酸奶蛋糕的做法

　　酸奶蒸蛋糕怎么做好吃

食材明细低筋粉70克鸡蛋3个酸奶100克植物油5克糖粉60克奶香口味蒸工艺半小时耗时简单难度酸奶蒸蛋糕的做法步骤11.将蛋黄与蛋清分开。小心不要将蛋黄打破。22.将蛋清放入一个无水、无油的容器内。（这个蛋清很重要，只要你掺入了蛋黄，

　　水，或油，都打不发，还有就是没有打蛋器的亲可以加入几滴柠檬汁或醋放冰箱结霜会更好打）。33.将酸奶倒入蛋黄内，加植物油，10g糖粉，

　　筛入低筋粉，搅拌成无颗粒状备用。44.蒸锅加水开始烧开。烧水的同时打蛋清。蛋清分三次打，第一次打成大气泡时加入10G糖粉继续打；

　　第二次打成细腻泡时加入10g糖粉继续打。55.蛋清打成湿性发泡时最后加入10g糖粉，然后打成硬性发泡，顾名思义就是推蛋清的时候有阻力就可以了。66.将打好的蛋清分三次拌入面糊中，搅拌的过程中 要用翻炒式搅拌，不能打圆，（面糊中我加了几粒葡萄干，

　　喜欢的亲也可以尝试，味道不错）。77.将拌好的面糊盛入容器内，震一下，把里面的气泡震出， 盖上保鲜膜， 放入烧开的蒸锅中，

　　这是要确定水是烧开的。 这里我要说一下，因为蛋糕会蓬松，所以最好是用大一点的容器，不要像我一样用小了。可以是蛋糕模也可以是玻璃碗。8910在不会烫嘴的情况下更好吃。

　　如果没吃完放微波炉加热一分钟，味道更好！小窍门一定要记住，在蒸的过程中不能掀开锅盖，所以蒸锅的水量一定要保障。

　　使用的厨具：蒸锅可口酸奶蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解

酸奶蛋糕的做法步骤酸奶蛋糕的做法图解11. 将以上所需材料秤量好，并将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分开放置。

　　（图中蛋黄有三个，实际只用了两个）酸奶蛋糕的做法图解22. 将黄油彻底融化为液体，而后倒入秤量好的酸奶，并用手动打蛋器搅拌均匀。酸奶蛋糕的做法图解33. 待黄油与酸奶混合均匀后，

　　将蛋黄倒入混合液中，注意一次倒一个蛋黄，搅拌均匀后再倒入下一个继续搅拌均匀。酸奶蛋糕的做法图解44. 将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，

　　筛入蛋黄液中。酸奶蛋糕的做法图解55. 用橡皮刮刀将蛋黄液和面粉翻拌均匀，至表面细腻无明显颗粒为佳。酸奶蛋糕的做法图解66. 用电动打蛋器将打单盆中的蛋白打发至湿性发泡状态，即提起打蛋器观察头部已较为坚挺，

　　但仍有稍稍弯曲的状态即可。酸奶蛋糕的做法图解77. 将打发好的蛋白膏先舀出1/3至蛋黄糊中，用切拌的手法（刮刀从底部翻拌起来后，再立起刮刀画八字的方式）拌匀，将蛋白膏和蛋黄糊混合均匀。然后再将混合好的蛋黄糊一次性倒回打蛋盆中，依然采用切拌的手法混合均匀。

　　酸奶蛋糕的做法图解88. 将充分混合均匀的蛋糕糊倒入模具中，（为便于大家观察，Sammy这次使用了透明的玻璃饭盒作为蛋糕模具。）为了方便脱模，我们可以在模具底部和内壁上稍微涂一点色拉油。

　　酸奶蛋糕的做法图解99. 为了保持酸奶蛋糕湿润细腻的口感，我们这里要采用水浴烘焙法，在烤盘内倒入一多半的热水，然后将烤盘和烤架置于烤箱最下面一层，

　　将烤箱调制烘烤档，预热至155度。（此步骤最好与6，7步同时进行）酸奶蛋糕的做法图解1010. 将模具放入预热好的烤箱内，时间设置60分钟。注意随时观察烤箱内蛋糕的变化，待体积膨胀，

　　表面上色后，可以覆盖一层锡纸在上面继续烘烤，以免顶部上色过深。酸奶蛋糕的做法图解1111. 60分钟后，香飘满屋，下图为刚刚出炉的酸奶蛋糕，看着很诱人吧～酸奶蛋糕无需倒扣冷却，

　　正常放置即可。过一会儿就可以用手脱模了，因为我们提前抹了油，所以脱模还是比较容易的。酸奶蛋糕的做法图解1212.

