杏鲍菇的做法家常做法大全

　　做法，清炒杏鲍菇怎么做好吃，清炒杏鲍菇的家常做法

1.杏鲍菇洗净。2.切滚刀块。3.青红椒切斜块。4.生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。

　　5.锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。6.把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。7.放入辣椒断生。8.淋入碗汁，

　　拌匀出锅。杏鲍菇怎么做？

【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~杏鲍菇的做法怎么做

这道菜是很久以前在饭店里吃过，觉得味道跟口感都非常不错，而且看着也没什么难度，

　　于是回家试着做。第一次做出来的味道、色泽、口感跟饭店都有点区别，感觉饭店做的杏鲍菇应该是“过油”再炒的，口感特别好，但对于肠胃不好的人来说，吃太油腻的食品不仅会增加肠胃的负担，还会影响健康。

　　为了做出不需要很多油但又接近那种口感，于是又再尝试做第二次，这次先将杏鲍菇刨片，再在太阳底下晒三四个小时，在煮之前洗干净再晾干水份煮。第二次做出来确实比第一次好吃，

　　跟饭店做得味道口感都很接近，不过这样做得方法太麻烦了！俺虽说算不上正宗的吃货，但这道菜确实很好吃，于是不死心的又尝试做第三次。这次做出来的方法不仅简单，健康，而且味道跟口感一点都不比饭店差！

　　还在原来的调味上加了芝麻油，可以说这是一道色香味俱全的下饭菜哦(^_^)用料 ?杏鲍菇 ? ?芝麻油 ? ?

　　姜蓉 ? ?生抽 ? ?老抽 ? ?鲍鱼汁或蚝油 ? ?

　　白芝麻 ? ?干煸杏鲍菇的做法 ?1.在干净无油无水的锅里，用小火将白芝麻炒至微黄备用。2.将杏鲍菇先刨成薄片（从头部刨到底部），刨成长长的薄片，不是用刀切哦，

　　因为两者做出来的口感还是有区别的。然后磨一点姜蓉备用。3.开小火，锅里下点油，放姜蓉爆出香味，然后转大火再放杏鲍菇炒干水份（是炒至完全没有一丁点水再放调味料），然后放鲍鱼汁或蚝油炒均匀，再放生抽、老抽，

　　不停的翻炒，炒到杏鲍菇有点干煸的感觉就可以下芝麻油起锅咯。温馨提示一下:如果你是厨房新手，不太懂控制火候，所以做到干煸这个步骤时最好将火调至中小火或小火，这样可以避免糊锅现象哦?

　　4：上碟后撒点白芝麻即可开吃了杏鲍菇的做法大全，杏鲍菇怎么做

杏鲍菇这样做，超级下饭干的杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，洋葱和青椒切丝，蒜切片2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可干的杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，洋葱和青椒切丝，

　　蒜切片2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可纯鲜杏鲍菇的家常做法大全怎么做好

主料杏鲍菇500克 辅料油5克味椒盐5克步骤纯鲜杏鲍菇的做法步骤11.杏鲍菇洗净，去头去尾待用纯鲜杏鲍菇的做法步骤22.杏鲍菇切1.2cm厚片纯鲜杏鲍菇的做法步骤33.杏鲍菇片双面剜井字形花刀纯鲜杏鲍菇的做法步骤44.将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面纯鲜杏鲍菇的做法步骤55.一半油下锅，坐锅烧油，

　　至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤纯鲜杏鲍菇的做法步骤66.待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟纯鲜杏鲍菇的做法步骤77.将杏鲍菇翻面，

　　将剩余油脂倒入，煎烤3分钟纯鲜杏鲍菇的做法步骤88.将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可肉丝炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视

肉丝炒杏鲍菇的做法1.瘦肉切丝装进大碗，

　　加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟2.杏鲍菇清洗后切成细长条3.锅里放稍多一点植物油，烧热，倒入肉丝大火滑炒4.炒至瘦肉变色即可盛出备用5.重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下6.放盐，洒一点水，

　　翻炒至杏鲍菇软身7.淋入适量酱油，翻炒均匀8.倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可，盛盘后撒少许红尖椒和葱花装饰杏鲍菇的做法大全，杏鲍菇怎么做

杏鲍菇这样做，超级下饭杏鲍菇的做法大全,杏鲍菇怎么做好吃

酱油煎杏鲍菇主料杏鲍菇2个 青椒1个 酱油适量 辅料油适量 酱油杏鲍菇做法步骤杏鲍菇洗干净切片，

　　青椒洗净切丝。锅烧热，葱蒜放下去爆炒，等香气出来就把杏鲍菇and青椒一起下锅炒。差不多熟的时候倒入适量酱油调味。焖一下就可以出锅啦。蚝油炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料杏鲍菇适量辅料红椒适量调料色拉油少许食盐4克葱5克姜5克老抽5克蚝油适量白糖2克芝麻油少许蚝油杏鲍菇的做法1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，

