油爆虾的做法做法大全

笋菜的做法，清炒笋菜怎么做好吃，清炒笋菜的家常做法

1.那笋菜切成三角块状，也可以是片状，根据个人喜好 2.将锅下油待热到6成熟，将菜倒入，翻炒，然后加入适量盐，适量鸡精，再加入适量的水，盖锅焖煮 3.大概5-6分钟，即可开锅装盘 4.一盘好吃的菜就上桌了，非常可口，带一点的苦涩味道，可以下火哦

爆炒虾的做法

虾买回来后，放进盆子里用清水过一下水。 　捞起后马上用冷水冲一下，然后把它们放进盆子里，放进酒、糖、腐乳汁，少许盐和鸡精。 将虾捞起放碟或盆子，切两片生姜放一匙酒和一点点盐去杀一下细菌，时间两分钟，在这同时，起锅烧热水。 　捞起后马上用冷水冲一下，然后把它们放进盆子里，放进酒、糖、腐乳汁，少许盐和鸡精。

炸灌肺最美味的做法 炸灌肺怎么做好吃

主料：猪小肠400克，肥瘦猪肉150克，糯米150克， 辅料：虾米15克，荸荠100克，干香菇50克， 调料：花生油100克，料酒50克，盐50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克，五香粉1克，香油15克，大葱15克，姜15克，小麦面粉25克，豌豆淀粉25克，花椒粉1克 做法 1.猪小肠两面刮洗干净，用盐揉搓，用清水漂洗干净至除去腥臭味为止； 2.糯米淘洗干净，用开水泡10分钟后，用冷水过凉捞出； 3.香菇、虾米泡发；荸荠去皮； 4.猪肉、香菇、虾米、荸荠都切成小颗，葱姜切成末； 5.猪肉、香菇、虾米、荸荠粒加葱姜末，再加入盐、五香粉、胡椒粉、味精搅拌成馅； 6.用漏斗把馅灌入小肠内，每3厘米打一小结； 7.灌肠上笼蒸半小时，取出晾凉，在节端处切断； 8.用鸡蛋、淀粉、面粉调制成糊； 9.将花生油烧沸，把灌肠上糊，逐个下入油锅炸到焦酥呈金黄色，滗去油； 10.装入盘内，撒花椒粉、香油，即成。

香辣虾最简单的做法？

材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做 法 ： 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。

血蛤的制作方法

血蛤的做法有很多，举例以下两种： 白灼血蛤： 一、材料 血蛤500克、醋10克，辣酱10克 二、做法? 1. 烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了。 2. 只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。 3. 都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了。 4. 煮好剥开，连肉带血直接吃，可以浸一点醋，或者辣酱。 凉拌血蛤： 一、材料 血蛤500克，姜末5克、蒜末5克，辣椒末5克、麻油3克，酱油2汤匙，香醋1汤匙，辣酱1汤匙 二、做法 1、血蛤搓洗干净，水滚后倒入，微开时捞起。若将血蛤煮至全开，其鲜甜之味便会尽失。 2、开边用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。 3、加所有材料和调味料一起拌均即可。

鸡尾虾的做法

飘香鸡的做法？

[调味料的制作] 原料：芝麻酱30克 姜末3克 蒜茸5克 味精3克 鸡精3克 白糖2克 生抽王15克 香油5克 胡椒粉1克 辣椒油50克 花椒油5克 鲜汤75克 制法： 先在一容器内用辣椒油、香油将芝麻酱 散，再加入鲜汤及其他调料，经充分搅拌后，用保鲜膜将容器密封，然后上笼蒸热，保温备用。 [烹调方法] 1.将鸡翅中从中间斩咸两段，用清水洗净，放入腌料腌4小时，然后抓匀。加少许老抽与湿淀粉，下入六成热油中，转中小火浸炸至成熟，放入洋葱、青椒角，倒出沥油。 2.锅内加底油，下入特制酱炒吞，投入鸡翅中，翻匀后，装入砂煲内即成。