鸡中翅的做法家常做法大全

　　鸡中翅怎么做好吃，香辣鸡中翅的家常做法

材料:鸡翅、西芹、红辣椒、老干妈豆豉酱、盐、生抽做法:1、鸡中翅斩断，用生抽、生粉腌至入味;2、西芹切条状，红辣椒切块状，备用;3、炒锅内倒入油烧热，

　　放入鸡翅翻炒至8成熟，加入老干妈豆豉酱、芹菜、红椒，煮至熟透即可。鸡翅要怎么做才会好吃 ？

中式炖鸡翅。

材料：鸡翅12个，香菇5个，鸡蛋4个，

　　蒜1瓣，酱油、料酒、砂糖、五香粉少许。

准备：鸡翅洗净，在水里稍煮一下，出去水分；香菇浸在温水里泡开后，

　　去梗；鸡蛋煮熟后去皮；蒜去皮，捣碎。

制作：在锅内放四倍左右泡过香菇的水，

　　放入酱油、料酒、砂糖、五香粉进行调味，然后放蒜。在汤里放鸡翅、香菇、鸡蛋、煮至鸡翅变软、鸡蛋呈褐色的时候，才算好。另外，把鸡蛋竖着切成两半，放在大盘子里，再摆上香菇、鸡翅。

　　

要点：中式炖鸡的要点在于汤，把香菇泡过的水留作肉汤来用。香菇的营养成分很多，颜色又浓。鸡汤再加上香辣佐料，

　　会更有味道。这时放入鸡翅炖，会更有风味。鸡蛋也要一起烹调。

特点：鸡肉比其他肉软而且含有大量谷氨酸，有一种新鲜的味道。特别是鸡翅，作为运动量较多的部位，

　　鸡肉虽少，但含脂肪和骨胶却很多，无论炸、烤、炖都很好吃

孜然鸡翅

孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意，做法简单，卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来，

　　只好等下次再补照片了。

用料：

鸡翅（中段）、孜然粉、香菜

做法：

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，

　　腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，

　　翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

　　

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

*如果有烤箱，相信效果更好。

　　下次也许我会试试用微波炉的烧烤功能:)

·油淋鸡翅·

原料：鸡翅600克，色拉油750克，料酒、酱油、辣酱油、番茄沙司、葱花、白糖、麻油、味精、鸡汤、香菜末、白胡椒粉各适量。

制法：1. 剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，洗净沥干水分；

　　加入酱油、料酒腌渍1小时左右。

2. 用酱油、辣酱油、番茄沙司、味精、白胡椒粉、鸡清汤、香菜末等调成卤汁备用。

3. 色拉油烧至七成熟，将鸡翅入油锅炸至变色即捞出，

　　待油温升至八成熟时再复炸，至皮呈金黄色且发脆捞出装碟。

4. 原锅留油适量，入葱花略炒，倒入卤汁烧沸，

　　淋麻油起锅，浇在鸡翅上即成。

特点：色泽金黄，皮脆肉嫩，甜咸酸辣俱全。

　　

·盐水浸鸡翅·

原料：鸡翅750克，姜片、香葱、八角、精盐、味精、白糖、料酒、麻油各适量。

制法：1. 剁去翅尖，放入沸水中氽一下捞出浸入冷水中。

2. 深锅加水，放入姜片、八角、精盐、白糖一同煮20分钟，

　　使之合味。

3. 鸡翅从冷水中捞出沥干水分，与葱结及料酒一同入沸盐水中，微火烧20分钟至熟(不要太烂)。

4. 捞出晾冷后置冰箱冷冻，食用时拌上麻油即成。

　　

特点：爽脆鲜嫩，味美可口。

·贵妃鸡翅·

原料：鸡翅600克，葡萄酒65克，色拉油750克，酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、麻油、鲜汤、湿淀粉适量。

制法：1.

　　剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，抹上一层酱油备用。

2. 锅置中火上，

　　放入色拉油烧至七成熟，放入鸡翅炸至金黄色捞出。

3. 原锅留油适量，投入葱段、姜片炸出香味，放入油炸的鸡翅，

　　烹料酒，放酱油、白糖及鲜汤，旺火烧沸，改用中火烧约20分钟，待汤汁稠浓、鸡翅酥烂时，加入葡萄酒稍煨一下，勾薄芡，淋上麻油，

　　出锅装碟即成。

特点：酥烂脱骨，汁味香浓。

. 鸡翅1kg

2.大蒜两三瓣,姜,

　　八角,盐,酱油,白胡椒粉,糖

做法:

1.锅里先不要放油,

　　把鸡翅倒入锅里,去去水分. 水分差不多去干,倒入油,烧热.

　　

2.下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,

　　现在可以加入酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,

　　八角,翻炒数下,均匀上味. 这时可以尝尝咸淡了. (注意,酱油少点,

　　盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)

3.倒入可乐,能淹没鸡翅就好. 我一般用的易拉罐一罐半的量吧. 中火让它慢慢煮吧!

　　等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!

另外:

我提议大家用香草味的可乐来做,别有一番风味哦!做出来的鸡翅有种奶香味(淡淡的),很特别的!这种可乐应该是大塑料瓶装的那种,在大点的超市买水的地方应该都有的

简易锔中翅：(三人份,

　　物以稀为贵,分量少才叫人回味哦~~)

材料:

鸡中翅6个,姜片蒜片若干

调料:

酱油,盐,糖,

　　鸡粉,生粉,油,适量

献汁:

酱油,盐,糖,鸡粉,

　　黑椒粉,生粉,水

做法:

1,鸡翅洗净,两面中部各用刀划三下(冻鸡翅先解冻)2,下姜片蒜片酱油盐糖鸡粉生粉,最后加些少油,

　　搅拌均匀腌味15分钟或者更久3,姜片蒜片舍弃,油下锅,下鸡翅翻煎数次4,倒入献汁,搅拌一下,盖上锅盖,献汁变稠,

　　熄火,上碟

菠萝鸡翅：

原料：鸡翅，菠萝（南方叫凤梨吧），啤酒，花椒大料桂皮，葱姜

做法：鸡翅斩酥骨头，下水焯。

　　花椒大料桂皮做成纱布包。菠萝其实用罐头就行了。鸡翅焯好放进沙锅里，纱布包，菠萝，葱姜（葱可以是葱段葱丝葱结，只要不是葱花就行）姜切成片。

　　原料通通进锅。倒啤酒。一直到没过鸡翅和菠萝。如果是菠萝罐头的话，可以放一点菠萝罐头的汤。如果是新鲜菠萝的话千万别忘了切开再放进去。

　　

开火。煮吧。一直煮一只煮。不用管他。大火沸了之后文火炖。

　　