　　葱姜切丝2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅烹饪技巧1、第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候，

　　把它丢电饭煲的隔层里蒸。如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。2、蚝油和老抽都有咸味，

　　加盐的时候，注意下。杏鲍菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料杏鲍菇500克 ?猪肉(瘦)200克辅料花生油2汤匙 姜1小块 蒜2瓣 香芹1棵 玉米淀粉1茶匙 生抽2茶匙 ?蚝油2茶匙 ?食盐1.5茶匙杏鲍菇炒肉丝的做法1. 瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀2.把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，

　　姜切丝，蒜切粒3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用5.锅中留底油，把姜、蒜下锅煸香出味6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝8.加入芹菜段9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可杏鲍菇怎么做好吃，小炒杏鲍菇的家常做法

主料杏鲍菇300g辅料油适量盐适量生抽适量淀粉适量糖适量青椒1个红椒1个步骤1.杏鲍菇洗净。2.切滚刀块。3.青红椒切斜块。

　　4.生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。5.锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。6.把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。7.放入辣椒断生。8.淋入碗汁，

　　拌匀出锅。杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法大全

杏鲍菇炒肉的做法1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片2.瘦肉切薄片、青椒切片3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀5.放入葱姜蒜炒出香味6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻7.加入青椒炒至断生即可杏鲍菇的做法大全 好吃的杏鲍菇怎么做

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，洋葱和青椒切丝，

　　蒜切片2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可干的杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，洋葱和青椒切丝，蒜切片2.平底锅里加入一勺油，

　　小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可蚝油炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料杏鲍菇适量辅料红椒适量调料色拉油少许食盐4克葱5克姜5克老抽5克蚝油适量白糖2克芝麻油少许蚝油杏鲍菇的做法1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，

　　下红椒炒至断生3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅烹饪技巧1、第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。

　　煮饭的时候，把它丢电饭煲的隔层里蒸。如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。2、蚝油和老抽都有咸味，加盐的时候，

　　注意下。杏鲍菇的做法大全,杏鲍菇怎么做好吃

酱油煎杏鲍菇主料杏鲍菇2个 青椒1个 酱油适量 辅料油适量 酱油杏鲍菇做法步骤杏鲍菇洗干净切片，青椒洗净切丝。锅烧热，葱蒜放下去爆炒，等香气出来就把杏鲍菇and青椒一起下锅炒。差不多熟的时候倒入适量酱油调味。

　　焖一下就可以出锅啦。杏鲍菇要怎么做好吃呢？

第一道：鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，

　　这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

　　

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，

　　调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

　　

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

第二道：剁椒杏鲍菇

不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。

　　这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，

　　夏天做再适合不过。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

第二步：把杏鲍菇切片，如图。

　　蒜切末、香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

　　

第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，

　　然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。

第八步：装盘上桌吧~

多说几句：

1、杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。

2、剁辣椒的量随自己的口味来放。

3、剁辣椒、生抽中都有盐味，

　　所以不用再放盐。

第三道：宫保杏鲍菇

宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，

　　让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

第三步：将花生米放入锅中，

　　再倒入少量油，小火炸至成熟。

第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

　　

第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。

第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。

第十步：将花生仁倒入锅中。

第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，

　　即可出锅。

小提示

1、大葱最好选择细嫩的，这样更好吃。

2、最后放花生仁，口感会更香脆。

　　

第四道：香煎杏鲍菇

杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭。制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。

　　

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。

第二步：把杏鲍菇清洗干净，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面划上一些十字花刀，

　　不要切断。（在表面划一些十字花刀，可以更加入味。）

第三步：把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

第四步：取一只空碗，放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉，适量的水调成碗汁备用。（没有蚝油可以不放。

　　）

第五步：锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，中小火开始煎制。

第六步：煎至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟即可。（杏鲍菇一次煎不完，

　　可以多煎几次。）

第七步：杏鲍菇全部煎好后放入锅中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。）

第八步：把碗汁倒入锅中煮开，

　　让每一块杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱末，即可关火盛出上桌。

多说几句：

喜欢吃黑胡椒味的，还可以在煎杏鲍菇的时候，撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。

第五道：水煮双菇

这道菜是用水煮肉片的方法来做的，

　　将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。

具体做法

第一步：准备食材。

　　主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

第二步：将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，

　　干辣椒切成段。

第三步：将撕好的生菜放入碗中。

第四步：锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。

　　继续煸出香味。

第五步：往锅中加入高汤或者热水。

第六步：将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。

第七步：出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。

　　

第八步：往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。

第九步：另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。

　　这样，一道下饭菜就做好了。

小提示

1、豆瓣酱中有咸味，所以不用再加任何盐。

2、喜欢麻香味的，

　　可以在最后一步放少许花椒。

第六道：蚝油杏鲍菇

这是一道非常美味的快手小炒，制作简单、没有什么难度，吃起来鲜香可口，特别下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。

　　

