乐山中餐特色美食推荐(乐山最出名的小吃街)

　　请问乐山有什么好吃的，求美食攻略~在四川众多美食中，钵钵鸡、跷脚牛肉、豆腐脑和烧烤等都以乐山的最为好吃，因此每到假期，很多成都的好吃嘴都驱车前往乐山，不看大佛、不爬峨眉山，只为一饱口福。乐山美食众多，堪称好吃嘴们的天堂，但尚无一街一巷能纳所有于一处，所以要想道尽乐山美食，几乎是一件不可能的事情，以下皆是我自己最爱的美食，仅供各位吃货参考。　　烧烤　　店名：旧大桥徐烧烤 凯凯烧烤　　在成都各大夜市，都可以看到打着乐山烧烤牌子的店面，而到了乐山，不吃盘烧烤就算白来一趟。乐山烧烤分量大，种类多，五花肉烤得焦香，飞机（鸭舌）、黄喉、毛肚都是深受食客喜欢的菜品，少数地方还有烤香猪儿（乳猪），外地食客络绎不绝。旧大桥的徐烧烤是老店了，早已名声在外，后来将总店开到了成都。体育馆里头的凯凯烧烤（现已迁往交通局旁）更受年轻人喜欢。此外，实验中学对面的何师烧烤烤的羊肉和排骨也非常不错。

　　而在张公桥一条街内，不仅有多家好吃的烧烤，还有老腊肉、称盘串串等多种好吃的。　　武砂锅　　地点：教育学院外　　武砂锅应该算是标准的苍蝇馆子，环境算不上好，老板娘的态度也算不上殷勤，但生意却从来不用担心。尤其是冬天，坐在坝坝头吹起冷风，当伙计把滚烫的砂锅端过来时更是感觉超爽。红汤牛肉、砂锅蹄花、酥肉砂锅都是这儿的招牌菜，绝对下饭，而14块钱一份的泡椒蹄花更是分量十足，除了蹄花以外里面还有很多坨墩墩肉，两个人30多块钱就可以整得很饱，绝对的物美价廉。除了各种砂锅外，店里的泡海椒、泡萝卜等泡菜也相当美味，因此要吃的话还要用钱买，不过你可要赶早，迟了泡菜很有可能就没得了。　　跷脚牛肉　　地点：苏稽镇　　跷脚牛肉堪称乐山最为经典的美食，从苏稽走进乐山，再走向全国，跷脚牛肉在很多地方都有铺面，但是与乐山的跷脚牛肉味道相差甚远。跷脚牛肉实际上就是牛的各种内脏，黄喉、脊髓、脑花，两个人花20多块钱，两荤一素，经济实惠，尤其是汤，味道更是鲜美。在所有的跷脚牛肉中，尤以苏稽周村和杨湾的味道更佳。如今在乐山流行的全牛宴就是由跷脚牛肉发展延伸而来，广受欢迎。

　　在乐山市区内，教育学院外的那家味道不错，分量也很足，价格公道，如果嫌苏稽太远，不妨到那里一试。　　豆腐脑　　推荐：牛耳桥久久豆腐脑　　乐山的豆腐脑起源于牛华，小笼蒸的牛肉和肥肠，配上有榨菜、花生等多种佐料的豆腐脑，成为了乐山的经典名小吃。在乐山城里，好吃的豆腐脑到处都是，难以评判哪家好哪家不好，个人推荐一下牛耳桥的久久豆腐脑。吃豆腐脑，重在人气。由于牛耳桥批发市场以前对于乐山人民非常重要，因此这个地理位置相当不错，来往人员很多。久久豆腐脑无论是分量还是味道都很不错，关键是蒸笼里的肥肠和牛肉外酥里嫩，口感不错，豆腐脑里面的粉条也是相当劲道。除此以外，土桥街、峨眉等地也有多家好吃的豆腐脑。