　　待蛋糕完全冷却后放入冰箱冷藏室保存，冷藏过的酸奶蛋糕口感味道才是最佳的哦～最简单的酸奶最简单的酸奶蛋糕的如何做

用料 鸡蛋 4 酸奶 120g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 25g（没有可用等量低粉代替） 柠檬汁 4滴 白糖 100g 无油最简单酸奶蛋糕！的做法 蛋清蛋黄分离，蛋清一定在一个绝对干净，无油无水的碗里，不能参杂蛋黄称好面粉，将分离出的蛋黄打散后，

　　筛入低粉，并搅拌到顺滑无颗粒将酸奶倒入蛋黄液里，并搅拌均匀在单独另外一个碗里打发蛋清，首先加入柠檬汁，开始打发，

　　分三次加入白糖，打发至不可流动，或有轻微流动都可以，不要太过了，容易开裂，也不能太轻，否则蛋糕发不起来将打发好的蛋清分次加入面糊中，搅拌至均匀顺滑面糊倒入磨具中烤盘加水后放入烤箱，

　　烤箱预热10分钟 150度 上下管，预热好后，将模具放入烤箱，继续烤50分钟，中途可以拿出来用牙签插入蛋糕里芯，拿出来时没有面糊则是烤好了完成了！

　　享受美味吧酸奶蛋糕怎么做

食材明细光明酸奶100克淡奶油20ML鸡蛋3个低筋面粉30克玉米淀粉15克白糖50克奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度酸奶蛋糕的做法步骤酸奶蛋糕的做法步骤：1 1酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。酸奶蛋糕的做法步骤：2 2倒入淡奶油搅拌均匀。酸奶蛋糕的做法步骤：3 3加入蛋黄搅拌均匀。酸奶蛋糕的做法步骤：4 4低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。酸奶蛋糕的做法步骤：5 5搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。酸奶蛋糕的做法步骤：6 6另取一盆，

　　分次加入白糖。酸奶蛋糕的做法步骤：7 7打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。酸奶蛋糕的做法步骤：8 8取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。

　　酸奶蛋糕的做法步骤：9 9将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。（注意不要画圈搅拌，否则蛋白消泡，做出来的蛋糕会很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，

　　这是我失败多次才领会的）酸奶蛋糕的做法步骤：10 10拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。酸奶蛋糕的做法步骤：11 11蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。酸奶蛋糕的做法步骤：12 12中层，

　　上下火，160度60分钟。酸奶蛋糕的做法步骤：13 13新鲜出炉的酸奶蛋糕，圆圆胖胖的，很可爱吧。

　　酸奶蛋糕怎么做？

制作过程：

1、48g黄油隔水融化

2、加入200g酸奶

3、用手工打蛋器搅拌均匀

4、放入一个蛋黄搅拌

5、拌匀一个蛋黄后再放入第二个，总共放四个

6、低粉40g、玉米淀粉24g拌匀后筛入蛋黄糊中

7、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊、倒下，象炒菜一样，不能转圈搅拌！）

9、将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中拌匀

10、将蛋黄糊全部倒入蛋青糊中

11、还是翻拌均匀

12、倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模摔落台面两次，震破大气泡，

　　放入烤箱之内、烤网之上，烤制60分钟

怎样用酸奶做蛋糕 酸奶蛋糕的馅怎么做

酸奶蛋糕怎么做材料酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45G，低粉40G，玉米淀粉25G，

　　白砂糖30G，柠檬半个。做法1、黄油隔水融化。2、加入酸奶拌匀。3、加入蛋黄拌匀。4、筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀。4、半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了）5、蛋清打至粗泡，

　　分3次加入糖，打至干性发泡。6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡。7、将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）8、烤箱预热165度，

　　烤盘内加2/3的水，中层，165度，60分钟（中途上色后盖锡纸）9、烤好后自然冷却脱模即可。不用倒扣。

　　酸奶蛋糕具体怎么做？

方法：1，黄油隔热水溶化，将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。

　　2，蛋黄一个个加入，搅拌均匀。3，将低粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊中切拌均匀。4，