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。（这道菜中胡萝卜最不容易成熟，所以要先煸炒胡萝卜）

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟。

第五步：将蒜片放入锅中煸炒出香味。

　　

第六步：调味。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均。（蚝油与生抽都有盐味，所以再放盐的时候一定要小心）

第七步：将青椒放入锅中翻炒匀。

第八步：出锅前淋少许香油即可。

第七道：手撕杏鲍菇

手撕的杏鲍菇口感特别好，像肉、又像猪肚。搭配上青红辣椒和蚝油，

　　鲜辣下饭，非常美味。制作又很简单，十几分钟就可以上桌，很推荐大家一试。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。

　　

第三步：锅中倒入适量底油，油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。

第五步：调味。往锅里放入两勺蚝油，1勺糖，1勺盐，

　　1勺生抽翻炒匀均。

第六步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第七步：出锅前淋少许香油即可。

第八道：黑胡椒牛肉丁

这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。

　　吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。做法也不难，属于经典的快手小炒。

具体制作方法

第一步：准备食材。

　　牛里脊肉200克、杏鲍菇2根（中等大小）、青椒一个、红彩椒一个，葱蒜适量。

第二步：把牛肉切成1厘米大小的块，然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀，然后腌制10分钟。

第三步：把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用。

第四步：把锅烧热，

　　倒入少许食用油。然后把腌好的牛肉粒放入锅中，滑炒至牛肉变色即可控油盛出。

第五步：趁着锅里剩下的油，把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟，

　　直至杏鲍菇变软。

第六步：把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒，然后把锅里所有的蔬菜盛出备用。

第七步：锅中再倒入少许油，然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀。

第八步：往锅里倒入半碗清水煮开，

　　如图。

第九步：把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中，翻炒均匀，再放入一点点盐调味。

第十步：往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀，

　　待再次烧开后即可关火。

第十一步：往锅里再研磨一些黑胡椒碎，如图。

第十二步：再次翻炒均匀后即可盛出开动了。

多说几句：

1、做这道小炒，牛肉一定要选择嫩一点的部位，

　　不要有肥肉。

2、在炒牛肉的时候，牛肉变色就可以了。千万不要炒太久，太久口感就老了。

3、黑胡椒汁、蚝油、酱油中都有盐味。所以盐一定不要放多了，最好尝一下再放。

　　

4、黑胡椒汁和黑胡椒粒是这道菜的关键，不要省掉。这两种调味料在超市都可以买得到，实在找不到的，可以考虑网购哦。

第九道：油泼手撕杏鲍菇

这道菜，虽说是素的，

　　油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，

　　更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。

第二步：杏鲍菇清洗干净，然后切成两半，放到蒸锅中，

　　大火蒸至可以用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉。

第三步：把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末。

第四步：把晾凉的杏鲍菇撕成条，如图。

第五步：把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中，再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉，如图。

　　

第六步：锅中倒入少许食用油，油温烧至五六成热的时候，把热油泼在辣椒粉和蒜末上，如图。

第七步：把香葱、香菜放入盆中，再放入2勺醋，

　　少许香油拌匀。

第八步：装碗上桌吧~

多说几句

1、蒸好的杏鲍菇晾凉后很好撕成条。

2、热油一定要泼在辣椒粉和蒜末上，味道才会特别香。

3、如果吃不了辣的，

　　可以减少辣椒的量或者不放，这个随自己的口味。

第十道：干锅杏鲍菇

这道干锅杏鲍菇，口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。

　　杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。

第二步：将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，

　　蒜切片备用。

第三步：将洋葱铺在干锅底部备用。

第四步：锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

第五步：加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇放入锅内煸炒匀。

　　

第七步：将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

小提示

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。

　　

2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。

3、豆瓣酱很咸，放盐的时候一定要注意。

杏鲍菇怎么做好吃，

　　辣炒杏鲍菇的家常做法

步骤来辣炒杏鲍菇的做法步骤11.食材备好，如图辣炒杏鲍菇的做法步骤自22.杏鲍菇用开水焯一下辣炒杏鲍菇的做法步骤33.锅里放油，油热后放入姜，蒜，辣椒辣炒杏鲍菇的做法步骤44.依次放入尖椒zhidao，

　　萝卜，蒜苔，和杏鲍菇，煸炒一下，放入盐和少许酱油就可以啦杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法大全

杏鲍菇炒肉的做法1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片2.瘦肉切薄片、青椒切片3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用4.另起炒锅放少许油，

　　把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀5.放入葱姜蒜炒出香味6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻7.加入青椒炒至断生即可吃杏鲍菇的做法步骤图，冷吃杏鲍菇怎么做好

用料主料杏鲍菇500g调料食盐适量调和油适量面包糠200g鸡蛋1只杏鲍菇的做法准备好原料。将杏鲍菇切薄片备用。倒入烤肉料和少许食盐腌制30分钟至1小时鸡蛋打散，将腌好的杏鲍菇沾上一层蛋液放在面包糠上均匀裹上一层裹的不理想可以重复4、5步骤油锅放入大量的食用油将裹好面包糠的杏鲍菇炸至两面金黄即可。