　　油炸　　地点：县街小学、长征制药厂　　油炸食品全国到处都有，但在乐山，“油炸”是一个特殊名词，受到很多好吃嘴的欢迎。县街小学外的油炸是多年老店，无论是五花肉还是藕、花菜等素菜都是统一价格（不过最近听说已经涨价），物美价廉，很多乐山人从在这儿读小学开始就在这家吃，一直吃到娃儿再读小学。油炸的精髓在于将滚烫的食材蘸上干海椒，再配上乐山特有的饮料峨眉雪，别有一番风味。　　河鱼　　地点：王浩儿　　位于岷江、青衣江和大渡河交界处的乐山，河鱼自然是一道主要美食。在乐山，吃鱼的地方很多，苍蝇馆子的鱼也味道不错，但要想吃稍微上档次点的河鱼，还是要去王浩儿。在王浩儿的河边上，很多渔船式饭店非常显眼，其中王浩儿渔港、红船都相当出名，虽然消费不低，但是很多外地游客还是驱车前来，一是鱼肉鲜美，二是在船上边欣赏河景边吃鱼，这种感觉非常难得。在这些渔船上，黄辣丁、江团、清波等多种鱼类都号称是野生的，而从做法来说，无论是清汤还是水煮都有很深的功底，绝对值得一试。　　乐山甜皮鸭　　地点：彭山路　　皮脆、味甜、肉质好，这是乐山甜皮鸭的主要特点，在成都各地，很多卤菜店都打着乐山甜皮鸭的名号。而在乐山，彭山路派出所对门的那家非常出名。

　　一般过了下午4点，很有可能老板就会告诉你已经卖完了。制作正宗的“甜皮鸭”，必须选用农家喂养的土鸭子（麻鸭）为原料，亦可用仔鹅代替。并且是用滚油一勺勺地淋熟，而不是炸熟的，这一点被外地人篡改至极。所以要想吃到正宗的甜皮鸭，还是要到乐山去试一下。　　三鲜冰粉　　地点：鼓楼街　　冰粉相信大家都吃过，但是三鲜冰粉却不是人人都尝试过。所谓三鲜冰粉，实际上就是在传统冰粉中配上醪糟，代替传统的红糖。鼓楼街这家老牌冰粉店从最早卖3角钱一碗的冰粉到现在卖到3块钱，经历无数变迁，但生意却一直火爆。

　　与传统冰粉相比，三鲜冰粉甜而不腻，在夏天深受乐山人民欢迎。　　峨眉萝卜汤　　地点：天下名山下加油站旁　　萝卜汤，这一看似简单的菜肴在峨眉人民的精心烹调下如今已经成为一大招牌，在所有萝卜汤中，天下名山下往峨眉城区方向加油站旁的萝卜汤最为正宗。每逢节假日，无数爬峨眉山的游客都会选择在这里先刹一脚，然后大快朵颐。在这里吃饭，你永远不要奢求店家的服务了。一般来说，人多的时候老板会问你多少人，然后就走了，正当你在研究菜谱的时候发现点菜的已经不见了，愤怒的你找到老板说：“为啥子没点菜呢？”老板会告诉你：“我随便给你配点就是了。”人气高，生意忙，所以老板也牛气，不过首次去的食客们也不要生气。之所以有这个底气，是因为这家店中，无论是回锅肉还是青椒土豆丝这些家常菜，都能炒出非常精致的味道，老腊肉、老香肠更是美味。

　　当然，招牌菜还是萝卜汤，吃完后免费续汤，尤其是冬天，正好给大家准备好上山之前的能量。　　麻辣烫　　地点：牛华镇　　相比火锅，麻辣烫在外面的影响力似乎要小一些，不过更具乡土气息。麻、辣、烫三个字很好地描绘出了这种美食的特点，成都的麻辣烫很多打起乐山牛华的招牌，可见其知名度。牛华不是人名，而是五通桥的一个镇，牛华的麻辣烫中，八婆麻辣烫最为出名。菜品鲜，味道醇，没有很多串串香掩饰不住的潲水油味道。腰片、肚条等处理得很干净，无异味。折耳根、茶树菇、牛大肚等以串串的形式被烫，最早也是只有在乐山才能遇到。 乐山到牛华20分钟车程，收费站来回10块。牛华镇很小，“八婆”一问便知。

