模拟人生畅玩版香蕉面包(模拟人生香蕉面包)

正打算全心对待椰枣，却发现香蕉不等人。 正好有个全麦香蕉面包。纯全麦，香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度，减了部分糖。超级快手，做成小圆形，就是马芬。既然叫个面包，还是用长方形模烤个 长方形的条块，再切成片，在形式上更接近面包一点。 并没有想象它会长多高，冷不丁透过玻璃门看到那隆起的最高峰已然逼近模具上缘，原来小苏打的涨发力这么好？ 满满的香蕉，加上核桃与葡萄干，香。。。。

By 食a色

用料

• 全麦粉 120克
• 香蕉 2.5根
• 白糖 15克
• 橄榄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 3/4小勺
• 盐 1/4小勺
• 葡萄干 15克
• 核桃碎 15克

做法步骤

1、用料：全麦粉120克，香蕉2.5根，白糖15克，橄榄油40克，鸡蛋1个，小苏打3/4小勺，盐1/4小勺，葡萄干15克，核桃碎15克

2、将1.5根香蕉去皮捣泥。

3、另一根香蕉切段，与糖，橄榄油，鸡蛋，盐，一起放入碗中，用打蛋器中速打一分钟，成泥状。

4、加入香蕉泥。拌匀。

5、全麦粉和小苏打混合，筛入香蕉泥中。拌匀。

6、加入葡萄干与核桃，

7、拌匀。

8、倒入抹油撒粉的模具中。

9、放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约40分钟左右。

10、表面上色，出炉。

11、立即脱模。晾凉后切片。

小贴士

不喜欢太甜，减了糖，喜欢更甜一点的，可以将糖加到40克， 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

全麦粉的营养功效

抗忧郁、防便秘。

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