　　在盘中摆出形状即可。杏鲍菇的几种家常做法，简单美味，绝对的下饭

宫保杏鲍菇食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。做法：1.将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。2.花生炸熟放凉，

　　葱姜蒜改刀。3.油倒入锅中加热至180度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。4.油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。杏鲍菇焖土豆片食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

　　做法：1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。2.热锅下肥肉炒出油来。3.先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。4.放生抽，

　　翻炒一会。5.放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。杏鲍菇怎么做？

【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，

　　素食主义者也可以大快朵颐啦~杏鲍菇的怎么做吃起来口感才脆

鸡烧杏鲍菇【原料】:鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克。【调料】:葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升。【制做】:将杏鲍菇洗净，切成块，

　　鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，投入葱姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，

　　加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。【特点】:鲜嫩、脆香、味美。杏鲍菇炒鸡丝【原料】:鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，

　　冬笋50克。【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升。【制作】:(1)蘑菇洗净，

　　鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝。(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，

　　爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。【特点】:鸡嫩菇香，

　　滑而不腻。生煸豌豆苗【原料】:杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克。【调料】:花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量。

　　【制作】:(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末。(2)炒锅上旺，火倒入花生油，

　　烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。特点:豆苗翠绿清脆，

　　杏鲍菇增味衬色，色味具佳。乳汁杏鲍菇【主料】:杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙【调料】:盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙【制作】:1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，

　　入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。4.另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，

　　以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。【提示】:1.红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。

　　2.以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。鲍汁杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料:鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，

　　生抽1匙，糖半匙，盐一点。【制作方法】:1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心。

　　2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用。3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用。4.杏鲍菇切片，热锅放油，

　　先把菇片煎一下。5.再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。6.最后调入2匙鲍鱼汁，

　　拌匀即可。7.先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。【小诀窍】:先做一个汁让菇片慢慢吸收，

　　煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。三杯杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇200公克，地瓜150公克，九层塔20公克，

　　麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，

　　海鲜用三杯酱汁2茶匙【制作方法】:1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干;地瓜削皮、切块;辣椒、葱切段，备用。

　　2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，备用。3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，

　　以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样三杯杏鲍菇子〉，即可捞起。4.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法2的杏鲍菇和作法3的地瓜，

　　以大火拌炒均匀至收汁。6.加入九层塔，一起拌炒即可。干煸杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇，洋葱，

　　生抽，盐，胡椒粉。【制作方法】:1.杏鲍菇洗净切片，入沸水氽烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟。2.洋葱洗净切丝。

　　3.炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。4.到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒。5.加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。做法，

　　杏鲍菇炒肉怎么做好吃，杏鲍菇炒肉的家常做法

食材用料杏鲍菇1根肉片100g胡萝卜半根相克食物青红椒3个蒜3瓣相克食物花椒5粒老抽1g鸡精2g盐2g杏鲍菇炒肉的做法杏鲍菇炒肉的做法图解11.杏鲍菇切薄片，开水下锅炒2分钟杏鲍菇炒肉的做法图解22.胡萝卜切片下锅炒2分钟杏鲍菇炒肉的做法图解33.青红椒切片杏鲍菇炒肉的做法图解44.肉切片杏鲍菇炒肉的做法图解55.油热下花椒爆香，放入肉片翻炒杏鲍菇炒肉的做法图解66.放入杏鲍菇翻炒杏鲍菇炒肉的做法图解77.放入胡萝卜，老抽翻炒，

　　最后放入青红椒，盐，鸡精翻炒即可纯鲜杏鲍菇的家常做法大全怎么做好

主料杏鲍菇500克 辅料油5克味椒盐5克步骤纯鲜杏鲍菇的做法步骤11.杏鲍菇洗净，去头去尾待用纯鲜杏鲍菇的做法步骤22.杏鲍菇切1.2cm厚片纯鲜杏鲍菇的做法步骤33.杏鲍菇片双面剜井字形花刀纯鲜杏鲍菇的做法步骤44.将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面纯鲜杏鲍菇的做法步骤55.一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤纯鲜杏鲍菇的做法步骤66.待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，

　　用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟纯鲜杏鲍菇的做法步骤77.将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟纯鲜杏鲍菇的做法步骤88.将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，

　　煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可杏鲍菇的做法杏鲍菇怎么做好吃，杏鲍菇的做法大全

青椒 3～4只 杏鲍菇 2只 大蒜瓣 4～5瓣 生抽 老抽 鸡精 盐 青椒素炒杏鲍菇的做法 将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。

　　）切条状较好入味。将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）待油热时，加入切好的大蒜爆香。大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，

　　让青椒入味，脱水。待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。

　　待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。杏鲍菇怎么做最好吃？

腐乳杏鲍菇 原料：杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc） 做法： 1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料） 2、将所有的调料搅拌均匀。 3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，

　　用手撕成丝，千万不要用刀切哈！ 4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。杏鲍菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料杏鲍菇500克 ?猪肉(瘦)200克辅料花生油2汤匙 姜1小块 蒜2瓣 香芹1棵 玉米淀粉1茶匙 生抽2茶匙 ?