　　蛋清打成粗泡后，加入白醋盐，糖分三次加入，加入玉米淀粉稳定蛋白，打至硬性发泡。

　　5，将蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中。6，蛋糕糊倒入模具中，摔几下，震掉大气泡（水浴用固定的感觉不错）7，烤箱预热135度，放在倒数第二层，

　　125度水浴70分钟至拍上去表面有弹性（上色后加盖锡纸）8，出炉后稍凉脱模，待凉后放冰箱冷藏三四个小时后就可以开吃啦

主料：蛋糕,奶油,酸奶鲜奶油1杯，240毫升，室温下溶化，

　　用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。 明胶20克+4大匙冰水，搅拌，让明胶吸足水分，隔水加热至溶化成透明液状，

　　倒入酸奶中，加1汤匙的兰姆酒，搅拌均匀，隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠，隔几分钟搅拌一次，至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。

　　 取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀，再倒入鲜奶油内搅拌均匀，将馅料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。 脱模：将蛋糕模从冰箱取出，取一条干净的毛巾，浸泡到热水中，拧半干，

　　将毛巾围裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可轻松脱模.

材料:黄油45克,

　　自制酸奶220克,低粉50克,玉米粉30克,蛋黄4个,蛋白4个,

　　白糖50克做法:1.黄油隔水融化后,加入酸奶拌匀. 2.把蛋黄逐个加进去,加入一个拌匀后再加下一个. 3.把面粉和玉米粉过筛后加入奶油酸奶糊里拌匀. 4.分3次加入白糖进蛋白里,打发至硬性发泡.

　　预热烤箱170度. 5.把1/3蛋白加入酸奶糊里拌匀,再放1/3蛋白拌匀,然后把拌匀的糊再倒回剩下的蛋白霜里拌匀. 6.倒入8寸活底模里,轻振两下.

　　 7.烤箱最下层放开水,下面第2层放烤架. 把模放在烤架上170度一个小时.

版酸奶蛋糕的做法，烤箱版酸奶蛋糕怎么做好

1.蛋黄蛋白分离2.蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀3.筛入低粉4.再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感5.蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，

　　如图提起打蛋器蛋白为尖角情况即可6.将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀7.入烤箱中下层160度45分钟，烤到一半时在最上层放烤盘防止颜色过深8.出炉倒扣晾片刻即可酸奶蛋糕的做法步骤图，酸奶蛋糕怎么做好吃

用料 鸡蛋 3个酸奶 135克玉米淀粉 30克低筋面粉 20克细砂糖 40克柠檬汁 几滴盐 1g酸奶蛋糕的做法 3个蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入盐和柠檬汁。酸奶蛋糕的做法 步骤1糖分三次，加入三分之一的糖，用电动打蛋器打发，

　　酸奶蛋糕的做法 步骤2第二次加糖，继续打发。酸奶蛋糕的做法 步骤3第三次加糖，继续打发。酸奶蛋糕的做法 步骤4打至这个程度，提起来有个勾不掉下即可。酸奶蛋糕的做法 步骤5酸奶中加入三个蛋黄，搅匀。

　　（比较浓稠点的酸奶）酸奶蛋糕的做法 步骤6低粉和玉米淀粉混合过筛，倒入酸奶糊中。酸奶蛋糕的做法 步骤7用刮刀拌匀。酸奶蛋糕的做法 步骤8分两次加入蛋白霜，拌匀。酸奶蛋糕的做法 步骤9第二次加入蛋白霜，

　　翻拌至顺滑。酸奶蛋糕的做法 步骤10倒入模具中，震动几下。酸奶蛋糕的做法 步骤11取个深点的烤盘，里面加入热水，

　　模具地下用锡纸包住，烤箱提前预热。150°烤40分钟后，在160°烤10分钟左右。酸奶蛋糕的做法 步骤12上色均匀后出炉，

　　时间根据自家烤箱来定。酸奶蛋糕的做法 步骤13切块！开吃啦！酸奶蛋糕的做法，无油低卡酸奶蛋糕怎么做好

食材主料酸奶200g黄油50g鸡蛋黄4个低筋面粉45g玉米淀粉20g糖60g蛋清4个 辅料柠檬汁3滴 步骤酸奶蛋糕的做法步骤11.准备好所有的食材。酸奶蛋糕的做法步骤22.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。

