蛇豆的营养价值及营养成分功效与作用

　　刺鳅的营养价值

1、刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪,氨基酸种类齐全,必需氨基酸、鲜味氨基酸、脂肪酸中多不饱和脂肪酸、EPA与DHA含量均较高,矿物元素含量丰富,有较佳的食用口感和较好的营养价值。2、刺鳅科，

　　刺鳅属。俗称：倒鳅，钢鳅，刀鳅，石锥。

　　英文名：Spiny eel 。 体细长，前端稍侧扁，肛门以后扁薄。头长而尖。3、吻稍长，但不及眼后头长，

　　吻端向前伸出成吻突，其长度约等于眼径。前鼻孔呈管状，位于吻的两侧；后鼻孔圆形，近眼前缘。眼位于头部的侧上方，表面覆以薄皮，

　　眼下前方有一倒生的小刺，埋于皮内。扩展资料：中华棘鳅的营养价值1、含有18种氨基酸、17种脂肪酸、9种矿物元素。肌肉鲜样中，蛋白质含量为17.72%、21.42%;脂肪含量为1.63%、2.66%;氨基酸总量为17.47%、21.25%;

　　鲜味氨基酸总量为7.14%、8.76%;2、EPA与DHA总量为4.17%、7.92%;人体必需脂肪酸总量为9.53%、9.65%;必需氨基酸指数（EAAI）为62.52、66.28;第一限制性氨基酸为（甲硫氨酸﹢半胱氨酸）、色氨酸。

　　有补肾、补虚、养颜的功效。豆角的营养价值分析 吃豆角有什么好处

豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，

　　并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，

　　还可以防止急性肠胃炎。花牛果的营养价值

蛇果和花牛苹果都是在苹果界享誉盛名的，到底哪一个更有营养呢?其实蛇果和花牛苹果的营养价值是不相上下的，蛇果中含有15%的碳水化合物和丰富的果胶，而维生素的含量也是十分丰富的。蛇果中丰富的钾含量还能帮助代谢体内的钠，

　　这样就能减少高血压的风险，让一些慢性疾病离你远去，所以蛇果在营养价值上是没话说的。　　而花牛苹果也是一种十分营养的苹果呢，与我们平常吃的苹果相比具有更高的营养价值，在花牛苹果中，含有丰富的膳食纤维，钙、磷、钾等成分的含量也都十分丰富，

　　这些营养成分可以给身体带来更多的营养补充，增强人体的免疫力，这样抗病能力就增强了，经常吃一些花牛苹果可以让身体营养成分更加充足。丑瓜的营养价值及营养成分？

好袧祀的营养与作用？

枸杞的功效与作用：1、增强免疫能力枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，

　　对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。2、枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，

　　保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。毛薯有什么营养价值?是不是紫色的?

毛薯是薯类植物参薯的块状茎，可以供人类食用，也可以入药，多在秋天时采收，

　　国内的浙江和湖北、湖南等地，每年都有大量的毛薯出产。那么毛薯有哪些功效与作用呢？人们食用以后会不会有副作用产生呢？为了增加大家对毛薯的了解，

　　小编今天就专门为大家介绍一些关于毛薯的专业知识，让大家不但能了解毛薯的功效与作用有哪些，同时也会明白毛薯的副作用有哪些。毛薯功效与作用 1、毛薯能治溃疡毛薯对人类的溃疡性疾病有良好的治疗效果，它入药以后有促进肉芽生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。2、毛薯能治烧烫伤毛薯对人类的烧伤和烫伤也有不错的治疗作用，

　　因为毛薯有不错的收敛和生肌功效，能加快人体细胞的再生，从而也就加快了烧伤和烫伤的恢复，另外毛薯还有一定的麻醉镇痛功效，直接把它用于人类的烧伤烫伤的治疗时，

　　还能起到不错的止痛作用呢。毛薯的副作用 正常情况下食用毛薯是没有副作用的，但是大家要知道新鲜的生毛薯是毒性的，人类直接食用以后会出现不同的中毒症状，严重时会出现昏迷和腹痛，毛薯的这种毒性会在遇到高温以后消失，因此大家平时食用毛薯时，一定要炒熟或者煮熟以后再吃，

　　这样才能避免中毒症状的发生。扁鱼的营养价值及功效

鳊鱼含有丰富的营养成分，经常食用，对人体有好处，可以起到滋补的作用。

　　鳊鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素。根据现代营养学统计，每100克鳊鱼中含有18.3克的蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，人体吸收率非常高。鳊鱼中所含有的脂肪含量比较低，

　　每100克仅含有6.3克的脂肪，其中的脂肪酸具有很好的降糖、护心、防癌的作用。蛋白质鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富，而且质优，有利于人体的吸收与消化，是人体补充蛋白质最佳的来源之一。

　　磷和烟酸鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。不饱和脂肪酸鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。鳊鱼的功效与作用鳊鱼肉质细嫩、味道鲜美，营养价值非常高;鳊鱼味甘、性平、具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃的功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压、动脉血管硬化等疾病。

　　降脂降压鳊鱼具有预防贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化等疾病的作用。养阴补虚鳊鱼具有补虚损、益精气、润肺补肾的作用，用于肺肾阴虚。适宜久病体虚、虚劳患者、贫血、体虚、营养不良、不思饮食人群的补益。