　　蚝油2茶匙 ?食盐1.5茶匙杏鲍菇炒肉丝的做法1. 瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀2.把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，

　　蒜切粒3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用5.锅中留底油，把姜、蒜下锅煸香出味6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝8.加入芹菜段9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可杏鲍菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料杏鲍菇500克 ?猪肉(瘦)200克辅料花生油2汤匙 姜1小块 蒜2瓣 香芹1棵 玉米淀粉1茶匙 生抽2茶匙 ?蚝油2茶匙 ?食盐1.5茶匙杏鲍菇炒肉丝的做法1. 瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀2.把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，

　　姜切丝，蒜切粒3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用5.锅中留底油，把姜、蒜下锅煸香出味6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝8.加入芹菜段9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可杏鲍菇要怎么做好吃呢？

第一道：鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。

　　如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，

　　这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，

　　调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

　　

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

第二道：剁椒杏鲍菇

不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。

　　这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

　　

第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。

　　

第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，

　　然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。

第八步：装盘上桌吧~

多说几句：

1、杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。

　　

2、剁辣椒的量随自己的口味来放。

3、剁辣椒、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。

第三道：宫保杏鲍菇

宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，

　　口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

　　

第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

第三步：将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，

　　然后捞出备用。

第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。

第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。

　　

第十步：将花生仁倒入锅中。

第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

小提示

1、大葱最好选择细嫩的，这样更好吃。

　　

2、最后放花生仁，口感会更香脆。

第四道：香煎杏鲍菇

杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭。

　　制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。

第二步：把杏鲍菇清洗干净，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，

　　然后在其表面划上一些十字花刀，不要切断。（在表面划一些十字花刀，可以更加入味。）

第三步：把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

第四步：取一只空碗，

　　放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉，适量的水调成碗汁备用。（没有蚝油可以不放。）

第五步：锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，中小火开始煎制。

第六步：煎至杏鲍菇变软，边角卷起，

　　表面微黄成熟即可。（杏鲍菇一次煎不完，可以多煎几次。）

第七步：杏鲍菇全部煎好后放入锅中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。

　　）

第八步：把碗汁倒入锅中煮开，让每一块杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱末，即可关火盛出上桌。

多说几句：

喜欢吃黑胡椒味的，还可以在煎杏鲍菇的时候，

　　撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。

第五道：水煮双菇

这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，

　　爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。

具体做法

第一步：准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

第二步：将白玉菇洗净后，

　　切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。

第三步：将撕好的生菜放入碗中。

　　

第四步：锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。继续煸出香味。

第五步：往锅中加入高汤或者热水。

　　

第六步：将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。

第七步：出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。

第八步：往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。

第九步：另起一锅，倒入少许油。

　　当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，一道下饭菜就做好了。

小提示

1、豆瓣酱中有咸味，所以不用再加任何盐。

　　

2、喜欢麻香味的，可以在最后一步放少许花椒。

第六道：蚝油杏鲍菇

这是一道非常美味的快手小炒，制作简单、没有什么难度，吃起来鲜香可口，

　　特别下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。

　　（这道菜中胡萝卜最不容易成熟，所以要先煸炒胡萝卜）

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟。

第五步：将蒜片放入锅中煸炒出香味。

第六步：调味。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均。

　　（蚝油与生抽都有盐味，所以再放盐的时候一定要小心）

第七步：将青椒放入锅中翻炒匀。

第八步：出锅前淋少许香油即可。

第七道：手撕杏鲍菇

手撕的杏鲍菇口感特别好，像肉、又像猪肚。

　　搭配上青红辣椒和蚝油，鲜辣下饭，非常美味。制作又很简单，十几分钟就可以上桌，很推荐大家一试。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。

　　

第二步：把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量底油，油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。

第五步：调味。往锅里放入两勺蚝油，1勺糖，1勺盐，

　　1勺生抽翻炒匀均。

第六步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第七步：出锅前淋少许香油即可。

第八道：黑胡椒牛肉丁

这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，

　　再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。做法也不难，属于经典的快手小炒。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根（中等大小）、青椒一个、红彩椒一个，

　　葱蒜适量。

第二步：把牛肉切成1厘米大小的块，然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀，然后腌制10分钟。

第三步：把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用。

第四步：把锅烧热，倒入少许食用油。

　　然后把腌好的牛肉粒放入锅中，滑炒至牛肉变色即可控油盛出。

第五步：趁着锅里剩下的油，把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟，直至杏鲍菇变软。

　　

