榨菜肉丝的做法做法大全

榨菜肉丝的做法，榨菜肉丝怎么做

榨菜肉丝的做法　 主料：榨菜 红椒 猪肉(瘦) 辅料：生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红，小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱 步骤 1.准备食材。 2.肉切成细丝，加料酒和少许胡椒粉，盐腌渍约十分钟左右。 3.肉丝腌制的时侯，将榨菜切成细丝。 4.洗一遍，泡入清水中，中途再换一次水。约十分钟 5.红椒切丝，姜切丝。 6.锅中加入凉油与花椒一起烧热，出香味后，将花椒铲出，留锅中油 7.加入姜丝炒香。 8.加入肉丝。 9.快速划炒至肉丝变白，加入料酒炒匀。 10.加入榨菜丝。 11.略翻炒。 12.加入红椒丝再次翻炒约一分钟。 13.关火后加入鲜鸡汁调味。 14.加入少许芝麻油调香出锅。 小贴士 1、最好选用里脊肉或外脊肉，炒后肉丝细嫩。 2、榨菜一定要切好后泡出一部分盐份。

正宗榨菜肉丝的做法，榨菜肉丝怎么做好吃又简单

材料 肉，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，低盐榨菜两袋，青椒两个 做法： 1.肉切丝，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀，低盐榨菜两袋，青椒两个切丝； 2.肉丝先下锅炒至变白盛起，余油下青椒丝煸炒，至稍软后下榨菜、肉丝一起翻匀起锅。

榨菜肉丝怎么做好吃 榨菜肉丝的做法技巧步骤

榨菜肉丝步骤1 榨菜肉丝的做法大全 将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段 步骤2 榨菜肉丝的做法图解 将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝） 步骤3 榨菜肉丝的家常做法 将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀 步骤4 榨菜肉丝的简单做法 放入榨菜丝炒透 ，放花椒粉和少许盐调味（因为经过水泡和热水焯，榨菜或许已经没有咸味了，一定要尝一尝再决定放不放盐） 5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了 菜品特色 这榨菜，我觉得新鲜的炒出来的味道要比腌过的差远了，咸榨菜疙瘩经过简单处理后，放入肉丝炒出来，味道棒极了，作为早餐下粥小菜和米饭馒头的佐餐太适合了，就是作为一道待客菜也绝对拿得出手

榨菜肉丝怎么做？

材料: 榨菜300克、精猪肉200克，干辣椒、香菜段、味精、生抽、蒜末、花生油、料酒、香油各适量。 做法:1、榨菜洗净切丝，用水泡上，猪肉切丝，干辣椒切丝，香菜切段。 2、锅中水烧开，下入榨菜丝焯水捞起。 3、锅内注油烧热，下入蒜末、辣椒丝炒香，再下入肉丝炒至变白，烹料酒、生抽，加入榨菜丝同炒片刻，撒入香菜段、味精，淋上香油出锅即可。 特点 鲜辣脆嫩。 烹饪秘诀 一定要把榨菜丝咸味泡出来，不宜太咸。 榨菜肉丝

榨菜肉丝的做法是什么？

主料：净瘦肉三两,榨菜二两五钱,酱油四钱,混合油一两,葱白一两,水豆粉一两,鲜汤一两五钱。 制作：1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。 2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。 该答案来自中华美食网官方网站