　　这种地道的麻辣烫与冷锅串串不同，食客可以去试一下。　　叶儿粑　　地点：峨眉山市区叶儿粑总汇　　叶儿粑总汇，听名字就很霸气，在峨眉山市区很容易找到这个地方。一般来说，当地人更愿意将这儿当成一个早餐聚集地。服务员送上来一碗稀饭和一对叶儿粑，中间有个红点，糯米遮住脸的自然是甜味的叶儿粑，吃糯米之前应该先润润已经被咔饼辣得不行的肠胃，所以先啖下一勺花生豆浆稀饭，相当巴适，适合于喜欢清淡的食客。乐山有哪些美食都知道南方的景色是和北方地区大有不同的，下面我向大家介绍的就是我国西南部地区的一个景点——乐山大佛，它是我国四川峨眉山景区一个美丽的地方，说到景点，除了要观赏到它独特的景色之外，大多数游客很在意的就是景区附近的美食了，而大家都听说过四川的小吃不仅种类繁多，而且是相当美味的。现在，请跟随我的小攻略来看看乐山大佛的美食吧。大家都知道四川人特别能吃辣，乐山人也是如此，在乐山像我们平时比较常吃的烧烤之类的小吃，在这里不大常见。

　　相反，比较受欢迎的是爆炒之类的美食。乐山比较有名的爆炒类的美食就数麻辣兔头啦，爆炒掌中宝啦，还有像爆炒鸭舌之类的，像乐山当地人或者是附近的人都很能吃辣椒，所以大多是点麻辣之类的，虽然狠辣，但是吃起来口感相当棒，如果你不是特别能吃辣的话，那也没有关系，你可以点五香系列的爆炒类的美食。除了爆炒类的美食，在这里小有名气的就是乐山的豆腐脑了，在这里你可以吃到两种风味完全不同的两种豆腐脑。其中一类是叫做牛肉豆腐脑，它是牛肉老汤风味的，这种豆腐脑的老汤也是麻辣的，喝一口立马感觉全身热热的，但是你会越喝越喜欢这种辣辣的感觉的哟。另外一种叫做牛华豆腐脑，它主要是在汤里加了肉，加一块肉放进嘴里，有种酥酥华华的感觉，十分美味，再加上肉放进汤里的时间再久它也不会化掉，十分诱惑人。通过这篇乐山的美食小攻略，相信大家一定忍不住想尝尝了吧。

　　关于乐山美食其实还有很多在以上的攻略中还没有提到，但是，去乐山的时候一定不要忘了品尝一下上面所说的那些经典的美食哟。乐山市特色美食有哪些？有好多起乐山的名小吃有很多，比如乐山油烫鸭、牛华的麻辣烫和豆腐脑、苏稽的跷脚牛肉和米花糖还有西坝的豆腐等。介绍 :1、乐山的油烫鸭 :油烫鸭是四川乐山地区的著名美食，具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点。?2、牛华的麻辣烫 : 牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，乐山麻辣烫的佼佼者集中在五通桥区。而该区的牛华镇，更是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的"双料食府天堂"。?3、苏稽的跷脚牛肉 :苏稽跷脚牛肉是一家快餐餐馆，位于乐山市。跷脚牛肉不仅汤汁醇厚、味道鲜美，而且还可以祛寒。