第六步：把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒，然后把锅里所有的蔬菜盛出备用。

第七步：锅中再倒入少许油，然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀。

第八步：往锅里倒入半碗清水煮开，如图。

第九步：把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中，

　　翻炒均匀，再放入一点点盐调味。

第十步：往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀，待再次烧开后即可关火。

第十一步：往锅里再研磨一些黑胡椒碎，

　　如图。

第十二步：再次翻炒均匀后即可盛出开动了。

多说几句：

1、做这道小炒，牛肉一定要选择嫩一点的部位，不要有肥肉。

2、在炒牛肉的时候，

　　牛肉变色就可以了。千万不要炒太久，太久口感就老了。

3、黑胡椒汁、蚝油、酱油中都有盐味。所以盐一定不要放多了，最好尝一下再放。

　　

4、黑胡椒汁和黑胡椒粒是这道菜的关键，不要省掉。这两种调味料在超市都可以买得到，实在找不到的，可以考虑网购哦。

第九道：油泼手撕杏鲍菇

这道菜，

　　虽说是素的，油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。

　　再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。

第二步：杏鲍菇清洗干净，然后切成两半，

　　放到蒸锅中，大火蒸至可以用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉。

第三步：把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末。

第四步：把晾凉的杏鲍菇撕成条，

　　如图。

第五步：把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中，再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉，如图。

第六步：锅中倒入少许食用油，油温烧至五六成热的时候，把热油泼在辣椒粉和蒜末上，如图。

　　

第七步：把香葱、香菜放入盆中，再放入2勺醋，少许香油拌匀。

第八步：装碗上桌吧~

多说几句

1、蒸好的杏鲍菇晾凉后很好撕成条。

2、热油一定要泼在辣椒粉和蒜末上，味道才会特别香。

3、如果吃不了辣的，可以减少辣椒的量或者不放，

　　这个随自己的口味。

第十道：干锅杏鲍菇

这道干锅杏鲍菇，口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。

第二步：将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，

　　青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。

第三步：将洋葱铺在干锅底部备用。

第四步：锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

第五步：加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

　　

第六步：将杏鲍菇放入锅内煸炒匀。

第七步：将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

小提示

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，

　　然后就可以很轻松的撕成小条了。

2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。

3、豆瓣酱很咸，

　　放盐的时候一定要注意。

杏鲍菇的怎么做吃起来口感才脆

鸡烧杏鲍菇【原料】:鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克。【调料】:葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，

　　猪油70克，清汤1500毫升。【制做】:将杏鲍菇洗净，切成块，鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，投入葱姜，

　　煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。【特点】:鲜嫩、脆香、味美。

　　杏鲍菇炒鸡丝【原料】:鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克。【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升。【制作】:(1)蘑菇洗净，

　　鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝。(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。

　　放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。【特点】:鸡嫩菇香，滑而不腻。

　　生煸豌豆苗【原料】:杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克。【调料】:花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量。【制作】:(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末。

　　(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，

　　生起锅装盘即可。特点:豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。乳汁杏鲍菇【主料】:杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙【调料】:盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙【制作】:1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。

　　3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。4.另起炒锅入油一大匙，

　　先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。【提示】:1.红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，

　　可增豆腐乳独特之豆香味。2.以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。鲍汁杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料:鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，

　　生抽1匙，糖半匙，盐一点。【制作方法】:1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心。2、烧开一锅水，

　　下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用。3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用。4.杏鲍菇切片，

　　热锅放油，先把菇片煎一下。5.再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。6.最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可。

　　7.先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。【小诀窍】:先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。

　　三杯杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇200公克，地瓜150公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，

　　葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙【制作方法】:1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干;地瓜削皮、切块;辣椒、葱切段，

　　备用。2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，备用。

　　3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样三杯杏鲍菇子〉，即可捞起。4.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

　　5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法2的杏鲍菇和作法3的地瓜，以大火拌炒均匀至收汁。6.加入九层塔，一起拌炒即可。干煸杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇，洋葱，生抽，

　　盐，胡椒粉。【制作方法】:1.杏鲍菇洗净切片，入沸水氽烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟。2.洋葱洗净切丝。

　　3.炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。4.到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒。5.加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。杏鲍菇的做法大全 好吃的杏鲍菇怎么做

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，

　　洋葱和青椒切丝，蒜切片2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可杏鲍菇的做法杏鲍菇怎么做好吃，杏鲍菇的做法大全

青椒 3～4只 杏鲍菇 2只 大蒜瓣 4～5瓣 生抽 老抽 鸡精 盐 青椒素炒杏鲍菇的做法 将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，

　　切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。

　　）待油热时，加入切好的大蒜爆香。大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。

　　再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。做法，清炒杏鲍菇怎么做好吃，清炒杏鲍菇的家常做法

1.杏鲍菇洗净。2.切滚刀块。

　　3.青红椒切斜块。4.生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。5.锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。6.把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。7.放入辣椒断生。

