油菜的做法大全做法大全

小油菜的做法，小油菜怎么做好吃，小油菜的家常做法

用料 主料 香菇10个 油菜400克 辅料 姜 1小块 蒜 2瓣 泡椒 1个 生抽 10克 米醋 5克 香油 3克 蚝油 5克 淀粉 4克 水 适量 植物油 15克 用料小秘诀 临出锅加入家乐鸡粉提鲜 大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇 香菇油菜的做法 1. 准备好原材料 2. 香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹 3. 油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 4. 姜、蒜切成末，泡椒切成小圈 5. 半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用 6. 锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开 7. 放入油菜焯水约一分钟 8. 焯好水的油菜装盘 9. 锅里加入适量油，爆香姜蒜末 10. 加入香菇、少许盐，翻炒 11. 加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇 12. 汤汁浓稠的时候加入泡椒 13. 将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了 加分技巧 在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味 烹饪技巧 1、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底； 2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了； 3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。

油菜怎么做又简单又好吃

首先把当天买回来的新鲜小油菜去掉根用清水洗干净。 把洗好的小油菜从中间用刀切开，菜根和菜叶放入不同的盘子中备用。 把香葱去皮洗干净备用。 把洗好的香葱切成香葱末待用。 将炒锅烧热后倒入适量的食用油，等到油烧热后首先放入香葱爆炒香后，放入虾皮，倒入油菜根翻炒。 等待油菜根翻炒几分钟后再放入油菜叶继续翻炒至熟为止。 最后放入食盐、味精、鸡精出锅即可。 注意事项 注意买油菜是必须买新鲜的小油菜，这样炒出的油菜非常的清脆可口。 注意炒小油菜是不能炒的时间太长，必须用大火爆炒，否则青菜中的营养物质就会流失。

小油菜怎么做好吃

用料  

小油菜    花椒    辣椒    葱    油，盐，味极鲜酱油    

素炒小油菜的做法  

小油菜清洗干净，放到沸水锅里焯水，时间易短不易长，视油菜的老嫩来定

焯水后立刻过两遍凉水，直至凉透。为了菜青脆

锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅。

清炒油菜怎么做

清炒油菜

原料：油菜400克（1元），花生油，盐，砂糖，芡粉（也可无），鸡精

做法：

洗净油菜，注意菜叶根部有泥，如果菜芯比较大可以用菜刀把

根部纵向切一两刀。沥干油菜里面的水。

洗净锅，加热，留几滴水，加花生油，猛火至花生油中的水珠

滴滴滴的四溅（水少的话可以保证不溅出锅），使得国内壁均匀涂

上一层烫油。

油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，

大约需要一分钟。在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3

的盐。炒匀至6分熟。

加少许砂糖，勾少许芡。（冬天的油菜要加糖够芡，原因是冬

天大棚种的油菜糖分太少，水分太多，用芡可以防止水分少溢出）

7分熟的时候加鸡精，起锅。

清炒油菜怎么做好吃


油菜都可以怎么做呢？清炒油菜怎么做才最好吃呢？这些问题一定都在困扰着各位朋友们吧，那么，大家对于油菜的做法有了多少了解呢？油菜怎样做才是正确的呢？这些问题一定都在困扰着各位朋友们吧，接下来的时间小编就来给各位朋友们详细的介绍一下油菜的做法吧。
　　清炒油菜的做法一
　　菜谱配料：
　　油菜400克，花生油，盐，砂糖，芡粉（可不用），鸡精。
　　制作方法：
　　1.洗净油菜，如果菜芯比较大可以用菜刀把根部纵向切一两刀，沥干油菜里面的水；
　　2.洗净锅，加热，留几滴水，加花生油，猛火至花生油中的水珠滴滴滴的四溅（水少的话可以保证不溅出锅），使得锅内壁均匀涂上一层烫油；
　　3.油菜下锅，留意菜根部抵火旺的锅，旺火，慢炒至三分熟，大约需要一分钟，在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3的盐；
　　4.炒匀至六分熟，加少许砂糖，勾少许芡（冬天的油菜要加糖勾芡，原因是冬天大棚种的油菜糖分太少，水分太多，用芡可以防止水分少溢出）；
　　5.七分熟的时候加鸡精，起锅，清炒油菜即成。

油菜简单怎么做好吃


油菜简单好吃的做法
1.将油菜洗净，切段儿
2.炒锅放油，葱姜炝锅
3.将油菜放入锅中翻炒
4.大火翻炒6分钟，放入盐，味精，蚝油，蒜末调味，出锅
小贴士
油菜要大火炒，保持蔬菜的颜色和营养

油菜有几种吃法？详细点的~


3．油菜炒虾仁 
特色： 
香菇扒油菜: 
制作： 
5. 最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即可 

油菜有几种做法？


3.锅中放油烧热、油菜下锅，稍炒，倒在盘中。锅中再放油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即成。 

熟大肠150克，净油菜150克，大油50克，料酒15克，盐2克，味精10克，淀粉25克，香油5克，汤适量，葱、姜末各2克，糖5克。 
蒜茸油菜