辣炒牛蛙的做法大全辣炒牛蛙的家常做法

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材料牛蛙腿4付，一整头蒜切片，辣椒做法1，牛蛙腿切小丁，

　　蛋清，生抽腌制20分钟2，油烧开，葱姜爆锅，加蛙丁爆炒，

　　8分熟，盛出备用3，油烧开，加入辣椒，蒜片，

　　豆豉爆炒，再加入2料. 最后盐调味。香辣蛙蛙的做法步骤图，香辣蛙蛙怎么做好吃

用料 红绿椒 各一个田鸡 3只杏鲍菇 2个干辣椒、豆豉、姜、葱 适知量辣椒油、白酒、蚝油 适量香辣蛙蛙的做法 食材准备香辣蛙蛙的做法 步骤1青椒和红椒切成辣椒圈备用香辣蛙蛙的做法 步骤2姜·蒜头切粒香辣蛙蛙的做法 步骤3杏鲍菇切成长条后再切为粒备用香辣蛙蛙的做法 步骤4田鸡倒入生抽·生道粉·盐腌制10分钟香辣蛙蛙的做法 步骤5放入专油锅中炸至金黄香辣蛙蛙的做法 步骤6捞出田鸡后放入杏鲍菇炸至金黄色后捞出香辣蛙蛙的做法 步骤7热锅倒花生油 放入葱属·姜·蒜香辣蛙蛙的做法 步骤8爆香后放入辣椒圈香辣蛙蛙的做法 步骤9放入杏鲍菇和田鸡翻炒均匀再加入干辣椒香辣蛙蛙的做法 步骤10/香辣蛙蛙/香辣蛙蛙的做法 步骤11小贴士?白酒 炒田鸡放入料酒可以去腥味，为了保持田鸡肉质鲜嫩感，

　　不要长时间煮。田鸡 扩张血管、护肝、增强免疫力海椒炒牛蛙怎么做？

海椒炒牛蛙的制作材料：主料：牛蛙300克辅料：辣椒(青,尖)150克调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,

　　白砂糖5克,味精3克,淀粉(玉米)5克,盐2克,葱汁5克,姜汁4克教您海椒炒牛蛙怎么做，如何做海椒炒牛蛙才好吃 1. 将牛蛙洗净剁成块，

　　加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味；2. 炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油；3.

　　炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油装盘即可。麻辣牛蛙的做法步骤图，

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用料牛蛙 5只 麻椒西芹 1棵 辣椒藕 1节 香叶草果 葱，姜，蒜砂仁 酱油肉蔻 麻辣香锅调料良姜花椒香锅版麻辣牛蛙的做法牛蛙加料酒，盐，白胡椒，

　　蛋清腌15分钟香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤1芹菜切条香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤2藕切条香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤3火上做锅大火把锅烧热，倒油，小火炸牛蛙香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤4牛蛙金黄色捞出香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤5芹菜过油香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤6藕过油香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤7准备好辅料香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤8王家渡麻辣香锅调料香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤9火上做锅留底油，把辅料炒香，把香锅调料炒香，

　　依次放牛蛙，藕，芹菜，加酱油炒2分钟即可出锅。爆炒牛蛙的做法步骤图，

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步骤爆炒牛蛙的做法步骤11.准备好食材，新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用爆炒牛蛙的做法步骤22.用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物爆炒牛蛙的做法步骤33.挑完后再清洗干净爆炒牛蛙的做法步骤44.剁小块备用爆炒牛蛙的做法步骤55.洋葱切片备用爆炒牛蛙的做法步骤66.油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出爆炒牛蛙的做法步骤77.留底油倒入洋葱片炒变色后盛起爆炒牛蛙的做法步骤88.重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙爆炒牛蛙的做法步骤99.大火爆炒至变色滴入料酒爆炒牛蛙的做法步骤1010.炒匀后放入1勺食盐爆炒牛蛙的做法步骤1111.滴少许生抽炒匀爆炒牛蛙的做法步骤1212.重新倒入洋葱片爆炒爆炒牛蛙的做法步骤1313.最后加少许白糖调味后关火泡椒牛蛙的做法 香辣牛蛙的做法

