五花肉做法大全

恋人之间说‘五花肉’是什么意思？

五花肉其实就是长有5种花色的猪身上的肉，分别是玫瑰花，水仙花，桃花，荷花和桂花。男女之间的称呼，男的叫女的五花肉，女的叫男的精牛肉
韩国人喜欢这样叫

就象法国人喜欢叫自己的爱人卷心菜、我的小蜗牛一样

也代表着恋人之间所要表达的爱恋，如：亲吻，拥抱、。

五花肉怎么做好吃？

五花肉1000克、盐适量、五香油或葱油适量、辣椒粉适量、烧烤料适量 1、五花肉要选择这种去皮的，薄薄的，肥肉部分比较少的这种。 2、反正面都打这种十字花刀，浅一点儿， 3、将五花肉放在上面，也刷一层五香油，均匀的撒一层盐和烧烤料。 4、烤箱220度预热5分钟后，将制好的五花肉放入，烤15分钟。 5、取出翻面刷一层油后撒盐和烧烤料，继续进烤箱烤制。 6、大概15－20分钟，待表面焦黄后取出，根据需要撒辣椒粉。

蒸五花肉的做法步骤图，蒸五花肉怎么做好吃

主料 五花肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 五香粉 适量 白糖 适量 步骤 1.五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。 2.切成簿片。 3.将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。 4.大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。 5.放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。 6.蒜香浓郁，肉肥而不腻。

五花肉是猪的哪块肉，五花肉与三线肉有什么区别

五花肉,三线肉介绍：五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉 五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。由于猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。 五花肉最嫩且最多汁，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。由于五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而且它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，因此做红烧肉或扣肉都非它莫属。 传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。 延伸阅读： 更多与五花肉相关的文章查看佚名的更多文章

五花肉怎么煎

2、将大块的五花肉平放。

2、将大块的五花肉平放。

做法：

1、将五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动，这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成，肉皮可以做肉皮冻。

做法：

五花肉是猪的哪个部分？比其它的好在哪？

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。   五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里。   第一层:猪皮 第二层:猪油 第三层:薄薄的猪瘦肉 第四层:猪油 第五层:深层的猪瘦肉 所以称为五花肉   五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。