　　酸奶蛋糕的做法步骤33.酸奶倒入大碗中用电动搅拌机搅打均匀。酸奶蛋糕的做法步骤44.然后加入融化的黄油继续搅打均匀。酸奶蛋糕的做法步骤55.再加入鸡蛋黄继续搅打均匀。酸奶蛋糕的做法步骤66.然后筛入所有面粉。酸奶蛋糕的做法步骤77.用刮刀翻拌均匀。酸奶蛋糕的做法步骤88.蛋清滴入柠檬汁。酸奶蛋糕的做法步骤99.然后分三次加入白糖搅打成为干性发泡。

　　酸奶蛋糕的做法步骤1010.烤箱预热160度，这时取三分之一蛋清糊加入酸奶蛋黄糊中快速翻版均匀，然后再分两次继续把剩余的蛋清加入翻版均匀。酸奶蛋糕的做法步骤1111.蛋糕糊倒入模具中轻轻震出气泡。酸奶蛋糕的做法步骤1212.烤盘加入温水。酸奶蛋糕的做法步骤1414.烤好的蛋糕取出放凉脱模即可食用。小贴士所有的分类要提前过筛，

　　这样蛋糕的口感会更细腻。水浴法烤制酸奶蛋糕，组织更湿润，口感更细腻。酸奶蛋糕具体怎么做？

方法：1，

　　黄油隔热水溶化，将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。2，蛋黄一个个加入，搅拌均匀。3，将低粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊中切拌均匀。

　　4，蛋清打成粗泡后，加入白醋盐，糖分三次加入，加入玉米淀粉稳定蛋白，打至硬性发泡。5，

　　将蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中。6，蛋糕糊倒入模具中，摔几下，震掉大气泡（水浴用固定的感觉不错）7，烤箱预热135度，

　　放在倒数第二层，125度水浴70分钟至拍上去表面有弹性（上色后加盖锡纸）8，出炉后稍凉脱模，待凉后放冰箱冷藏三四个小时后就可以开吃啦

主料：蛋糕,奶油,酸奶鲜奶油1杯，240毫升，

　　室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。 明胶20克+4大匙冰水，搅拌，让明胶吸足水分，隔水加热至溶化成透明液状，倒入酸奶中，

　　加1汤匙的兰姆酒，搅拌均匀，隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠，隔几分钟搅拌一次，至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。 取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀，

　　再倒入鲜奶油内搅拌均匀，将馅料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。 脱模：将蛋糕模从冰箱取出，取一条干净的毛巾，

　　浸泡到热水中，拧半干，将毛巾围裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可轻松脱模.

材料:黄油45克,

　　自制酸奶220克,低粉50克,玉米粉30克,蛋黄4个,蛋白4个,

　　白糖50克做法:1.黄油隔水融化后,加入酸奶拌匀. 2.把蛋黄逐个加进去,加入一个拌匀后再加下一个. 3.把面粉和玉米粉过筛后加入奶油酸奶糊里拌匀.

　　 4.分3次加入白糖进蛋白里,打发至硬性发泡. 预热烤箱170度. 5.把1/3蛋白加入酸奶糊里拌匀,再放1/3蛋白拌匀,然后把拌匀的糊再倒回剩下的蛋白霜里拌匀. 6.倒入8寸活底模里,轻振两下.

　　 7.烤箱最下层放开水,下面第2层放烤架. 把模放在烤架上170度一个小时.

最简单的酸奶最简单的酸奶蛋糕的如何做

用料 鸡蛋 4 酸奶 120g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 25g（没有可用等量低粉代替） 柠檬汁 4滴 白糖 100g 无油最简单酸奶蛋糕！的做法 蛋清蛋黄分离，蛋清一定在一个绝对干净，无油无水的碗里，

　　不能参杂蛋黄称好面粉，将分离出的蛋黄打散后，筛入低粉，并搅拌到顺滑无颗粒将酸奶倒入蛋黄液里，并搅拌均匀在单独另外一个碗里打发蛋清，首先加入柠檬汁，

　　开始打发，分三次加入白糖，打发至不可流动，或有轻微流动都可以，不要太过了，容易开裂，

　　也不能太轻，否则蛋糕发不起来将打发好的蛋清分次加入面糊中，搅拌至均匀顺滑面糊倒入磨具中烤盘加水后放入烤箱，烤箱预热10分钟 150度 上下管，预热好后，将模具放入烤箱，继续烤50分钟，中途可以拿出来用牙签插入蛋糕里芯，