炖大概一个小时，（注意千万别沸出来或者干锅。）开锅看看，把姜挑出去接着煮。再半个小时，

　　放盐味精鸡精，什么什么的调料，放进去。接着炖一会就可以了。到最后，炖好了之后，菠萝是不能吃的。鸡翅可以吃哟。

　　可以喝汤。所以姜和葱千万要适量，别太多，太多汤就没法喝了。太少鸡翅又不进味儿。

注意的事，调料一定要放的适量再适量，尤其是葱姜花椒大料什么的，

　　放太多了就太难吃了。少了就没味道。

蚝油鸡翅

原料：

鸡翅中段500克青菜250克葱段20克，姜片25克，蚝油40克，

　　味精1克，精盐5克、糖、酱油各20克水200克，油300克

作法：

1、鸡翅用酱油腌5分钟，油炸变色后取出2、锅中留少许油爆香葱、姜，倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精，焖煮至汁稠3、半锅开水加精盐，投入青菜烫一下，

　　捞出冲凉排盘，把煮好的鸡翅排入即可

这道菜适合时间不足够的情况下煮，如果有时间，可以适当延长腌鸡翅的时候，会更入味一点。

　　爆炒鸡中翅怎么做

食材明细鸡中翅适量盐适量料酒适量八角适量花椒适量糖适量生姜适量葱适量老干妈香辣豆豉酱适量油适量生抽适量芡粉适量微辣口味烧工艺一小时耗时简单难度美味鸡中翅的做法步骤1鸡中翅洗净，用盐、料酒、生姜、葱、生抽、花椒腌制半天。2热锅冷油，煸炒老干妈豆豉酱，将腌制好的翅中导入锅中，继续翻炒，加糖提鲜。（咸淡依据个人口味）3肉骨分离时，

　　勾芡即可装盘4肉骨分离时，勾芡即可装盘。鸡翅膀的十二种做法

新奥尔良烤鸡中翅的家常做法大全怎么做好

食材主料鸡中翅500克烤翅调料35克辅料油适量盐2克蜂蜜2汤匙清水少许步骤2113新奥尔良5261烤鸡中翅的做法步骤11.鸡中翅洗净沥干水；新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤22.倒入酷克新奥尔良烤翅调料4102，调入少许盐、少量清水，搅拌均匀，

　　腌制3小时以上；新奥尔良烤鸡中翅的做1653法步版骤33.烤盆上铺上一层锡纸，腌制好的鸡翅均匀间隔摆好；权新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤44.放入烤箱内中层，200度烤20分钟；新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤55.时间到后取出烤翅，

　　涂抹一层蜂蜜水；新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤66.再次放入烤箱，200度烤5分钟即可鸡中翅怎么煮好吃?

红烧鸡翅 　　原料：鸡翅若干（翅中最好） 　　调料：姜、葱、干辣椒、花椒、盐、酱油（生抽）、料酒（或白酒）、糖 　　做法： 　　1、鸡翅洗干净后，在鸡翅上用刀随便割两下（使炖的时候容易入味），备用 　　2、开火。锅稍热后，

　　用姜片把锅底擦一下（这样鸡翅不容易沾锅） 　　3、把姜片拿出，倒油。油热后，放入几粒花椒，入味儿后捞出。 　　4、一个一个的把鸡翅放入油中，煎至金黄色（要不停的翻面，以防鸡翅沾锅），

　　放一点点糖，继续翻 　　5、把鸡翅扒拉到一边，放入姜、葱、干辣椒（可依据自己的口味，多放或不放），用锅里剩下的油把调料的香味炒出 　　6、倒入一些酱油（生抽），把鸡翅和调料一起翻炒（要多扒拉，不要沾锅） 　　7、倒适量的水在锅里，水量到淹没鸡翅就行。

　　放入一点料酒（或白酒）和盐，盖上锅盖 　　8、水开以后，用小火炖，直至把水都收干为止，但注意不要干锅 　　9、关火，盛盘 　　 一盘美味的红烧鸡翅就做成了，绝对美味。鸡翅怎么做都好吃，

　　8种绝世美味鸡翅做法大全

主料 鸡翅5块辅料油适量 盐适量 糖少许 生抽适量 料酒适量 蚝油适量 白胡椒粉适量孜然鸡翅步骤1.准备好的鸡翅。2.所需要的调料。3.将鸡翅洗净。4.用牙签将鸡翅的正反两面戳若干个小孔。5.加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制1小时左右。

　　6.锅中倒油预热。7.放入腌制好的鸡翅。8.煎至两面金黄。9.倒入腌制鸡翅的剩余调料。10.加入一小碗清水。11.大火煮开。12.放入咸盐。13.放入白糖。

　　14.待水快收干时，加入孜然粉，即可享用美味了~煎鸡中翅的做法，煎鸡中翅怎么做好吃，煎鸡中翅

食材主料鸡翅500g辅料油适量腌料适量步骤1.翅中洗净，

　　打花刀2.把腌料放进去腌2小时3.电饼铛放少许油，把鸡翅中放进去4.一面煎至金黄，在翻过来煎另一面5.两面金黄就可以出锅了6.可以吃了鸡中翅怎样烧最好吃

黑椒炸鸡中翅 做法: 1.鸡翅用盐、黑胡椒和生粉腌好，炸时可扑些生粉，直接放入锅中炸，炸时先低些温度，让油弹起得少些，

　　炸到一半时放高些温度，炸至金黄色，滤油，上碟。是不是好简单呢，吃起来有少秒黑椒味和脆感。有时候觉得，食物做法简单，

　　但不代表不好吃。 蒜香鸡中翅 做法: 1.大蒜制成蒜茸，葱、姜切片 2.鸡中翅洗净，搌干水分，用蒜茸、葱、姜、盐、米酒、五香粉腌渍2个小时 3.放入糯米粉、色拉油拌匀 4.放温油中浸炸至金黄色超级简单的好吃鸡翅做法怎么做好吃

红烧鸡翅做法:材料鸡翅，生抽，白糖，

　　料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，

　　放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，

　　加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，

　　但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。小诀窍注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，

　　最后注意别烧干了：）蒜香鸡翅做法:材料鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，

　　料酒，大蒜，白糖做法1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，

　　腌一小时。3、大蒜切末。4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，

　　入盐收汁即可。可乐鸡翅做法:材料鸡中翅1000克，可乐一罐，八角一个，黄酒2勺，生抽4勺做法1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，

　　煎到两面稍变色。2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。鸡中翅怎么做才好吃

红烧鸡翅的做法 原料： 鸡翅一袋（翅中最好，

　　如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法： 1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，

　　不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味） 4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，

