杏鲍菇的营养价值及营养成分功效与作用

　　杏鲍菇吃多了有什么好处和坏处

什么东西吃多了都不好。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 1.祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　 3.消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症圆菇的营养价值简介

请输入你的答案. ..双孢菇俗称圆菇，洋菇属于担子菌亚门，伞菌目、伞菌科，蘑菇属，目前我国栽培的双孢菇都是白色变种，

　　主要适用于卖鲜品，或加工成罐头。 营养价值： 双孢菇蛋白质含量为35％—38％，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，

　　维生素B2，维生素PP，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，

　　其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。

　　 双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。

　　中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，

　　润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

　　 因此，双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。 食用菌系列的营养价值？

蘑菇的营养价值

蘑菇产品是高蛋白、低脂肪的天然有机食品。

　　蘑菇子实体营养介于肉类与蔬菜之间，丰富的蛋白源中有8种人类必需的氨基酸，脂肪中不饱和脂肪酸占85%，主要成分是对人类十分有益的亚油酸，具有预防糖尿病、高血脂和提高人体免疫功能的功效。目前市场上销售的治疗肝病的辅助药物——健肝片和百宝多糖片就是由双胞蘑菇的浸出液浓缩提取的。蘑菇对于增加非粮食品，

　　改善膳食结构，促进营养平衡和身体健康有重要作用。多吃蘑菇和菌类有什么好处？

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，

　　是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。 而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。　　研究发现，

　　蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。　　蘑菇含有多种维生素。

　　　　很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。[蘑菇与什么同吃易中毒]VS[提醒：炒蘑菇别放味精][吃蘑菇的五点注意]VS[盘点六种鉴别有毒蘑菇的方法]　　但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，

　　蘑菇还有以下5大“秘密武器”。　　1、二十大卡　　一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。　　每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，

　　比吃年糕之类的热量少多了。　2、味道　　蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。　　3、维生素D　　其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，

　　其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。　　4、抗氧化　　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。　　5、替代主食　　数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，

　　并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，

　　但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。香菇的营养价值！

圆菇的营养价值简介

请输入你的答案. ..双孢菇俗称圆菇，洋菇属于担子菌亚门，伞菌目、伞菌科，蘑菇属，

　　目前我国栽培的双孢菇都是白色变种，主要适用于卖鲜品，或加工成罐头。 营养价值：

　　 双孢菇蛋白质含量为35％—38％，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核干酸，烟酸，

　　抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。

　　 双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；

　　所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，

　　兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，

　　降低血脂。 因此，双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。