生菜怎么做好吃又简单(凉拌生菜简单的做法)

　　

生菜怎样淹咸菜

　　、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，

　　不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂，象熟透的西红柿就不宜腌制；有

　　一些蔬菜含有大量纤维质，如韭菜、一经腌制榨出水分，只剩下粗纤维，无多少营养，吃起来又无味道；还有一些蔬菜吃法单一，如生菜，适于生食或做汤菜，炒

　　食、炖食不佳，也不宜腌制。因此，腌制咸菜，要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、玉根（大头菜）等。

　　腌菜，最

　　好选择新鲜蔬菜。如果蔬菜放置一段时间，

　　就会随着水分的消失而消耗掉一定的营养，发生老化现象。不适宜腌制咸菜：一是皮厚，种子坚硬；二是含糖较多，肉质发面，不嫩不脆；特别是叶绿素较多的蔬菜

　　纤维质坚硬，腌成咸菜“皮条”，不易咀嚼，味道也不好。所以最好选用六、七成熟的新鲜蔬菜。

　　

麻烦告诉我最简单的家常菜的做法？

　　　　　　　　

　　　　木瓜维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡

　　　　番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃-个番茄，可满足一天维生素C的需要

　　　　　　　　

　　

生菜生吃怎么才好吃哦。

　　做法一:白灼生菜白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.做法二:大酱拌生菜生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。做法三：生菜包生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。做法四：打火锅嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温

　　

谁能告诉我几个简单又好吃的菜做法

　　红烧肉

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　　美食视频

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最简单，最好吃的家常菜

　　芥蓝产于我国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜…栏目：[生活提示]发布时间：-- :: 美味私房菜地瓜烧五花肉(图)

　　大合拌　　主料： 生菜克、黄瓜克、红黄彩椒克、紫甘兰克、花生米克、新西兰菠菜克、云松克 　　辅料： 盐茶匙、味精茶匙、糖茶匙、醋茶匙、香油少许、葱油少许 　　口味： 酸甜 　　菜系： 家常菜 　…栏目：[家常凉菜]发布时间：-- :: 圆白菜烧制秘诀　　原料：圆白菜半棵、西红柿个、豆腐干片、火腿片、葱姜末各茶匙（克） 　　调料：酱油汤匙（ml）、五香粉/茶匙（克）、盐/茶匙（克）、糖/茶匙（克） 　　做法： 　　、将圆白菜先摘成片，洗净…栏目：[家常热菜]发布时间：-- :: 芥蓝比菜心，抗癌力更强　　炎热的夏季来临，清淡凉爽的蔬菜是人们降火清肠的必备。同属十字花科的芥蓝和菜心在夏季颇受欢迎，然而同是翠色欲滴如碧玉簪的两种南方菜，营养却不甚相同。

　　

怎么樣做蔬菜沙拉好吃

　　豌豆按说明的做法蒸熟和用微波炉加热至熟，凉凉；

　　特点：口感清爽，适合作为餐前开胃菜。

　　、备料：

　　

玻璃生菜怎么做好吃

　　蚝油生菜 生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。 蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。 酸甜菜品口味 拌主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 炒锅所用厨具 食材明细 生菜g 蚝油适量 蒜适量 葱适量 花生油适量 生抽适量 糖适量 淀粉适量 制作步骤 . 生菜一斤洗干净。 . 葱蒜切碎末，一勺...蚝油生菜 生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。 蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。 酸甜菜品口味 拌主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 炒锅所用厨具 食材明细 生菜g 蚝油适量 蒜适量 葱适量 花生油适量 生抽适量 糖适量 淀粉适量 制作步骤 . 生菜一斤洗干净。 . 葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。 . 生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。 . 烫熟的生菜沥水装盘。 . 热锅下油，爆香葱白蒜末。 . 倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。 . 熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。 . 拌拌就可以吃了。 蚝油生菜做法小贴士 生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。

　　

请问炒生菜，需要焯水吗？

　　说到生菜，大家应该都不会陌生吧。在我们日常生活中，蔬菜是必不可少的，生菜就是一种比较常见的蔬菜。生菜有很多种做法，可以生吃也可以涮着吃，还可以炒着吃。生菜的每一种做法都很好吃，做法不同，口感上也会有一定的差异，在这几种做法中，我最喜欢的做法就是炒，所以今天我们来说一说炒生菜。

　　在众多做法中，我认为最有难度的就是炒生菜。在我们炒生菜时经常会遇到这样的问题，那就是炒出来的生菜没有味道，而且还会发黑，容易炒烂，让人一看就不想吃。在饭店吃过炒生菜的人都知道，饭店里炒的生菜都是又脆又有型，让人一看就想吃。为什么同样的食材厨师做出来就是好看又好吃，而我们却恰恰相反呢？其实这跟我们对生菜的处理有很大的关系，一起来看看吧！

　　炒生菜总是发黑还不脆，原来是因为少了这一步，很多人都做错了

　　先问大家一个问题，大家炒生菜的时候会不会焯水？想必很多人在炒生菜的时候都是不焯水的吧，其实以前炒生菜的时候也是不焯水的，因为觉得焯水太麻烦了。不过后来在和厨师朋友聊天时，聊到了炒生菜，这才知道原来炒生菜是要焯水的。下面就教教大家怎么炒好生菜。

　　炒生菜

　　食材：生菜、姜汁、蒜汁、生抽、蚝油、食用油、食盐、清水

　　步骤：

　　一、用清水把生菜洗干净，把生菜放入盆中，加入适量清水，浸泡大约十五分钟，捞出沥干备用。

　　二、准备一个干净的锅，加入适量清水，调至大火，烧开，把生菜放入锅中，半分钟后捞出，放入碗中，加入凉水，放凉后捞出沥干，切好，放到盘中。

　　三、把锅中的水倒掉，起锅热干，加入适量油，热至六成熟，加入姜汁，蒜汁，爆香，加入生菜，加入蚝油，翻炒均匀，把生菜盛出。

　　四、准备好适量清水，倒入锅中，大火煮开，调至中火，加入适量生抽，翻炒均匀，这样酱汁就做好了。

　　五、把熬制好的酱汁倒在炒好的生菜上，这样炒生菜就做好了！无论是色泽还是口感上都是非常不错的哦！

　　大家以后炒生菜的时候千万不要因为嫌麻烦而不焯水，炒生菜时焯水是非常有必要的，这样炒生菜，生菜可以又脆又绿。大家学会如何炒生菜了吗？以后炒生菜一定要焯水哦！