　　以不干锅为准可乐鸡翅材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，

　　白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；

　　2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，

　　这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。

　　鸡中翅有几种做法

鸡中翅可以做成油炸鸡中翅、红烧鸡中翅、土豆炖鸡中翅、香煎鸡中翅，下面香煎鸡中翅的是具体做法：准备材料：鸡中翅 12个，葱姜蒜 适量，花椒粉 适量，料酒 适量，精盐 适量，生抽 适量，

　　白糖 适量1、鸡中翅两面切花刀，用葱姜蒜、花椒粉、白糖、盐、生抽及料酒拌匀腌制两小时左右。2、取不粘锅，放入少量橄榄油，油热后放入腌制好的鸡中翅中火煎。3、鸡中翅一面煎成金黄色之后翻面煎另一面。4、两面都成金黄色之后，

　　调成小火慢煎。5、煎至两面都焦黄的时候，出锅即可。6、盛出摆盘，美味的香煎鸡中翅就可以开始享用。鸡翅的十种做法？

　　

你好！鸡翅的十七种做法：一：香菇蒸鸡翅主料： 鸡翅做法：1、香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。如果有笋切片放如更好。2、将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，

　　若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。二： 三杯鸡主料：鸡翅做法：1、鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，2、准备一杯酱油，一杯葱姜蒜大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。

　　3、烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。

　　此菜味浓厚，肉软烂。制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。三： 烤鸡翅原料：鸡翅一合，葱，姜，

　　蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，

　　料酒，黑醋若干。制法：可以前一天晚上腌，第二天烤。四： 腐乳鸡翅用料：鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块，

　　大段。糖、料酒。腐乳汁。做法：1. 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，

　　不再有血水渗出，盛出来。2. 原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。

　　3. 汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？

　　最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。五： 番茄酱鸡翅原料：鸡翅，番茄酱（建议用味好美?

　　好好吃也），蒜头，大料，油。做法简单：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。2、油热后，

　　放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。3、放水，没过鸡翅即可，

　　大火收汁，汤没了，就可以吃了。不用放盐的啊，切记。

　　六： 可乐鸡翅材料:1.鸡翅1KG2.大蒜两三瓣,姜,八角,盐,MAGGI牌酱油,白胡椒粉,糖做法:1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,

　　去去水分. 水分差不多去干,倒入油,烧热. 2.下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!

　　),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入MAGGI酱油,盐,白胡椒粉,

　　姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味. 这时可以尝尝咸淡了. (注意,

　　酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)3.到入可乐,能淹没鸡翅就好. 我一般用的易拉罐一罐半的量吧.

　　中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!七：孜然鸡翅：用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，

　　腌半小时左右。3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。6.火调小，

　　将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。

　　烧开后文火焖。9.大约5分钟后收汁后上碟。10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。*如果有烤箱，相信效果更好。下次也许我会试试用微波炉的烧烤功能:)八：油淋鸡翅·原料：鸡翅600克，

　　色拉油750克，料酒、酱油、辣酱油、番茄沙司、葱花、白糖、麻油、味精、鸡汤、香菜末、白胡椒粉各适量。制法：1. 剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，

　　洗净沥干水分；加入酱油、料酒腌渍1小时左右。2. 用酱油、辣酱油、番茄沙司、味精、白胡椒粉、鸡清汤、香菜末等调成卤汁备用。3. 色拉油烧至七成熟，

　　将鸡翅入油锅炸至变色即捞出，待油温升至八成熟时再复炸，至皮呈金黄色且发脆捞出装碟。4. 原锅留油适量，入葱花略炒，倒入卤汁烧沸，淋麻油起锅，

　　浇在鸡翅上即成。特点：色泽金黄，皮脆肉嫩，甜咸酸辣俱全。九： 盐水浸鸡翅·原料：鸡翅750克，姜片、香葱、八角、精盐、味精、白糖、料酒、麻油各适量。制法：1.

　　剁去翅尖，放入沸水中氽一下捞出浸入冷水中。2. 深锅加水，放入姜片、八角、精盐、白糖一同煮20分钟，使之合味。3.

　　鸡翅从冷水中捞出沥干水分，与葱结及料酒一同入沸盐水中，微火烧20分钟至熟(不要太烂)。4. 捞出晾冷后置冰箱冷冻，食用时拌上麻油即成。

　　特点：爽脆鲜嫩，味美可口。十：菠萝鸡翅：原料：鸡翅，菠萝（南方叫凤梨吧），啤酒，花椒大料桂皮，葱姜做法：鸡翅斩酥骨头，

　　下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包。菠萝其实用罐头就行了。鸡翅焯好放进沙锅里，纱布包，菠萝，葱姜（葱可以是葱段葱丝葱结，

　　只要不是葱花就行）姜切成片。原料通通进锅。倒啤酒。一直到没过鸡翅和菠萝。如果是菠萝罐头的话，可以放一点菠萝罐头的汤。

　　如果是新鲜菠萝的话千万别忘了切开再放进去。开火。煮吧。一直煮一只煮。不用管他。

　　大火沸了之后文火炖。炖大概一个小时，（注意千万别沸出来或者干锅。）开锅看看，把姜挑出去接着煮。

　　再半个小时，放盐味精鸡精，什么什么的调料，放进去。接着炖一会就可以了。

　　到最后，炖好了之后，菠萝是不能吃的。鸡翅可以吃哟。可以喝汤。所以姜和葱千万要适量，

　　别太多，太多汤就没法喝了。太少鸡翅又不进味儿。注意的事，调料一定要放的适量再适量，尤其是葱姜花椒大料什么的，放太多了就太难吃了。少了就没味道。

　　十一：蚝油鸡翅原料：鸡翅中段500克青菜250克葱段20克，姜片25克，蚝油40克，味精1克，精盐5克、糖、酱油各20克水200克，

　　油300克作法：1、鸡翅用酱油腌5分钟，油炸变色后取出2、锅中留少许油爆香葱、姜，倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精，焖煮至汁稠3、半锅开水加精盐，投入青菜烫一下，

　　捞出冲凉排盘，把煮好的鸡翅排入即可这道菜适合时间不足够的情况下煮，如果有时间，可以适当延长腌鸡翅的时候，会更入味一点。

　　鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），

　　大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，

　　有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。十二： 炸鸡翅：主料：鸡翅500克。

　　调料：酱油10克、料酒8克、盐2克、味精4克、葱姜各5克、油200克、花椒5克。制作：1、将鸡翅洗净放入容器中，加酱油、料酒、盐、葱、姜拌匀，腌制30分钟。2、将鸡翅放入大碗中，入蒸锅用旺火蒸40分钟，