　　拿出来时没有面糊则是烤好了完成了！享受美味吧的酸奶蛋糕的做法，蒸出来的酸奶蛋糕怎么做

蒸出来的酸奶蛋糕主料酸奶(一杯)面粉(70g)鸡蛋(4个)辅料食用油(2勺)糖(40g)蒸出来的酸奶蛋糕的做法1.准备材料2.把蛋清和蛋黄分离。（对于没有电动打蛋器的同学，在蛋清中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜,

　　这样利于打发）3.蛋白，打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打呈细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发，

　　此时状态呈弯钩状，加第三次糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖4.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液5.把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀（千万不能打圈）6.把拌好的蛋糊倒入模具，

　　震几下，震出泡沫7.给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟8.切块蒸酸奶蛋糕的做法步骤图，蒸酸奶蛋糕怎么做

用料 ?鸡蛋 ? ?

　　4个 ? ?面粉 ? ?70克 ? ?酸奶 ?

　　 ?一杯 ? ?白糖 ? ?

　　适量，按自己喜好 ? ?食用油 ? ?适量，

　　一点点 ? ?蒸酸奶蛋糕的做法 ?准备好食材，现在开始将鸡蛋，

　　蛋清和蛋黄分开将鸡蛋清打发，第一次有粗泡沫了加一点白糖，再打等出现细泡沫了再加一点白糖，再打等出现打发现象再加白糖，最后将蛋清打发，可以立起来的样子将酸奶加入到蛋黄中，

　　加一点点食用油，搅拌均匀加入面粉，搅拌到无颗粒状将鸡蛋清分三次放入蛋液里，用切的方式搅拌均匀，千万不要打圈搅拌最后放入模具，震几下把气泡震出来，

　　铺上保鲜膜，上锅蒸20分钟，好了，完成小贴士超软的酸奶蛋糕怎么做

超软的酸奶蛋糕的做法 ?：1、先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀；

　　2、搅拌完的状态；3、再倒入酸奶，进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀；4、将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中；5、用刮刀上下翻拌到面糊细致为止；6、蛋白中加入4滴柠檬汁；

　　7、打蛋器低速将蛋白打出鱼泡眼时加第一次糖；8、蛋白打到细致无泡时加第二次糖；9、蛋白略见纹路时加第三次糖；直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状，倒扣盆子无滑动，尽量将蛋白每个地方都打到完全状态，而不、局部的提起打蛋器是，要全部每个位置都是提起来保持一个状态，

　　可以是湿性偏硬一点的中性发泡，如果怕回缩就直接打到干性发泡；10、将蛋白加入面糊中，每次都要将蛋白与面糊搅拌均匀再加下一次蛋白，上下翻拌到面糊完全融合；11、和好的面糊状态是很细致的；12、烤箱150度预热，

　　将面糊倒入模具中，轻拍模具震出气泡！把烤盘中倒入一小碗水约150克放在烤箱倒数第二层，如果烤的过程水没有了，不用再加水！模具放入烤盘，烤60分钟即可。酸奶蛋糕的做法【图解】,

　　如何做酸奶蛋糕,怎样做酸奶蛋糕,酸奶蛋糕的详细步骤,低卡无负 . ..

材料

黄油50克，酸奶200克，糖70克，

　　鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴

做法

1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏

2.黄油隔水融化

3.加入酸奶，搅拌均匀

4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个

5.加4个

6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，

　　成蛋黄糊

7.蛋白加几滴白醋打至9分发

8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀

9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡

10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟

11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏

材料

蛋4个，酸奶1杯（100克），

　　面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。

做法

1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

制作步骤(7张)2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，

　　一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。

3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，

　　打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

4.打到这样就可以了，直立的小尖角。

5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。

　　把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。

6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。

7.蒸好之后，

　　倒出来了，大功告成

酸奶蛋糕的做法，无油低卡酸奶蛋糕怎么做好

食材主料酸奶200g黄油50g鸡蛋黄4个低筋面粉45g玉米淀粉20g糖60g蛋清4个 辅料柠檬汁3滴 步骤酸奶蛋糕的做法步骤11.准备好所有的食材。酸奶蛋糕的做法步骤22.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。酸奶蛋糕的做法步骤33.酸奶倒入大碗中用电动搅拌机搅打均匀。酸奶蛋糕的做法步骤44.然后加入融化的黄油继续搅打均匀。