泡椒牛蛙的做法材料：牛蛙2只，泡菜（自家做的，有泡莴笋，泡蒜苗，切段），杭椒几个，野山椒，

　　酱油，盐，味精，鸡精，葱段，姜丝，料酒，花椒少许，

　　尖椒少许，水淀粉，少许胡椒粉. 做法：1、牛蛙洗净切好，焯水后沥干；2、锅内入油，热后放入花椒、尖椒、姜丝炒香；3、放入牛蛙爆炒，

　　加入料酒去腥；4、依次加入酱油、味精、鸡精、盐，不停翻炒入味，然后放入泡菜、杭椒和野山椒，翻炒均匀；

　　5、加入半碗水，盖住焖烧入味，起锅前放入葱段、胡椒粉，水淀粉勾芡后起锅。口感：辣，微酸，

　　很开胃，主要是鲜香，好下饭哦！香辣牛蛙的做法原料：牛蛙250克，干辣椒100克。

　　　　辅料：郫县豆瓣酱1大匙，花椒2小匙，姜末、蒜末各1小匙，盐、鸡精各1小匙，料酒2大匙，淀粉、香油各适量。做法：1、是处理买回来的牛蛙，

　　因为牛蛙买回来已经是剥好皮的，在家需要处理的即是，把没剥干净的皮剥干净即可。2、洗净牛蛙后，将牛蛙切小一点腌制，

　　腌制的过程极为普通，要用盐、味精或鸡精都可以、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，此外，为了能让牛蛙保持鲜嫩感，还要再加入一些生粉，干辣椒切成节。

　　　　3、腌完之后，把水沥干，锅置火上，倒油烧至五成热，下入牛蛙块，大火油炸，

　　炸至表面呈浅金黄色，质地变硬后，捞出沥油。4、锅内留底油，放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时，加入牛蛙炝炒，让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中，

　　最后加入盐、鸡精、香油炒匀，此时空气中皆是这道菜肴的香辣鲜美，香辣牛蛙就可以出锅了。5、用牛蛙作为主材料的菜式很多，常见的有泡椒牛蛙、干锅牛蛙等。泡椒牛蛙的做法与上述菜式基本一致，

　　只需把干辣椒换成泡椒便可。调料中的郫县豆瓣酱还可换成甜面酱炒，就成了酱爆牛蛙。炒牛蛙的做法，炒牛蛙怎么做好吃，炒牛蛙的家常做法

材料净牛蛙2只（带皮）、洋葱1/4只、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜做法1、净牛蛙切成块加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，

　　腌约10分钟。2、洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。3、锅加入适量的食油，开大火。油沸后放入蒜头、姜片。4、待姜蒜香味出来后倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙变白色，加入适量的酱油、黄酒、水盖锅盖烧煮开，

　　约煮5分钟。5、锅开后放入洋葱、青红椒、蘑菇丁炒煮，还要加入适量的盐碱、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收干汤汁，放上葱花炒匀即可食用。香辣炒牛蛙怎么做？

香辣炒牛蛙 原料： 牛蛙250克，

　　干辣椒100克。 辅料： 郫县豆瓣酱1大匙，花椒2小匙，姜末、蒜末各1小匙，盐、鸡精各1小匙，

　　料酒2大匙，淀粉、香油各适量。 做法： 1. 牛蛙收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，

　　然后放入淀粉拌匀；干辣椒切成节。 2. 锅置火上，倒油烧至五成热，下入牛蛙块，大火油炸，

　　炸至表面呈浅金黄色，质地变硬后，捞出沥油。 3. 锅内留底油，放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时，加入牛蛙炝炒，

　　让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中，最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。 tips： 用牛蛙作为主材料的菜式很多，常见的有泡椒牛蛙、干锅牛蛙等。泡椒牛蛙的做法与上述菜式基本一致，

　　只需把干辣椒换成泡椒便可。调料中的郫县豆瓣酱还可换成甜面酱炒，就成了酱爆牛蛙。可将牛蛙换成牛柳、鳝鱼等。