　　取出后去掉葱、姜。3、炒锅上火加油烧至8成热，将鸡翅放入炸成金红色，外焦里嫩时取出。4、把花椒放在干净锅内炒干，

　　放在菜墩上碾压成细末，加入味精拌匀。5、食用时将花椒末撒在鸡翅上即可。说明：此菜为北京风味。咸香酥脆，色泽金红。也可以将鸡翅煮熟沥干水分再炸，口味也不错。

　　十三： 香橙翅中：翅中一直是我的最爱。一般我都是买回来之后炸一炸。因为这样简单啊。只要去买袋炸鸡粉胡乱勾兑点水弄成糊糊挂在翅中上下锅一炸就可以了。不过,既然决定好好的学一下厨艺当然要做点更复杂的才是。于是选择了香橙翅中。恩。

　　香喷喷啊。如下：依然是依照食谱弄的。只是将君度酒1茶匙改成了一点点低度白酒。材料：鸡中翅12只，香橙2个调味：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许腌料：酱油1汤匙 君度酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙制法：1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。

　　2. 橙榨汗留橙皮切长丝。3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。4. 将调味煮溶，加入橙皮，

　　鸡翅略煮，即可盛起。十四：翅中炖土豆原料：翅中六个，土豆三个，盐、味精、姜片、葱、色拉油、酱油。先把翅中洗好后放入碗内，

　　然后放入味精、姜片、葱断腌入味约30分钟，这样翅中作好后就比较有味道。把土豆切成小块，不要太大不然不容易入味。把锅里倒入色拉油，

　　可以多倒一些，待会炸翅中的时候还能用上。把土豆丁倒入锅中。炸成金黄色后盛入盘内，待用。炸后的土豆待会炖的时候不容易变得沙。 炸土豆用的剩油加热后，把腌入味的翅中放入锅中先炸一下。

　　一边先炸后再炸另一面，直到两面炸成金黄色。最后把炸好的土豆放入锅中和翅中，倒入一点酱油加点色，炖15到20分钟。装盘，一盘香喷的翅中土豆就作成了。十五：酒香翅中主料：翅中750克。

　　辅料：蒜瓣、大蒜粉、香菜段。调料：啤酒、老抽、蚝油、糖、盐、味精。制作方法：1.将翅中一剁为二，大蒜粉、姜、盐、酒啤、腌制15分钟以上。2.锅内放花生油500克、五成熟时、翅中过油。3.锅内放地油、葱花、蒜瓣爆锅、倒入啤酒、高汤、调味品，汤收汁时，

　　勾芡上明油、撒上香菜段，码盘。十六： 辣子鸡：原料：鸡翅中段300克，干辣椒50克，花椒粒1汤匙，葱15克，姜15克，

　　蒜15克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，盐、味精、香油适量。做法：1、把鸡洗净，

　　剁成小块；把干辣椒剪成段；葱切成段，姜拍成块、蒜切片。2、把鸡块用绍酒、糖、盐、葱段和姜块腌上，至少半个小时。3、炒锅置旺火上，倒入半锅油，

　　烧至五六成热时，下鸡块炸；要把鸡块表面的水分炸干，待鸡块收缩颜色炸成金黄色时捞出，控干待用，

　　并捡去葱段、姜块。4、炒锅里留4汤匙油（50克左右），烧至五成热，放入干辣椒段、花椒粒、葱、姜、蒜炒香，马上投入鸡块炒匀，

　　烹入酱油，滴入香油，最后下味精翻炒均匀，出锅即可。Dawnrain: 鸡块别切太大，否则不易入味；下油炸时炸得太干就不好吃了；待干辣椒和花椒粒刚炸香时下鸡块，

　　千万别炸糊了；干辣椒、花椒粒的数量按各位口味增减。十七：蒜香烤翅:材料：鸡翅4个 ，蒜茸1茶匙，奶油2汤匙 调味料：盐半汤匙 ，

　　胡椒粉1茶匙做法：1：在鸡翅划斜刀，加入盐，胡椒粉，蒜茸充分拌匀，腌1～2小时，

　　使之入味2：将腌好的鸡翅放入铺有铝箔纸的烤盘中，160度烤10分钟;取出涂上一层奶油,再放入烤箱继续烤5分钟 ;取出涂一层奶油,再烤5分钟,直到表皮香酥注:鸡翅划斜刀不但可以入味,还可以缩短烹饪时间.

　　喜欢辣的朋友还可以在调味料中加入辣椒粉谢谢！的做法,红烧鸡中翅怎么做好吃,红烧鸡中翅的家常做法

主料 鸡中翅450g 辅料 油适量 盐适量 葱10g 姜8g 料酒1大勺 生抽2小勺 老抽适量 白糖适量 水适量步骤1.将鸡翅用水冲洗干净。2.煮锅中放入凉水，

　　放入鸡翅、料酒，煮2分钟。3.葱切段，姜切片。4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。

　　5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。8.煎至皮色金黄后翻面再煎。

　　9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可翅中的做法，

　　红烧翅中怎么做好吃，红烧翅中的家常做法

食材用料鸡中翅10个可乐300毫升油15克生抽15克盐3克醋3克相克食物姜3片相克食物葱花适量料酒10尧红烧翅中的做法红烧翅中的做法图解11.将鸡中翅洗净，在反面划两刀，正面可用牙签扎几个洞。红烧翅中的做法图解22.放到冷水锅加热去血水除腥味。红烧翅中的做法图解33.水开5分钟后捞起控，

　　用料酒，生抽，醋，盐腌15分钟。红烧翅中的做法图解44.热锅油开后放入鸡翅，炸至两面金黄。红烧翅中的做法图解55.倒掉多余的油红烧翅中的做法图解66.放入生姜红烧翅中的做法图解77.加可乐红烧翅中的做法图解88.开后加入老抽，

　　生抽少许红烧翅中的做法图解99.直至可乐快烧成汁，关火用筷子夹到盘里。看，不错吧用手机看这道菜做法小贴士如果不爱吃甜的，可将可乐改为生抽，这样多放生抽就不用放盐和老抽了，

　　色同样可以达到效果，味也是咸鲜不会甜。鸡中翅的做法，鸡中翅怎么做好吃，鸡中翅的家常做法

鸡中翅的家常做法可乐鸡翅做法1.葱切花，姜切片，蒜头用整粒的就行2.鸡翅根洗净，

　　沥干水，每个上划一刀3.油锅煸香葱姜蒜4.下入沥干水的翅根快速翻炒，至鸡翅根的皮缩紧5.加入适量生抽6.加入适量老抽，翻匀，让每根翅根都裹匀酱料7.倒入大约250ML的可口可乐，

