鸡蛋炒馒头怎么做好吃(炒馒头丁怎么做好吃又简单)

　　

鸡蛋炒什么最好吃？

　　从家常来说，最适合炒鸡蛋的食物仅有五个：红番茄、韭菜、青椒、大葱、丝瓜。从高端一点的食材来说，适合炒鸡蛋的有虾仁，比如虾仁炒蛋，或者做成蛋清虾仁。 　　值得一提的是，黄瓜炒蛋，滋味尚可，和鸡蛋在一块炒，清鲜，但搭配上属于第二梯队。鸡蛋和韭黄在一块炒，味道也不错，金黄搭配，也值得推荐。 ? ?? 　　? ? ? ? ? ? ? ?? 　　但是鸡蛋和洋葱在一块炒，说真的，不入流，很难进入真正美食家和厨师的法眼。尽管洋葱很香，鸡蛋很鲜，这样炒起来，他们自身属性味道在一起，好像针尖对麦芒，且很突兀，味道也不会很好。属于乡野混搭，味道各自为阵，口味不佳。 　　而菠菜炒蛋其实味道也不是很好，它们的搭配更适合做汤。 菠菜炒蛋虽然不能达到口感上的刺激，但有一个好处，就是预防便秘，有利肠胃蠕动。 　　鸡蛋，是个好东西，日常喜闻又乐见。是美食届最让人赏心悦目，又物美价廉的食物之一。其实鸡蛋炒起来，无论怎么做，和大葱最搭！ 　　大葱经过热油煸炒后，硫化物就立马被逼出来，馨香味最是浩荡，鸡蛋和大葱相亲相爱，互相借味，立马充满整个厨房，也最能为人接受。大葱和鸡蛋炒菜，真是一道简单纯粹的美食。 　　大葱炒鸡蛋做法虽然简单，但是放在满汉全席里面，气场也不会暗自形愧，输上三分。点击率更是居高不下，几乎是最先撤盘的优质鲜香菜品。 　　鸡蛋单炒，就非常诱人。用葱花炝锅，更是香上加香，也是做鸡蛋搭配其它菜品的必备。值得一提的是大葱炒蛋可是东北名菜哦，相当下饭！ 　　

炸馍片的家常做法大全怎么做好吃视频

　　炸馍片的做法 　　. 　　准备好鸡蛋和剩馒头。（我用的是河南特有的高桩馍，口感更筋道些。 　　. 　　鸡蛋打散，加入盐，打匀；再加入分之一的水，搅匀。（用剩下的蛋液可千万别倒了，可以再加入鸡蛋炒着吃的。 　　. 　　馒头切片。 　　. 　　炒锅坐油，烧至七成热。 　　. 　　馍片一片一片的均匀的沾满蛋液，快速放入油锅中。 　　. 　　炸至两面金黄。 　　. 　　装盘，撒上孜然粒就OK了。（本人认为孜然粒比孜然粉好吃。 　　

自制全麦鸡蛋馒头的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　安琪酵母粉 ? ?g ? ? 　　白糖 ? ?g ? ? 　　面粉 ? ?g ? ? 　　鸡蛋 ? ?个 ? ? 　　金味麦片 ? ?包 ? ? 　　温水 ? ?g ? ? 　　自制全麦鸡蛋馒头的做法 ? 　　

先把以上材料准备好 　　

将面粉，白糖，麦片，全蛋混合。 　　

把酵母粉放入不烫手的温水，并混合均匀 　　

将添加了酵母粉的酵母水一起加入步骤的混合物中，用手不停的揉搓。 　　

直至面团表面成光滑，放入盆子里，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上再盖上一层湿的毛巾，等它发酵，一般在-分钟左右，如果看到面团变成原先的倍左右就可以了！ 　　

将面团捏成长条状，切成自己想要的馒头大小，放入蒸锅，静置几分钟后，大火蒸分钟即可！ 　　

馍头怎么做好吃

　　如何做好馒头，这里面也有不少学问。 - 做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 - 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 - 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋～汤匙，再蒸～分钟可变白。 - 蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。 - 蒸好馒头有哪些窍门？ - （）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停分钟后，面就发开了。 - （）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每克面粉加蜂蜜－克。面团揉软后，盖湿布－小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 - （）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 - （）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 - （）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋－克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸－分钟，馒头即可变白，且无碱味。 - （）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 - 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？ - 窍门如下： - 、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前～小时。和面时要慎加水。 - 、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以℃为宜。 - 、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 - 、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约～他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，分钟要见大气。 - 、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 - 、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。 - 如何用安琪酵母发面？ - 、按说明用量，冬天可稍多些。 - 、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。 - 、做好馒头后盖上干毛巾，静置分钟。 - 、水开入蒸锅，大火蒸分钟--分钟。 - 蒸馒头用开水还是用冷水？ - 特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面- 　　

怎样炒馍馍好吃

　　用油炒.快起锅的时候加白糖 　　

孜然炒馍花的做法步骤图，孜然炒馍花怎么做

　　用料 　　馒头，鸡蛋，孜然，葱花，盐 　　孜然炒馍花的做法 　　馒头切小块，打入鸡蛋拌匀。孜然炒馍花的做法 步骤 　　锅中加少量油烧至微熟，中小火加入馍花掂锅摇一摇孜然炒馍花的做法 步骤 　　加入孜然和葱花摇匀孜然炒馍花的做法 步骤 　　撒少量的盐摇匀就好了孜然炒馍花的做法 步骤 　　

烤馒头的做法，空气炸锅 烤馒头怎么做好吃

　　烤馒头的做法 　　主料 　　馒头个 　　调料 　　食盐 　　适量 　　鸡蛋 　　适量 　　芝麻 　　适量 　　烤馒头的做法 　　.馒头一个待用 　　.将馒头切成薄片 　　.准备一个鸡蛋，打散待用 　　.将鸡蛋里加点盐，调匀 　　.准备一点白芝麻 　　.烤盘铺上锡纸 　　.将馒头片摆放整齐 　　.在馒头片上刷上一层蛋液 　　.撒上点芝麻 　　.放入烤箱。 　　.度，上下火烤分钟即可