干海鱼怎么做好吃又简单
一般的做法可以这样,用水洗一下,洗干净表面的浮尘和不干净的东西,如果是大的鱼干,要切开,小的就不用了,(很小的有另一种做法)然后放在一个比较合适的容器中,然后放入,油,葱末,姜片(姜末),大料,花椒。然后上锅蒸熟即可,陪米饭或者玉米饼子很好吃,尤其推荐玉米饼子 如果是小丁鱼,直接上锅,放油,加入小红辣椒,炒一下,美味下酒菜~(喜欢麻辣口味可以加点花椒),小丁鱼拌白菜心也很好吃,小丁鱼拌辣的绿辣椒也很好
怎么做三杯鸭的制作方法详解
用料 主料
毛叶鱼的做法怎么做
红烧毛叶鱼 用料 主料毛叶鱼(熟)500g 调料食盐适量醋4勺葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量干辣椒适量料酒3勺生抽5勺老抽1勺调和油适量白糖2勺水10勺 红烧毛叶鱼的做法 1.毛叶鱼洗净备用。 2.1勺老抽。 3.2勺白糖。 4.3勺料酒、4勺醋。 5.5勺生抽、10勺水。 6.准备葱、姜、蒜。 7.鱼用厨房用纸吸去水分。 8.锅里加油,待油热,炒香花椒、八角和辣椒。 9.放葱、姜、蒜炒出香味。 10.把炒香的料取出,放入鱼稍稍煎一下。 11.倒入调好的料汁,再把炒香的料返回锅里。 12.中火炖制熟烂即可。 糖醋毛叶鱼 毛叶鱼味甘、性温。可以补气虚、健脾胃、活血,是很好的海味鱼。毛叶鱼的肉质嫩细,骨少嫩软,特别适合糖醋的、红烧的。 食材 主料毛叶鱼300g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量醋适量酱油适量糖适量 步骤 1.毛叶鱼两条。 2.葱姜蒜备齐。 3.上油锅,下几片姜。 4.下入毛叶鱼先煎一下。 5.再放入葱蒜、料酒、醋后,兑入点清水。 6.盖上锅盖焖一会。 7.再兑入酱油、糖、盐调味,大火收汁出锅。 8.再撒上葱花即可。 小贴士 煎的时候,煎好一面再翻动,尽量不翻动鱼,以防鱼肉粘锅。
端腹怎么做才标准
干的菱米怎么做才好吃
主料:桃仁100克,菱角150克 辅料:牛奶150克,碱1克, 调料:味精2克,料酒5克,淀粉(玉米)25克,鸡油75克,大葱15克,姜10克,盐2克 奶油桃仁菱米的做法: 1. 将桃仁去净皮壳,洗净; 2. 桃仁用清水加少许盐泡上(为保持鲜嫩洁白); 3. 将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下,捞出冷水过凉; 4. 菱米和桃仁拼放在盘内; 5. 将勺上火,放入鸡油,投入葱段、姜片炸出香味; 6. 加入料酒、鸡汤烧开,捞出佐料; 7. 放入盐、味精、桃仁、菱米,烧开; 8. 撇去浮沫,加入牛奶,用水淀粉勾芡汁; 9. 淋入鸡油,翻转过来,出勺装盘即可。
海簸萁怎么做好吃
海簸箕”,在崂山沙子口一带则被叫做“簸箕蛤”,这种在青岛近岸沿海均...“带子做好了很好吃,但市民很少有来买的,偶尔碰上了也是图个新鲜,大部分...
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