　　我不太喜欢甜口，就没加那么多可乐，又加了一点水，总之，没过翅根即可。大火烧开，小火慢慢煮8.大概15分钟后，尝一下味道，

　　如果淡，加入适量的盐，继续小火煮至汤汁粘稠、将要收干时，关火即可炸鸡翅做法材料：鸡翅5个、面包糠50克、淀粉50克、鸡蛋1个辅料：黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根、姜3片、番茄酱1包做法1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，

　　蛋液搅拌均匀备用；3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；4.倒入一大勺生抽；5.放入适量黑胡椒粉；

　　6.放入适量鸡粉；7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；9.放入干淀粉中，裹匀；

　　10.快速蘸一下清水取出；11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。红烧鸡翅做法主料：鸡翅6个辅料：生抽1汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙姜1块冰糖3颗花生油20克水适量1.鸡翅洗净，

　　沥干水分，可以划几道小口子；姜切片2.锅里放适量油，放姜片爆香；随后放鸡翅慢煎3.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒；随后放适量清水烧开，放入冰糖4.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；

　　大火收汁，待汁液浓稠就可以了　　烤鸡翅的做法1.准备食材。 2.鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。

　　3.烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。（我还加了一勺生抽）4.将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，

　　并用手按摩，腌制四个小时（或更长时间）5.将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。7.磨上黑胡椒。

　　8.将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。煎鸡中翅的做法，

　　煎鸡中翅怎么做好吃，煎鸡中翅的家常

食材明细鸡中翅适量蒜适量姜适量盐适量生抽适量胡椒粉适量蚝油适量花雕适量原味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度香煎鸡中翅的做法步骤1鸡翅清洗干净，两边划两刀，方便入味。蒜拍扁，姜切片。2用盐丶生抽丶胡椒粉丶蚝油丶花雕油腌制两小时以上。

　　3平底锅放少许油，油热放鸡翅慢火煎。4翻另一边煎，没熟可以多翻几次交换着煎。5香喷喷的鸡翅可以跟肯德基比。小窍门一定要慢火煎制，

　　才能熟透不易糊，不需要放太多油，鸡翅本身会出油。焖鸡中翅的做法，焖鸡中翅怎么做好吃，焖鸡中翅

食材主料鸡中翅6只辅料油适量盐适量酱油适量烧酒适量蒜子适量白砂糖适量步骤1.先将鸡中翅清洗干净。2.把适量的油，盐，

　　酱油，烧酒，白砂糖放到容器中腌制鸡中翅。3.把事先准备好的蒜子放到锅里爆香。4.把腌制好的鸡中翅放到锅中两边都稍微煎一下。5.适量煎一下鸡中翅后便能往锅里加水，盖上锅盖。

　　6.等锅中的水分充分蒸发，收成汁后便能上碟。小贴士鸡中翅我个人觉得会比较难熟，最好煮之前在鸡中翅中间开一刀，这样会比较快熟。鸡翅要怎么做才会好吃 ？

　　

中式炖鸡翅。

材料：鸡翅12个，香菇5个，鸡蛋4个，蒜1瓣，酱油、料酒、砂糖、五香粉少许。

准备：鸡翅洗净，在水里稍煮一下，

　　出去水分；香菇浸在温水里泡开后，去梗；鸡蛋煮熟后去皮；蒜去皮，捣碎。

　　

制作：在锅内放四倍左右泡过香菇的水，放入酱油、料酒、砂糖、五香粉进行调味，然后放蒜。在汤里放鸡翅、香菇、鸡蛋、煮至鸡翅变软、鸡蛋呈褐色的时候，才算好。另外，

　　把鸡蛋竖着切成两半，放在大盘子里，再摆上香菇、鸡翅。

要点：中式炖鸡的要点在于汤，把香菇泡过的水留作肉汤来用。香菇的营养成分很多，颜色又浓。鸡汤再加上香辣佐料，

　　会更有味道。这时放入鸡翅炖，会更有风味。鸡蛋也要一起烹调。

特点：鸡肉比其他肉软而且含有大量谷氨酸，有一种新鲜的味道。特别是鸡翅，

　　作为运动量较多的部位，鸡肉虽少，但含脂肪和骨胶却很多，无论炸、烤、炖都很好吃

孜然鸡翅

孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。

　　这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意，做法简单，卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来，只好等下次再补照片了。

用料：

鸡翅（中段）、孜然粉、香菜

做法：

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

　　

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

　　

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，

　　加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

　　

*如果有烤箱，相信效果更好。下次也许我会试试用微波炉的烧烤功能:)

·油淋鸡翅·

原料：鸡翅600克，色拉油750克，料酒、酱油、辣酱油、番茄沙司、葱花、白糖、麻油、味精、鸡汤、香菜末、白胡椒粉各适量。

　　

制法：1. 剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，洗净沥干水分；加入酱油、料酒腌渍1小时左右。

2.

　　用酱油、辣酱油、番茄沙司、味精、白胡椒粉、鸡清汤、香菜末等调成卤汁备用。

3. 色拉油烧至七成熟，将鸡翅入油锅炸至变色即捞出，待油温升至八成熟时再复炸，至皮呈金黄色且发脆捞出装碟。

4.

　　原锅留油适量，入葱花略炒，倒入卤汁烧沸，淋麻油起锅，浇在鸡翅上即成。

特点：色泽金黄，

　　皮脆肉嫩，甜咸酸辣俱全。

·盐水浸鸡翅·

原料：鸡翅750克，姜片、香葱、八角、精盐、味精、白糖、料酒、麻油各适量。

制法：1. 剁去翅尖，

　　放入沸水中氽一下捞出浸入冷水中。

2. 深锅加水，放入姜片、八角、精盐、白糖一同煮20分钟，使之合味。

　　

3. 鸡翅从冷水中捞出沥干水分，与葱结及料酒一同入沸盐水中，微火烧20分钟至熟(不要太烂)。

4. 捞出晾冷后置冰箱冷冻，食用时拌上麻油即成。

　　

特点：爽脆鲜嫩，味美可口。

·贵妃鸡翅·

原料：鸡翅600克，葡萄酒65克，色拉油750克，酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、麻油、鲜汤、湿淀粉适量。

制法：1.

　　剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，抹上一层酱油备用。

2. 锅置中火上，放入色拉油烧至七成熟，放入鸡翅炸至金黄色捞出。

3.

　　原锅留油适量，投入葱段、姜片炸出香味，放入油炸的鸡翅，烹料酒，放酱油、白糖及鲜汤，

　　旺火烧沸，改用中火烧约20分钟，待汤汁稠浓、鸡翅酥烂时，加入葡萄酒稍煨一下，勾薄芡，淋上麻油，

　　出锅装碟即成。

特点：酥烂脱骨，汁味香浓。

. 鸡翅1kg

2.大蒜两三瓣,姜,

　　八角,盐,酱油,白胡椒粉,糖

做法:

1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分. 水分差不多去干,

　　倒入油,烧热.

