清炒卷心菜的做法大全清炒卷心菜的家常做法

　　卷心菜的做法

清炒包菜怎么做？

清炒包菜的材料:包菜，蒜头，蚝油清炒包菜的做法:1.包菜洗净切块,蒜头拍扁.

　　2.炒锅倒油爆香蒜头,倒入包菜翻炒,加蚝油,盐和鸡精调味即可. 包菜营养分析：1. 日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.

　　包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。3. 此外，包菜富含叶酸，

　　这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，

　　在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。5. 新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。6.

　　包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；7. 多吃包菜，

　　可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。洋白菜怎么做好吃，素炒洋白菜的家常做法

食材用料洋白菜1个相克食物干辣椒2个相克食物蒜末适量盐适量糖适量相克食物醋适量蚝油适量素炒洋白菜的做法1.准备材料2.把洋白菜洗净，掰成小块3.炒锅放底油烧五成热，下蒜末和干辣椒快速煸炒出香味4.倒入洋白菜，继续翻炒5.放入醋6.放入白糖7.放一小勺盐，

　　快速煸炒至菜变软8.最后放一点儿蚝油翻炒均匀，马上关火9.装盘即可素炒卷心菜的做法 卷心菜炒粉条做法

原料：卷心菜半棵、水发木耳100g、香菜、葱姜蒜　　调料：花生油、花椒、糖、盐、鸡精　　做法：　　1、卷心菜切丝，葱姜蒜切碎。　　2、起炒锅，倒入少许花生油，放入花椒粒煸炒出味后捞出，放葱姜蒜爆香，倒入卷心菜翻炒。

　　　　3、将水发木耳倒入一起翻炒。　　4、待食材稍软，放入少许糖（可以提鲜哦~）、盐、鸡精翻炒入味。稍后放入香菜段。　　5、继续翻炒片刻，

　　出锅。清炒圆白菜怎么做

用料主料卷心菜200g调料食盐2g鸡精2g花椒3粒调和油适量清炒圆白菜的做法1.把圆白菜切成丝。2.锅中放油爆香花椒。3.放入圆白菜丝大火翻炒均匀。4.加入盐 鸡精调味翻炒均匀即可。

　　清炒大头菜的做法，清炒大头菜怎么做好吃，清炒

食材主料大头菜1个辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.准备一颗大头菜切好、2.上锅放油花椒炝锅、3.倒入大头菜翻炒，4.放酱油放盐，爆炒几下就可以出锅了、5.清炒大头菜就做好了、、小贴士再放几个干辣椒炝锅最好了，爱吃辣的同胞们、、清炒高丽菜怎么做？

　　

清炒高丽菜材料:高丽菜1/2颗，蒜片5颗，盐1/2小匙，葵花油1大匙清炒高丽菜做法:1.高丽菜?成小片洗净备用。2.热锅倒入葵花油烧至热，

　　先放入蒜片爆香，转大火放入作法1的高丽菜、盐一起拌炒至匀即可。高丽菜营养分析：高丽菜到处买得到，加上价格便宜，常会让人忽略它的营养价值。实际上，

　　它含有蛋白质、醣、脂肪、膳食纤维、维生素C（100公克的高丽菜含33毫克）等多种营养素，其中的膳食纤维可以促进胃壁黏膜再生，具有降低血脂、预防心血管阻塞的作用，另外还有研究指出，它能抑制亚硝酸胺在人体内合成，

　　具有防癌的效果，同时也能够防止动脉硬化、胆结石等成人病。高丽菜也被谓为厨房的天然胃菜，因为它的维生素Ｋ１、Ｕ含有抗溃疡因子，能促进胃壁粘膜再生，有助于治疗胃溃疡。 清炒包菜怎么做最好吃 清炒包菜的简单做法

用料 ?

　　包心菜 ? ?半棵 ? ?油 ?

　　 ?适量 ? ?盐 ? ?适量 ? ?白糖 ?

　　 ?少量 ? ?味精 ? ?适量 ?

