干贝粥做法大全

哪些人不适合吃干贝

儿童不宜使用。我个人的了解????首先，干贝蛋白质含量高，但是蛋白质是非常不好消化的，同被鸡蛋“阁食”是一个道理，宝宝的脾胃本??　来就比成年人差，更容易造成积食和消化不良；其次，干贝所含的谷氨酸钠，在肠道细菌的作用下，会转化为有毒、有害物质，对宝宝的脑神经细胞正常??　代谢存在干扰

怎么做干贝粥？怎么去腥味？

材料 材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许 做法 1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。 2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。 2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。 熬粥笔记 1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。 2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。 食疗效益 化痰，补肾，清热，安神

干贝粥麽样做啊？为什么干贝用冷水泡后立马就可以用手捏成丝丝了？

干贝可以泡也可以不泡，泡了可以洗的干净一些。想快还可以用稍热的水泡，10多分钟就行。光用干贝，有可能有的人会觉得粥发腥，加点姜末和肉丝能好很多（肉要先腌制），最后吃的时候加点香菜或者香葱、滴点香油也可以的，这样味道会更好。多试几次就可以找到最适合自己口味的材料了。

干贝粥怎么做好吃，青菜干贝粥的家常做法

材料

主料：青菜3颗、干贝20颗； 辅料：油适量、盐适量、米饭适量、盐适量、鸡精适量、香油适量

青菜干贝粥

1剩米饭在电饭锅里加水，然后捣成一颗一颗的

2取干贝用开水泡发，捏碎成丝，水不要倒，有海鲜的鲜味

3青菜切碎

4粥煮滚后把干贝放入

5当粥熬稠后放青菜

6最后调味，放入盐，鸡精，香油，出锅后还可以放点葱花！

干贝粥宝宝可以吃吗 干贝粥怎么煮给宝宝吃

宝宝是可以适量吃干贝粥的。 通常，六个月以上的宝宝就可以吃了，但是妈妈们一开始只能给宝宝少喝一点儿，观察宝宝的消化情况，没问题的话，就可以逐渐多喝了。假如是宝宝食用的话，干贝要切碎一些，一定煮烂，煮成糊状，这样才不会噎到宝宝。12个月以上，4岁以内的宝宝食用的话，也可将干贝切成小丁块，4岁以上就可以稍微大一些。 鸡肉干贝粥 1、食材： 大米100克， 干贝25克，鸡肉50克，荸荠50克，鲜香菇50克，猪油5克，料酒10克，盐2克，大葱3克，姜2克，胡椒粉1克。 2、做法： （1）大米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分。 （2）将干贝洗净泡发，撕碎备用，泡发干贝的汁水，澄清备用。将鸡胸肉用刀背拍打，然后洗净切丝。加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。 （3）香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。荸荠剥皮洗净，也切成小丁。葱、姜洗净分别切末备用。 （4）锅中加入约1500毫升冷水，放入大米，先用旺火烧沸。放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮。粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用。

大米干贝粥的做法，大米干贝粥怎么做好吃，大米

食材 主料 大米 1茶杯 干贝 4粒 辅料 盐 适量 步骤 1.大粒的干贝。 用温开水浸泡着。 2.大大米用温开水也浸泡着。 3.细盐 4.把泡好的大米倒进炖锅里。 5.把干贝捏碎。也倒进去炖锅里。 6.放上足够的水。 一次放够。 7.盖上瓦锅盖 开火。 煮。 8.等里面的粥水煮开，用个条羹搅拌搅拌。 9.把干贝用条羹压成肉丝。 搅拌搅拌。 再盖上锅盖，煮上六十分钟。 10.等粥差不多好的时候。 放点盐。 11.搅拌搅拌。 准备起锅了。 12.喷喷香的粥来了

干贝粥禁忌有哪些

1、食用干贝粥切不可放入太多干贝，食用干贝过量会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞； 2、干贝蛋白质含量高，高蛋白质食材不易被人体吸收，多食可能会引发皮疹，因此不宜多食； 3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用； 5、干贝在保管时应防潮，防热，防日光照射，防虫咬，否则可能会影响它的品质，变质的干贝最好不要食用。 6、吃干贝粥时不要吃香肠，干贝含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害； 7、干贝粥中不宜多放盐，本身其中的谷氨酸钠就是味精的主要成分，放味精和盐太多会令鲜味反失。 8、干贝中含有人体中所必须的多种营养元素，它富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。其中，蛋白质含量高达61.8%，甚至超过不少人常吃的高蛋白鸡鸭鱼肉。另外，干贝中的矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。它不起眼的“小身躯”中还含有丰富的谷氨酸钠，谷氨酸钠是味精的主要成分，因此干贝的味道总是令人垂涎。

干贝粥的做法

干贝洗干净后用清水泡发，粳米洗净下锅，待米沸腾7成熟的时候加入干贝（想入味一点可以撕碎干贝再投放），关键步骤是下了干贝后加半汤匙花生油，待粥煮至飞时加盐上桌。如果是干煮干贝粥口感有点寡，个人建议放入适当肉丝会有更佳口感，猪肉丝和鸡肉丝都是和干贝很搭配的！