2.下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),

　　把鸡翅炒匀,现在可以加入酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,

　　均匀上味. 这时可以尝尝咸淡了. (注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)

3.倒入可乐,

　　能淹没鸡翅就好. 我一般用的易拉罐一罐半的量吧. 中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!

另外:

我提议大家用香草味的可乐来做,

　　别有一番风味哦!做出来的鸡翅有种奶香味(淡淡的),很特别的!这种可乐应该是大塑料瓶装的那种,在大点的超市买水的地方应该都有的

简易锔中翅：(三人份,物以稀为贵,分量少才叫人回味哦~~)

材料:

鸡中翅6个,

　　姜片蒜片若干

调料:

酱油,盐,糖,鸡粉,生粉,油,适量

献汁:

酱油,

　　盐,糖,鸡粉,黑椒粉,生粉,水

做法:

1,鸡翅洗净,

　　两面中部各用刀划三下(冻鸡翅先解冻)2,下姜片蒜片酱油盐糖鸡粉生粉,最后加些少油,搅拌均匀腌味15分钟或者更久3,姜片蒜片舍弃,

　　油下锅,下鸡翅翻煎数次4,倒入献汁,搅拌一下,盖上锅盖,献汁变稠,熄火,上碟

菠萝鸡翅：

原料：鸡翅，

　　菠萝（南方叫凤梨吧），啤酒，花椒大料桂皮，葱姜

做法：鸡翅斩酥骨头，下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包。菠萝其实用罐头就行了。鸡翅焯好放进沙锅里，

　　纱布包，菠萝，葱姜（葱可以是葱段葱丝葱结，只要不是葱花就行）姜切成片。原料通通进锅。倒啤酒。一直到没过鸡翅和菠萝。如果是菠萝罐头的话，

　　可以放一点菠萝罐头的汤。如果是新鲜菠萝的话千万别忘了切开再放进去。

开火。煮吧。一直煮一只煮。不用管他。

　　大火沸了之后文火炖。

炖大概一个小时，（注意千万别沸出来或者干锅。）开锅看看，把姜挑出去接着煮。再半个小时，放盐味精鸡精，

　　什么什么的调料，放进去。接着炖一会就可以了。到最后，炖好了之后，菠萝是不能吃的。鸡翅可以吃哟。可以喝汤。

　　所以姜和葱千万要适量，别太多，太多汤就没法喝了。太少鸡翅又不进味儿。

注意的事，调料一定要放的适量再适量，

　　尤其是葱姜花椒大料什么的，放太多了就太难吃了。少了就没味道。

蚝油鸡翅

原料：

鸡翅中段500克青菜250克葱段20克，姜片25克，蚝油40克，味精1克，精盐5克、糖、酱油各20克水200克，

　　油300克

作法：

1、鸡翅用酱油腌5分钟，油炸变色后取出2、锅中留少许油爆香葱、姜，倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精，焖煮至汁稠3、半锅开水加精盐，投入青菜烫一下，捞出冲凉排盘，把煮好的鸡翅排入即可

这道菜适合时间不足够的情况下煮，

　　如果有时间，可以适当延长腌鸡翅的时候，会更入味一点。鸡中翅的做法，鸡中翅怎么做好吃，鸡中翅的家常做法

鸡中翅的家常做法可乐鸡翅做法1.葱切花，姜切片，蒜头用整粒的就行2.鸡翅根洗净，

　　沥干水，每个上划一刀3.油锅煸香葱姜蒜4.下入沥干水的翅根快速翻炒，至鸡翅根的皮缩紧5.加入适量生抽6.加入适量老抽，翻匀，让每根翅根都裹匀酱料7.倒入大约250ML的可口可乐，我不太喜欢甜口，就没加那么多可乐，

　　又加了一点水，总之，没过翅根即可。大火烧开，小火慢慢煮8.大概15分钟后，尝一下味道，如果淡，

　　加入适量的盐，继续小火煮至汤汁粘稠、将要收干时，关火即可炸鸡翅做法材料：鸡翅5个、面包糠50克、淀粉50克、鸡蛋1个辅料：黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根、姜3片、番茄酱1包做法1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；3.将鸡翅中放入干净容器中，

　　倒入两大勺料酒；4.倒入一大勺生抽；5.放入适量黑胡椒粉；6.放入适量鸡粉；7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；

　　9.放入干淀粉中，裹匀；10.快速蘸一下清水取出；11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，

　　烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。红烧鸡翅做法主料：鸡翅6个辅料：生抽1汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙姜1块冰糖3颗花生油20克水适量1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子；姜切片2.锅里放适量油，放姜片爆香；随后放鸡翅慢煎3.煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒；随后放适量清水烧开，

　　放入冰糖4.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；大火收汁，待汁液浓稠就可以了　　烤鸡翅的做法1.准备食材。 2.鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，

　　以便腌制入味。3.烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。（我还加了一勺生抽）4.将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，

　　中途可多次拿出翻面，并用手按摩，腌制四个小时（或更长时间）5.将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。

　　7.磨上黑胡椒。8.将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，

　　表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。鸡翅怎么做都好吃，8种绝世美味鸡翅做法大全

主料 鸡翅5块辅料油适量 盐适量 糖少许 生抽适量 料酒适量 蚝油适量 白胡椒粉适量孜然鸡翅步骤1.准备好的鸡翅。2.所需要的调料。

　　3.将鸡翅洗净。4.用牙签将鸡翅的正反两面戳若干个小孔。5.加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制1小时左右。6.锅中倒油预热。7.放入腌制好的鸡翅。

　　8.煎至两面金黄。9.倒入腌制鸡翅的剩余调料。10.加入一小碗清水。11.大火煮开。12.放入咸盐。13.放入白糖。14.待水快收干时，

　　加入孜然粉，即可享用美味了~鸡中翅最佳做法

烧烤鸡中翅的做法详细介绍

菜系及功效：墨西哥餐

烧烤鸡中翅的制作材料：

主料：鳕宝 1包 鸡翅 8只 红萝蔔 1/4根 芦笋 4根 调料：葱段,姜片 各少许 洋葱(切丝) 数片 生抽,米酒 各1大匙 鲜味露 2小匙 黑胡椒 1包 烤香酱 适量 黑胡椒牛排酱 适量

教您烧烤鸡中翅怎么做，如何做烧烤鸡中翅才好吃(1)所有材料洗净，将鳕宝及红萝蔔各切成长条状8小段，

　　芦笋切半备用。

(2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。

(3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，

　　即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。

如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代

鸡翅膀的十二种做法

家常香焖鸡中翅的做法步骤图，怎么做好吃

香焖鸡中翅的做法用料材料鸡翅中食用油白砂糖姜水八角干辣椒生抽/老抽料酒食盐收起做法1.