　　 ?清炒包心菜的做法 ?将包心菜洗净，放置切板上切好将油锅加热，放入适量油，等油温差不多的时候，

　　放入包心菜，将其炒至半熟时，放入盐，少量白糖，炒至熟时，关火，放适量味精扮好，盛盘，

　　这样简易清炒包心菜就完成了。炒卷心菜的做法，炒卷心菜怎么做好吃，炒卷心菜的家常

主料:卷心菜(250克) 调料:辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克) 做法:1、卷心菜洗净去除大筋，叶子切成块;　　2、干辣椒洗净，

　　切段;　　3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出;　　4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜，鸡精翻炒，

　　待卷心菜稍软即可。清炒甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视频

清炒甘蓝的家常做法食材主料甘蓝半个g辅料葱花g蒜末g糖g盐g食用油g白醋g步骤1.准备好材料2.先放食用油，葱花，蒜末，出香味再放入甘蓝。

　　3.放入盐，糖，醋，稍微翻炒均匀，即可出锅。

　　喜欢炒的熟一点的可以多炒一会并且最后放醋。小贴士喜欢吃甜口味的糖可以适量多放，醋早点放口感更脆一些！喜欢辣椒的放点辣椒更好，家里有宝宝所以我做菜是不放的。

　　卷心菜炒肉的做法 素炒卷心菜的做法

材料：包心菜一个,红椒两个(胡萝卜也行),蒜. 猪肉

1.包心菜洗干净,用手撕成小块备用.

2.炒锅放油,放入红椒,

　　蒜煸炒一下,再放入包心菜翻炒,放盐,颠翻两下出锅装盘. 这是素炒

3.还可以配上肉一块翻炒.

　　嘿嘿,这是荤炒. 锅里放油,先放肉翻炒再放入包心菜.

素炒卷心菜

　〔主料〕净卷心菜5公斤。

　　

　〔辅料〕　植物油250克，酱油150克，精盐50克，花椒20克，葱花20克，姜末20克。

　〔制法〕①将卷心菜切成1.

　　5厘米宽的条，再用斜刀切成象眼块。　②将油放入锅内，下入花椒炸出香味，取出花椒丢掉，再放入葱花、姜末，

　　翻炒均匀，视卷心菜断生即可出锅。

　〔制作关键〕此菜要旺火、热油，快速操作，卷心菜不能炒过火。

　〔特点〕清谈，脆嫩。

　　

糖醋卷心菜

　〔主料〕　净卷心菜5公斤。

　〔辅料〕　植物油250克，白糖300克。食醋150克，酱油150克，精盐30克，花椒3克。

　〔制法〕　①将卷心菜切成方块，

　　②将油放入锅内、热后下入花椒炸出香味，取出花椒丢掉，投入卷心菜炒至半熟，加入白糖、食醋、酱油、精盐，急炒几下即成。

　〔制作关键〕　此菜要旺火速成，卷心菜断生即可，不能炒过火，

　　不能勾芡。

　〔特点〕　清爽脆嫩。

椒油卷心菜丝

　〔主料〕　净卷心菜5公斤。

　〔辅料〕　植物油250克，酱油200克，精盐50克，

　　花椒3克。

　〔制法〕①将卷心菜洗净，切成丝。②将油放入锅内，热后下入花椒炸出香味，投入卷心菜急炒，再加入酱油、精盐炒匀，出锅即成。

　　

　〔制作关键〕　急火快炒，不能过火。

　〔特点〕咸香，脆嫩，爽口。

麻辣卷心莱

　〔主料〕净卷心菜5公斤。

　　

　〔辅料〕　植物油250克，酱油200克，精盐50克，干辣椒6个，花椒3克。

　　

　〔制法〕①将卷心菜洗净，切成象眼块。　②将油放入锅内，热后下入花椒、干辣椒炸一下。待油烟渐浓，投入卷心菜急炒，炒至半熟加入酱油、精盐，

　　再急炒几下即成。

　〔制作关键〕　此菜食其花椒、干辣椒散发出的麻辣味，待麻辣味炸出后，迅速倒入卷心菜翻炒，这样做味浓、菜香。

　〔特点〕　脆嫩麻辣，

　　香咸可口。

青椒卷心菜丝

　〔主料〕　净卷心菜4公斤，净青椒1公斤。

　〔辅料〕　植物油250克，酱油200克，精盐50克，葱花30克，

　　姜末20克。

　〔制法〕　①将卷心菜、青椒均切成细丝。　②将油放入锅内，热后下入葱花、姜末炒几下，然后投入卷心菜丝，

　　炒至半熟，加入酱油、精盐及青椒丝，用旺火快炒几下即可出锅。

　〔制作关键〕　旺火速成，卷心菜、青椒丝断生即可，不能炒过火。

〔特点〕　脆嫩爽口，

　　色彩协调。