　　酸奶蛋糕的做法步骤55.再加入鸡蛋黄继续搅打均匀。酸奶蛋糕的做法步骤66.然后筛入所有面粉。酸奶蛋糕的做法步骤77.用刮刀翻拌均匀。酸奶蛋糕的做法步骤88.蛋清滴入柠檬汁。酸奶蛋糕的做法步骤99.然后分三次加入白糖搅打成为干性发泡。酸奶蛋糕的做法步骤1010.烤箱预热160度，这时取三分之一蛋清糊加入酸奶蛋黄糊中快速翻版均匀，

　　然后再分两次继续把剩余的蛋清加入翻版均匀。酸奶蛋糕的做法步骤1111.蛋糕糊倒入模具中轻轻震出气泡。酸奶蛋糕的做法步骤1212.烤盘加入温水。酸奶蛋糕的做法步骤1414.烤好的蛋糕取出放凉脱模即可食用。小贴士所有的分类要提前过筛，这样蛋糕的口感会更细腻。水浴法烤制酸奶蛋糕，组织更湿润，

　　口感更细腻。酸奶蛋糕的做法，需要详细步骤

酸奶蛋糕的做法（电饭锅）

原料:酸奶、4个蛋（蛋分离蛋清、蛋黄）、低粉、玉米淀粉、黄油、糖

制作过程：1.准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖（蛋分离蛋清、蛋黄）;2.黄油隔水融化（将黄油放在一个铜碗里，将铜碗放在倒了开水的大碗里）;3.融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀;4.再加入酸奶拌均匀;5.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，

　　备用;6.4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡;7.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合;8.入电饭锅（用的是最普通的650W的电饭锅），按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，

　　再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟;9.连电饭锅内胆一起取出放凉，倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上。

小贴士1、这点时间底还是有些焦，时间再短担心蛋糕不熟，

　　搅拌到均匀无颗粒状。酸奶蛋糕的做法步骤：2 2倒入淡奶油搅拌均匀。酸奶蛋糕的做法步骤：3 3加入蛋黄搅拌均匀。酸奶蛋糕的做法步骤：4 4低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。酸奶蛋糕的做法步骤：5 5搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。

　　酸奶蛋糕的做法步骤：6 6另取一盆，分次加入白糖。酸奶蛋糕的做法步骤：7 7打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。酸奶蛋糕的做法步骤：8 8取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。

　　酸奶蛋糕的做法步骤：9 9将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。（注意不要画圈搅拌，否则蛋白消泡，

　　做出来的蛋糕会很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，这是我失败多次才领会的）酸奶蛋糕的做法步骤：10 10拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。酸奶蛋糕的做法步骤：11 11蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。

　　酸奶蛋糕的做法步骤：12 12中层，上下火，160度60分钟。酸奶蛋糕的做法步骤：13 13新鲜出炉的酸奶蛋糕，圆圆胖胖的，

　　很可爱吧。酸奶蛋糕的做法【图解】,如何做酸奶蛋糕,怎样做酸奶蛋糕,酸奶蛋糕的详细步骤,低卡无负 .

　　..

材料

黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴

做法

1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏

2.黄油隔水融化

3.加入酸奶，

　　搅拌均匀

4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个

5.加4个

6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊

7.蛋白加几滴白醋打至9分发

8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀

9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡

10.烤箱预热，倒数第二层，

　　水浴，160度50分钟后转170度20分钟

11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏

材料

蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，

　　白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。

做法

1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

制作步骤(7张)2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，

　　就是这样子了，这一步很简单。

3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，

　　打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

4.打到这样就可以了，直立的小尖角。

5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，

　　转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。

6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。

　　

7.蒸好之后，倒出来了，大功告成

原味酸奶蛋糕怎么做？

原味酸奶蛋糕材料:鸡蛋4个，砂糖50克，

　　白醋适量，低筋面粉20克，玉米淀粉28克，原味酸奶200克，牛油50毫升做法:2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，

　　蛋黄一个一个加入酸奶内搅拌均匀。3.面粉筛好后混合搅拌均匀分3次加入酸奶内搅拌均匀。的酸奶蛋糕的做法，蒸出来的酸奶蛋糕怎么做

蒸出来的酸奶蛋糕主料酸奶(一杯)面粉(70g)鸡蛋(4个)辅料食用油(2勺)糖(40g)蒸出来的酸奶蛋糕的做法1.准备材料2.把蛋清和蛋黄分离。（对于没有电动打蛋器的同学，在蛋清中加几颗盐，

　　然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜,这样利于打发）3.蛋白，打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打呈细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，

　　加第三次糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖4.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液5.把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀（千万不能打圈）6.把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫7.给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。