　　翅中过水焯一下，控干后备用2. 食用油白砂糖下过，慢慢搅拌至糖溶化3. 鸡翅下锅翻炒至出现焦糖色4. 加热水没过鸡翅5.

　　加姜，料酒，生抽，八角。老抽也可以，不过颜色会偏黑6.

　　炖20分钟左右7. 加食盐和干辣椒8. 收汤出锅鸡中翅怎么做才好吃

红烧鸡翅的做法 原料： 鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法： 1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，

　　放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。

　　水量到淹没鸡翅就行。 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味） 4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准可乐鸡翅材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。

　　调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

　　做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，

　　炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。鸡翅怎么做才好吃?

　　

用料

主料

鸡翅适量调料

食盐少量

料酒适量

生抽少许

淀粉少许

白胡椒适量

椒盐适量

孜然少许

玉米淀粉适量

做法

1.鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上，至少一小时以上。

2.取出鸡翅，抹干，均匀拍上一层干淀粉；

3.用竹签穿上，

　　放入盘中，尽量不要让鸡翅接触到容器；

4.微波炉高火微波5～8分钟，至鸡翅两面金黄即可。

家常红烧鸡中翅最正宗的做法 如何做家常红烧鸡

1.将鸡翅用水冲洗干净。 2.煮锅中放入凉水，

　　放入鸡翅、料酒，煮2分钟。 3.葱切段，姜切片。 4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，

　　沥去水。 5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。 6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。 7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。

　　 8.煎至皮色金黄后翻面再煎。 9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。 10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。 12.用筷子扎入无血水即熟，大火收浓汤汁，

　　盛出即可。鸡翅怎么做都好吃，8种绝世美味鸡翅做法大全

主料 鸡翅5块辅料油适量 盐适量 糖少许 生抽适量 料酒适量 蚝油适量 白胡椒粉适量孜然鸡翅步骤1.准备好的鸡翅。2.所需要的调料。3.将鸡翅洗净。

　　4.用牙签将鸡翅的正反两面戳若干个小孔。5.加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制1小时左右。6.锅中倒油预热。

　　7.放入腌制好的鸡翅。8.煎至两面金黄。9.倒入腌制鸡翅的剩余调料。10.加入一小碗清水。11.大火煮开。12.放入咸盐。13.放入白糖。14.待水快收干时，

　　加入孜然粉，即可享用美味了~鸡中翅怎样烧最好吃

黑椒炸鸡中翅 做法: 1.鸡翅用盐、黑胡椒和生粉腌好，炸时可扑些生粉，直接放入锅中炸，炸时先低些温度，让油弹起得少些，

　　炸到一半时放高些温度，炸至金黄色，滤油，上碟。是不是好简单呢，吃起来有少秒黑椒味和脆感。有时候觉得，食物做法简单，

　　但不代表不好吃。 蒜香鸡中翅 做法: 1.大蒜制成蒜茸，葱、姜切片 2.鸡中翅洗净，搌干水分，用蒜茸、葱、姜、盐、米酒、五香粉腌渍2个小时 3.放入糯米粉、色拉油拌匀 4.放温油中浸炸至金黄色鸡中翅怎么做好吃？求视频

鸡中翅做脆皮炸鸡好吃做法1.将鸡翅中洗好放入大碗中，

　　放入料酒胡椒粉拌匀，再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀，让鸡翅裹上一层糊2.将面粉放在案板上，将裹好糊的鸡翅放在面粉里滚满干面粉，裹面粉的时候要轻轻按压鸡翅，

　　让面粉裹得更牢固一些3.将锅中放油烧至6成热（鸡翅放入油密集的泡泡），将鸡翅上多余的浮粉抖掉，然后放入油锅中小火炸3分钟左右至外表金黄成脆壳即可（可以将筷子扎入翅中，没有血水冒出就是熟了）超级简单的好吃鸡翅做法怎么做好吃

红烧鸡翅做法:材料鸡翅，生抽，白糖，料酒，

　　鸡精，蜂蜜，葱，姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，

　　加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

　　3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，

　　起盘，撒上葱花。小诀窍注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，

　　最后注意别烧干了：）蒜香鸡翅做法:材料鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，

　　料酒，大蒜，白糖做法1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，

　　腌一小时。3、大蒜切末。4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。5、倒入生抽，

　　炒均匀后倒入蒜末炒香。6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。可乐鸡翅做法:材料鸡中翅1000克，可乐一罐，八角一个，

　　黄酒2勺，生抽4勺做法1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。3、转中小火继续20分钟，

　　最后汤汁收到快干就可以了。鸡中翅最佳做法

烧烤鸡中翅的做法详细介绍

菜系及功效：墨西哥餐

烧烤鸡中翅的制作材料：

主料：鳕宝 1包 鸡翅 8只 红萝蔔 1/4根 芦笋 4根 调料：葱段,姜片 各少许 洋葱(切丝) 数片 生抽,米酒 各1大匙 鲜味露 2小匙 黑胡椒 1包 烤香酱 适量 黑胡椒牛排酱 适量

教您烧烤鸡中翅怎么做，如何做烧烤鸡中翅才好吃(1)所有材料洗净，

　　将鳕宝及红萝蔔各切成长条状8小段，芦笋切半备用。

(2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。

(3)取出腌好的鸡翅，

　　将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。

如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代

煎鸡中翅的做法，煎鸡中翅怎么做好吃，

　　煎鸡中翅

食材主料鸡翅500g辅料油适量腌料适量步骤1.翅中洗净，打花刀2.把腌料放进去腌2小时3.电饼铛放少许油，把鸡翅中放进去4.一面煎至金黄，在翻过来煎另一面5.两面金黄就可以出锅了6.可以吃了鸡翅要怎么做才会好吃 ？

中式炖鸡翅。

　　

