瑶柱的营养价值及营养成分功效与作用

　　干瑶柱的营养作用是什么?

1、干瑶柱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

　　2、?瑶柱含有丰富的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，能提高免疫力功能的作用。3、食用瑶柱能清除体内的有害毒素和无用的水分，有效的促进血液和水分新陈代谢。扩展资料：食用干瑶柱的注意事项：1、干瑶柱本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉食物共用，像汽水，

　　冰水，雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等寒性水果。2、不能与啤酒、红葡萄酒同食，食用瑶柱饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风，尿酸过多，

　　会沉积在关节或软组织中，从而引起关节或软组织发炎。芮笋的营养价值

笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，

　　具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”等功能。现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，

　　所以吃竹笋具有减肥作用。《随息居饮食谱》：“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”这干海蛏子的营养价值

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。中医认为，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；

　　具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，

　　醉酒等有一定治疗作用。扩展资料：选蛏子的注意事项：“虚胖”过度的蛏子、扇贝非常容易鉴别，如果肿胀到一定程度，用手戳一下，回缩不快，甚至连壳都闭不上。虾蟹也会因为吸水导致关节肿胀，

　　行动缓慢，显得缺乏活力。不过如果吸水不多，是不太容易识别的，主要看商贩心有多黑。另外还要提醒的是，

　　选海鲜最怕的不是“注水”等缺斤短两的伎俩，而是违禁药物、重金属残留等问题。前者无非是经济损失，后者可能带来实实在在的健康危害。水产养殖使用违禁药物屡见不鲜，例如氯霉素、孔雀石绿等，尽管国家在打击，

　　但小养殖户和小商贩还是有违规操作。中国沿海部分海域由于工业污染，导致蟹、贝类重金属超标严重，尤其是镉和铅。因此来源不明的海产尽量别买，价格太便宜的别买。参考资料来源：三髓粉有什么功效？

三髓粉能够预防和辅助治疗许多疾病。以牛的脑髓、骨髓、脊髓、腔骨为主要原料制成的保健食品。经功能实验证明，具有免疫调节的保健功能。目的观察服用三髓粉1 ~5年对老年人骨密度、临床症状及骨折的中长期影响。方法通过回顾性调查收集老年人 服用三髓粉1 ~5年前后的骨密度、临床症状和脆性骨折的变化情况进行统计分析。

　　结果服用三髓粉1 ~5年(平均2. 8年） 后，临床症状和骨密度均能持续或显著改善，股骨颈平均骨密度增加1. 52%，有显著性差异(P