　　8.淋入碗汁，拌匀出锅。干的杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，洋葱和青椒切丝，蒜切片2.平底锅里加入一勺油，

　　小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可炸杏鲍菇怎么做，炸杏鲍菇的3步做法 图解菜谱

食材主料杏鲍菇400克鸡蛋1个辅料油适量盐适量孜然粉4克辣椒粉2克步骤炸杏鲍菇的做法步骤11.食材：杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐炸杏鲍菇的做法步骤22.把杏鲍菇洗净切片炸杏鲍菇的做法步骤33.用盐腌制一会，去掉水分炸杏鲍菇的做法步骤44.鸡蛋打散炸杏鲍菇的做法步骤55.加进面粉盐水拌均匀炸杏鲍菇的做法步骤66.加孜然粉辣椒粉拌均匀炸杏鲍菇的做法步骤77.把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀，用筷子夹住炸杏鲍菇的做法步骤88.热锅凉油加杏鲍菇片，炸到一面发硬炸杏鲍菇的做法步骤99.翻面继续炸炸到两面变黄色捞起炸杏鲍菇的做法步骤1010.再大火把油烧开，关火加杏鲍菇炸2分钟左右炸杏鲍菇的做法步骤1111.捞起沥油即可杏鲍菇的做法怎么做

这道菜是很久以前在饭店里吃过，觉得味道跟口感都非常不错，

　　而且看着也没什么难度，于是回家试着做。第一次做出来的味道、色泽、口感跟饭店都有点区别，感觉饭店做的杏鲍菇应该是“过油”再炒的，口感特别好，

　　但对于肠胃不好的人来说，吃太油腻的食品不仅会增加肠胃的负担，还会影响健康。为了做出不需要很多油但又接近那种口感，于是又再尝试做第二次，这次先将杏鲍菇刨片，

　　再在太阳底下晒三四个小时，在煮之前洗干净再晾干水份煮。第二次做出来确实比第一次好吃，跟饭店做得味道口感都很接近，不过这样做得方法太麻烦了！俺虽说算不上正宗的吃货，

　　但这道菜确实很好吃，于是不死心的又尝试做第三次。这次做出来的方法不仅简单，健康，而且味道跟口感一点都不比饭店差！还在原来的调味上加了芝麻油，可以说这是一道色香味俱全的下饭菜哦(^_^)用料 ?杏鲍菇 ?

　　 ?芝麻油 ? ?姜蓉 ? ?生抽 ?

　　 ?老抽 ? ?鲍鱼汁或蚝油 ? ?白芝麻 ?

　　 ?干煸杏鲍菇的做法 ?1.在干净无油无水的锅里，用小火将白芝麻炒至微黄备用。2.将杏鲍菇先刨成薄片（从头部刨到底部），刨成长长的薄片，不是用刀切哦，

　　因为两者做出来的口感还是有区别的。然后磨一点姜蓉备用。3.开小火，锅里下点油，放姜蓉爆出香味，然后转大火再放杏鲍菇炒干水份（是炒至完全没有一丁点水再放调味料），然后放鲍鱼汁或蚝油炒均匀，

　　再放生抽、老抽，不停的翻炒，炒到杏鲍菇有点干煸的感觉就可以下芝麻油起锅咯。温馨提示一下:如果你是厨房新手，不太懂控制火候，所以做到干煸这个步骤时最好将火调至中小火或小火，这样可以避免糊锅现象哦?4：上碟后撒点白芝麻即可开吃了杏鲍菇要怎么做好吃呢？

　　

第一道：鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，

　　吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。

　　杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，

　　油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，

　　烧开后翻拌匀均即可装盘。

第二道：剁椒杏鲍菇

不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。

　　制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。

　　

第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

　　

第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

　　

第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。

第八步：装盘上桌吧~

多说几句：

1、杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。

2、剁辣椒的量随自己的口味来放。

　　

3、剁辣椒、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。

第三道：宫保杏鲍菇

宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，

　　口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

第三步：将花生米放入锅中，

　　再倒入少量油，小火炸至成熟。

第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，

　　放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

　　

第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。

第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。

第十步：将花生仁倒入锅中。

第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

　　

小提示

1、大葱最好选择细嫩的，这样更好吃。

2、最后放花生仁，口感会更香脆。

第四道：香煎杏鲍菇

杏鲍菇的做法非常多，

　　以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭。制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。

　　

第二步：把杏鲍菇清洗干净，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面划上一些十字花刀，不要切断。（在表面划一些十字花刀，可以更加入味。）

第三步：把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

　　

第四步：取一只空碗，放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉，适量的水调成碗汁备用。（没有蚝油可以不放。）

第五步：锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，

　　中小火开始煎制。

第六步：煎至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟即可。（杏鲍菇一次煎不完，可以多煎几次。）