材料：鸡翅12个，香菇5个，鸡蛋4个，蒜1瓣，酱油、料酒、砂糖、五香粉少许。

准备：鸡翅洗净，在水里稍煮一下，

　　出去水分；香菇浸在温水里泡开后，去梗；鸡蛋煮熟后去皮；蒜去皮，捣碎。

制作：在锅内放四倍左右泡过香菇的水，放入酱油、料酒、砂糖、五香粉进行调味，

　　然后放蒜。在汤里放鸡翅、香菇、鸡蛋、煮至鸡翅变软、鸡蛋呈褐色的时候，才算好。另外，把鸡蛋竖着切成两半，

　　放在大盘子里，再摆上香菇、鸡翅。

要点：中式炖鸡的要点在于汤，把香菇泡过的水留作肉汤来用。香菇的营养成分很多，

　　颜色又浓。鸡汤再加上香辣佐料，会更有味道。这时放入鸡翅炖，会更有风味。鸡蛋也要一起烹调。

特点：鸡肉比其他肉软而且含有大量谷氨酸，

　　有一种新鲜的味道。特别是鸡翅，作为运动量较多的部位，鸡肉虽少，但含脂肪和骨胶却很多，无论炸、烤、炖都很好吃

孜然鸡翅

孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。

　　这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意，做法简单，卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来，只好等下次再补照片了。

用料：

鸡翅（中段）、孜然粉、香菜

做法：

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

　　

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，

　　姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），

　　洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，

　　完成。

*如果有烤箱，相信效果更好。下次也许我会试试用微波炉的烧烤功能:)

·油淋鸡翅·

原料：鸡翅600克，色拉油750克，料酒、酱油、辣酱油、番茄沙司、葱花、白糖、麻油、味精、鸡汤、香菜末、白胡椒粉各适量。

　　

制法：1. 剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，洗净沥干水分；加入酱油、料酒腌渍1小时左右。

2. 用酱油、辣酱油、番茄沙司、味精、白胡椒粉、鸡清汤、香菜末等调成卤汁备用。

　　

3. 色拉油烧至七成熟，将鸡翅入油锅炸至变色即捞出，待油温升至八成熟时再复炸，至皮呈金黄色且发脆捞出装碟。

　　

4. 原锅留油适量，入葱花略炒，倒入卤汁烧沸，淋麻油起锅，浇在鸡翅上即成。

特点：色泽金黄，皮脆肉嫩，

　　甜咸酸辣俱全。

·盐水浸鸡翅·

原料：鸡翅750克，姜片、香葱、八角、精盐、味精、白糖、料酒、麻油各适量。

制法：1. 剁去翅尖，放入沸水中氽一下捞出浸入冷水中。

2. 深锅加水，

　　放入姜片、八角、精盐、白糖一同煮20分钟，使之合味。

3. 鸡翅从冷水中捞出沥干水分，与葱结及料酒一同入沸盐水中，微火烧20分钟至熟(不要太烂)。

　　

4. 捞出晾冷后置冰箱冷冻，食用时拌上麻油即成。

特点：爽脆鲜嫩，味美可口。

·贵妃鸡翅·

原料：鸡翅600克，葡萄酒65克，

　　色拉油750克，酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、麻油、鲜汤、湿淀粉适量。

制法：1. 剁去翅尖，在中弯处顺骨缝切成两段，抹上一层酱油备用。

2.

　　锅置中火上，放入色拉油烧至七成熟，放入鸡翅炸至金黄色捞出。

3. 原锅留油适量，投入葱段、姜片炸出香味，放入油炸的鸡翅，

　　烹料酒，放酱油、白糖及鲜汤，旺火烧沸，改用中火烧约20分钟，待汤汁稠浓、鸡翅酥烂时，加入葡萄酒稍煨一下，

　　勾薄芡，淋上麻油，出锅装碟即成。

特点：酥烂脱骨，汁味香浓。

. 鸡翅1kg

2.大蒜两三瓣,

　　姜,八角,盐,酱油,白胡椒粉,

　　糖

做法:

1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分. 水分差不多去干,倒入油,烧热.

2.下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,

　　就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入酱油,盐,白胡椒粉,

　　姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味. 这时可以尝尝咸淡了. (注意,酱油少点,

　　盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)

3.倒入可乐,能淹没鸡翅就好. 我一般用的易拉罐一罐半的量吧.

　　中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!

另外:

我提议大家用香草味的可乐来做,别有一番风味哦!做出来的鸡翅有种奶香味(淡淡的),很特别的!

　　这种可乐应该是大塑料瓶装的那种,在大点的超市买水的地方应该都有的

简易锔中翅：(三人份,物以稀为贵,分量少才叫人回味哦~~)

材料:

鸡中翅6个,姜片蒜片若干

调料:

酱油,盐,糖,

　　鸡粉,生粉,油,适量

献汁:

酱油,盐,

　　糖,鸡粉,黑椒粉,生粉,水

做法:

1,鸡翅洗净,两面中部各用刀划三下(冻鸡翅先解冻)2,

　　下姜片蒜片酱油盐糖鸡粉生粉,最后加些少油,搅拌均匀腌味15分钟或者更久3,姜片蒜片舍弃,油下锅,下鸡翅翻煎数次4,倒入献汁,

　　搅拌一下,盖上锅盖,献汁变稠,熄火,上碟

菠萝鸡翅：

原料：鸡翅，

　　菠萝（南方叫凤梨吧），啤酒，花椒大料桂皮，葱姜

做法：鸡翅斩酥骨头，下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包。菠萝其实用罐头就行了。

　　鸡翅焯好放进沙锅里，纱布包，菠萝，葱姜（葱可以是葱段葱丝葱结，只要不是葱花就行）姜切成片。原料通通进锅。倒啤酒。

　　一直到没过鸡翅和菠萝。如果是菠萝罐头的话，可以放一点菠萝罐头的汤。如果是新鲜菠萝的话千万别忘了切开再放进去。

开火。

　　煮吧。一直煮一只煮。不用管他。大火沸了之后文火炖。

炖大概一个小时，（注意千万别沸出来或者干锅。）开锅看看，把姜挑出去接着煮。

　　再半个小时，放盐味精鸡精，什么什么的调料，放进去。接着炖一会就可以了。

　　到最后，炖好了之后，菠萝是不能吃的。鸡翅可以吃哟。可以喝汤。所以姜和葱千万要适量，

　　别太多，太多汤就没法喝了。太少鸡翅又不进味儿。

注意的事，调料一定要放的适量再适量，尤其是葱姜花椒大料什么的，

　　放太多了就太难吃了。少了就没味道。

蚝油鸡翅

原料：

鸡翅中段500克青菜250克葱段20克，姜片25克，蚝油40克，味精1克，

　　精盐5克、糖、酱油各20克水200克，油300克

作法：

1、鸡翅用酱油腌5分钟，油炸变色后取出2、锅中留少许油爆香葱、姜，倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精，焖煮至汁稠3、半锅开水加精盐，投入青菜烫一下，捞出冲凉排盘，

　　把煮好的鸡翅排入即可

这道菜适合时间不足够的情况下煮，如果有时间，可以适当延长腌鸡翅的时候，会更入味一点。