凉拌木耳做法大全

admin 美食养生 2021-04-27 15:30:00 221 0

凉拌木耳的家常做法大全怎么做好吃

主料干木耳30g 辅料油适量盐适量花椒适量大蒜适量辣椒2个香菜适量生抽适量香醋适量鸡精适量步骤凉拌木耳的做法步骤11.准备好所用食材。凉拌木耳的做法步骤22.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。凉拌木耳的做法步骤33.大蒜去皮，剁成成蒜泥。凉拌木耳的做法步骤44.香菜和辣椒切成小段。凉拌木耳的做法步骤55.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。凉拌木耳的做法步骤66.捞出过冷水后沥干凉拌木耳的做法步骤77.取一碗，加入蒜泥和辣椒。凉拌木耳的做法步骤88.再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。成碗汁。凉拌木耳的做法步骤99.锅中加入油烧热，爆香花椒。凉拌木耳的做法步骤1010.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。凉拌木耳的做法步骤1111.沥干水分的木耳加入香菜段。凉拌木耳的做法步骤1212.倒入料汁调拌均匀即可。

凉拌木耳怎么做

凉拌木耳
木耳的泡制:木耳一两放清水里泡八个小时以上,这样泡制出来的木耳吃起来口感最好.
凉拌:木耳洗净放盆里,放盐,鸡粉,葱油{自己做的},蒜末,白糖少许,醋少许,香油少少少许,香菜等付料可随自己心意放{也可以放点辣椒油}
还有一种我爱吃的方法
辣根沾木耳
做法:木耳洗净放盘内,取一小碗放蒜末,芥末膏{有一种日产的最好吃},东古一品鲜酱油,鸡粉,{葱油,辣椒油,香油都少许}在放点香菜搅匀,用木耳沾这吃,香啊
不怕浪费,吃多少沾多少

如何凉拌木耳

凉拌木耳的具体步骤: 主料:木耳300克青红椒各一个辅料：葱段、白醋、盐、鸡精、酱油、香油、胡椒粉制作方法: 1、先把木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净,等下准备焯熟. 2、把青红椒切成细丝,锅上烧开水，把黑木耳焯熟,接着放青红椒,捞出后迅速放凉水中过凉. 3、焯好的木耳、青红椒丝放碗里，加蒜段、白醋、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油,喜欢吃香菜的朋友们可放些香菜末,几种作料一起搅拌均匀就可以了. 湖南,四川的朋友们喜欢吃很辣口味的,可以加上老干妈一起拌,味道更好. 小提示:买木耳时请挑选细木耳,一般成菱角形或小三角形状,有肉质感的都是好木耳,吃起来比较脆,营养价值也高些. 凉拌木耳的营养价值丰富,其中,木耳所含铁量是猪肝的7倍，含有对人体有益的植物胶质。同时还能够排除人体肠道中的毛发、减少血液凝结，有防止高血压、动脉粥样硬化和冠心病的作用。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。

如何做，怎么做，家常凉拌木耳做法大全附图

主料黑木耳15克辅料油少许杭椒10克朝天椒5克大蒜3瓣花椒15粒凉拌酱油15克凉拌醋15克香油5克香菜1棵步骤凉拌木耳的做法步骤11.木耳冷水泡发。凉拌木耳的做法步骤22.泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。凉拌木耳的做法步骤33.煮好的木耳冷水中冲洗干净。凉拌木耳的做法步骤44.青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。凉拌木耳的做法步骤55.油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。凉拌木耳的做法步骤66.将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可。