　　因为它的源头来自乐山的苏稽镇，因而又被称之苏稽一绝。?4、西坝的豆腐 :西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。乐山的朋友推荐一下当地好吃的美食嘛，比如好吃的麻辣烫啊好吃的鱼啊之类的，最好有具体的店名和地址喔，农家乐类　　1 金鹰山庄 棉竹镇范山口村 2630955、13808139080 荷塘园林、特色中餐　　2 刘家大院 肖坝社区公交停车场对面 15282431151 秀美园林、特色野味　　3 潘家园 青江新区西城国际社区旁 2100388 大规模农家九大碗、乡土菜　　4 土主蔬菜博览园 土主镇铁牛村 3524331、13981385666 蔬菜博览、大型游乐、乡土菜　　5 九玖山庄 土主镇五里山 13908133396 软烧鲫鱼、各类农家菜　　6 廖家大院 通江镇任家坝碧山湖 2304636 农家特色九大碗、农家土菜　　7 乐山会馆 全福镇乐井路右侧 2598484、2598844 经典园林、仿古建筑、特色菜　　8 花果山山庄 棉竹镇乐夹路旁 13881360000 大面积水果基地、特色烧鹅　　9 御膳苑 苏稽镇红专村 2667006 大型绿化园林、高档野味　　10 三江艺苑 通江檀木嘴村乐青路旁 5300333、18080638768 大型临江农家乐、特色烧菜馆　　渔火锅类　　1 毛老五渔火锅 关庙乡街村 2502023 特色火味渔火锅　　2 打渔子休闲村 青衣江高速指挥部斜对面 2497777 各类野生小杂鱼火锅、临江　　3 肖坝生态渔火锅 肖坝公交车停车场旁 15984363281 各类野生河鱼、大山老腊肉　　4 漩水沱渔火锅 通江镇岷河村 2600852 各类野生河鱼火锅　　5 毛氏杂渔店 肖坝旅游车站斜对面 13158839147 各类野生河鱼　　6 悦来乡顺江鱼村渔火锅 悦来乡荔枝湾村 15528756777 野生河鱼、新建临江农家乐　　7 肖氏渔庄 305线路边 2571788 大众口味鲢鱼、红烧兔　　8 悦来乡曾老四渔火锅 悦来乡三峡村 13708138202 野生鲤鱼、临江餐厅　　9 高氏渔港 高墩子滨江路 2449606 各类特色野味、野生河鱼　　10 荣昌休闲山庄 悦来乡荔枝湾村 13568443513 野生河鱼、江团　　牛肉牛杂类　　1 周老三全牛席火锅 苏杨路交界处 2566333 酸汤烧牛肉、各类全牛席产品　　2 周村古食 杨湾乡苏杨路左侧 2562521、15884354777 特色烧牛肉　　3 周村第一牛 杨湾乡苏杨路右侧 2563234 特色牛全席　　4 古市香 苏稽镇新桥街 2565466 古色古香装饰、各类特色牛肉　　5 马三妹牛肉汤锅 苏稽镇苏沙路口 2560721 特色跷脚牛肉　　6 宽板凳跷脚牛肉 万人小区 13154985035 特色跷脚牛肉　　7 易老七跷脚牛肉 苏稽镇桂花路 13198711859 特色跷脚牛肉　　8 易老八跷脚牛肉 市中区居竹街紫气东来旁 2020910、13981375818 特色跷脚牛肉　　9 易老八慧园街跷脚牛肉分店 市中区慧园街 13990606660 特色跷脚牛肉　　10 代幺妹跷脚牛肉 苏稽镇苏稽大道入口 15520945509 特色跷脚牛肉　　烧菜类　　1 乐山柴火鸡 长征制药厂旁 2088699 特色红烧鸡、鲫鱼　　2 檀香湾山庄 通江镇檀木嘴村 2603666 各类农家乡土菜、特色园林　　3 土菜坊 菲尼克斯公司后门 15528787777 各类麻辣鲜香土菜菜品　　4 小二娃农家乐 全福镇台子村 2350588 红烧蛙、兔、鸡　　5 红岩子廖哥泡椒兔 九峰镇乐五路交界处 2308048 特色泡椒兔、鲢鱼　　6 临江庆利鳝丝 临江镇新街 2672180 特色生、熟鳝丝　　7 稻香村 旧大桥头 2127856 苦笋炖鸡、各类特色农家菜　　8 三鑫烧鹅 旧大桥头 135乐山十大美食有哪些？乐山十大美食有美蛙火锅，钵钵鸡，麻辣烫等等，但是我还是觉得美蛙火锅比其他火锅好，推荐非常道美蛙乌鱼火锅，他们家的美蛙火锅可是在乐山很有名的。主要是在挑选蛙时，都是选的二三两的美蛙，这样大的美蛙吃起来口感鲜美，肉感不是那么粗，所以选择美食，还是选非常道美蛙火锅！好的，如果有需要，随时欢迎你的询问。