泥鳅汤的做法做法大全

泥鳅怎么做简单又好吃

制作方法： 泥鳅炖豆腐的做法

和功效怎么煮没有腥味 泥鳅汤的营养价值怎么做最补

黄芪泥鳅汤 材料 主料：泥鳅200克，瘦猪肉100克， 辅料：枣（干）10克，黄芪15克， 调料：姜3克，盐2克 做法 1.红枣泡发，去核； 2.把黄芪和红枣洗净； 3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净； 4.泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗； 5.去内脏，洗净抹干水分； 6.将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中； 7.在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣； 8.烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。

泥鳅汤怎么做可以下奶

少放点猪油。先把泥鳅炒一下，时间不要多。10秒左右就差不多了。然后掺水。

泥鳅鱼的做法

椒盐泥鳅 [材料] 泥鳅 半斤， 油炸粉 二两， 青椒两个， 1、泥鳅放入凉水锅，慢慢加热，直至泥鳅不动，捞出，洗净待用，2挂粉，小半碗水加二两油炸粉，拌匀；3、入油炸至金黄；4、捞出后洒上椒盐粉；5、再放入锅中，加少许油翻炒一下，加入酱油青椒同炒。6、关火出锅。 1.先用水养泥鳅几个小时,让它把脏东西吐出来(要勤换水). 2.准备好配料: 1）蒜：拍碎 2）红辣椒、青辣椒：切丝或切或切成小圈都行，能吃辣的可以用指天椒，不能吃辣的就选小一点的辣椒就好，千万不能用菜椒） 3）姜：切丝 4）紫苏：去梗留叶，洗净切好 5）其他配料：盐、油 4.把泥鳅洗干净放在一个小孔的篮子里滴干水，如果已经死了的泥鳅就不要了； 5.锅里下油，烧热，放少许姜丝爆一下，然后把泥鳅快速倒如锅内，并立即盖上锅盖，稍炸一会，泥鳅的水分干了之后，先把泥鳅盛到盘子里； 6.锅里再下油，把姜、蒜、青辣椒、红辣椒倒入锅内爆香，然后放少许盐， 7.帮刚才过好油的泥鳅倒入锅内翻炒至熟，最后加入紫苏叶，翻炒几下，就OK了。 注意： 1.第5步时油一定要够热，倒入泥鳅后一定要迅速盖上锅盖，否则泥鳅遇热全部都跳出来了。 2.紫苏一定要后下，翻炒泥鳅的时候不能大力，否则泥鳅都断了。 3.整个过程当中不要放水，第六步时候放盐最好一步到味。

小儿健脾泥鳅汤的做法

主料 泥鳅 350g 辅料 油 适量 盐 适量 汤料 适量 步骤 1.用盐将泥鳅淹一下，去掉它表面的那一层滑滑的东西 2.用水冲洗干净 3.在锅里放入油，烧红后倒入泥鳅，两面反炒至金黄色 4.加水将泥鳅放入烫煲， 5.用水洗干净汤料，含：桂园、淮山、蜜枣、茯苓、党参

怎样烧制泥鳅汤

泥鳅钻豆腐

泥鳅汤的做法和功效适合孩子喝

小孩子是可以喝泥鳅汤的，泥鳅汤的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质，对孩子的生长发育都会有很大的好处，首先就一定要把泥鳅清理干净，里边的内脏一定要全都清理干净，而且内胆千万不要抠破，如果把内胆抠破的话，是会有苦涩的感觉的，并且一定要注意煮熟。一岁的孩子，建议现在还是不可以喝泥鳅汤的，因为泥鳅中蛋白质含量比较高，而且汤比较油腻，容易引起宝宝消化不良。如果是少量的话，也是可以的。家长在饮食中注意让孩子多喝一些水，饮食一定要以易消化的为主，每天要保证孩子充足的睡眠，注意孩子的营养搭配。

鳝鱼汤的做法？

准备材料：鳝鱼 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量。 一、第一步将黄鳝去内脏,剪成段，洗干净放旁边备用，如下图所示。 二、然后放热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜，如下图所示。 三、热锅冷油，放入准备好的姜末葱花，进行爆香，如下图所示。 四、锅内爆香之后，放入刚刚准备好的鳝鱼段，如下图所示。 五、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时。 六、炖半小时之后即可出锅盛出，这样鳝鱼汤就已经做好了。