第七步：杏鲍菇全部煎好后放入锅中，

　　然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。）

第八步：把碗汁倒入锅中煮开，

　　让每一块杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱末，即可关火盛出上桌。

多说几句：

喜欢吃黑胡椒味的，还可以在煎杏鲍菇的时候，撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。

第五道：水煮双菇

这道菜是用水煮肉片的方法来做的，

　　将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。

　　

具体做法

第一步：准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

第二步：将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。

　　生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。

第三步：将撕好的生菜放入碗中。

第四步：锅中加入底油，

　　油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。

　　继续煸出香味。

第五步：往锅中加入高汤或者热水。

第六步：将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。

第七步：出锅前加入少许鸡精。

　　然后关火，将双菇与汤倒入碗中。

第八步：往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。

第九步：另起一锅，倒入少许油。

　　当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，

　　一道下饭菜就做好了。

小提示

1、豆瓣酱中有咸味，所以不用再加任何盐。

2、喜欢麻香味的，可以在最后一步放少许花椒。

第六道：蚝油杏鲍菇

这是一道非常美味的快手小炒，制作简单、没有什么难度，

　　吃起来鲜香可口，特别下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。

第三步：锅中倒入适量的油，

　　油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。（这道菜中胡萝卜最不容易成熟，所以要先煸炒胡萝卜）

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟。

第五步：将蒜片放入锅中煸炒出香味。

第六步：调味。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均。

　　（蚝油与生抽都有盐味，所以再放盐的时候一定要小心）

第七步：将青椒放入锅中翻炒匀。

第八步：出锅前淋少许香油即可。

第七道：手撕杏鲍菇

手撕的杏鲍菇口感特别好，像肉、又像猪肚。

　　搭配上青红辣椒和蚝油，鲜辣下饭，非常美味。制作又很简单，十几分钟就可以上桌，

　　很推荐大家一试。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量底油，油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。

　　

第五步：调味。往锅里放入两勺蚝油，1勺糖，1勺盐，1勺生抽翻炒匀均。

　　

第六步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第七步：出锅前淋少许香油即可。

第八道：黑胡椒牛肉丁

这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，

　　再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。做法也不难，属于经典的快手小炒。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根（中等大小）、青椒一个、红彩椒一个，

　　葱蒜适量。

第二步：把牛肉切成1厘米大小的块，然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀，然后腌制10分钟。

　　

第三步：把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用。

第四步：把锅烧热，倒入少许食用油。然后把腌好的牛肉粒放入锅中，滑炒至牛肉变色即可控油盛出。

第五步：趁着锅里剩下的油，把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟，直至杏鲍菇变软。

　　

第六步：把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒，然后把锅里所有的蔬菜盛出备用。

第七步：锅中再倒入少许油，然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀。

第八步：往锅里倒入半碗清水煮开，

　　如图。

第九步：把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中，翻炒均匀，再放入一点点盐调味。

第十步：往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀，

　　待再次烧开后即可关火。

第十一步：往锅里再研磨一些黑胡椒碎，如图。

第十二步：再次翻炒均匀后即可盛出开动了。

多说几句：

1、做这道小炒，

　　牛肉一定要选择嫩一点的部位，不要有肥肉。

2、在炒牛肉的时候，牛肉变色就可以了。千万不要炒太久，太久口感就老了。

3、黑胡椒汁、蚝油、酱油中都有盐味。所以盐一定不要放多了，

　　最好尝一下再放。

4、黑胡椒汁和黑胡椒粒是这道菜的关键，不要省掉。这两种调味料在超市都可以买得到，实在找不到的，可以考虑网购哦。

第九道：油泼手撕杏鲍菇

这道菜，虽说是素的，

　　油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋，

　　不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。

第二步：杏鲍菇清洗干净，然后切成两半，

　　放到蒸锅中，大火蒸至可以用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉。

第三步：把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末。

第四步：把晾凉的杏鲍菇撕成条，如图。

第五步：把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中，

　　再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉，如图。

第六步：锅中倒入少许食用油，油温烧至五六成热的时候，把热油泼在辣椒粉和蒜末上，如图。

　　

第七步：把香葱、香菜放入盆中，再放入2勺醋，少许香油拌匀。

第八步：装碗上桌吧~

多说几句

1、蒸好的杏鲍菇晾凉后很好撕成条。

2、热油一定要泼在辣椒粉和蒜末上，味道才会特别香。

3、如果吃不了辣的，

　　可以减少辣椒的量或者不放，这个随自己的口味。

第十道：干锅杏鲍菇

这道干锅杏鲍菇，口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。

　　

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。

第二步：将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，

　　蒜切片备用。

第三步：将洋葱铺在干锅底部备用。

第四步：锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

第五步：加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇放入锅内煸炒匀。

第七步：将红绿辣椒放入锅内煸炒，

　　然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

小提示

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。

2、因为是干锅，

　　还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。

3、豆瓣酱很咸，放盐的时候一定要注意。

杏鲍菇怎么做好吃，辣炒杏鲍菇的家常做法

步骤来辣炒杏鲍菇的做法步骤11.食材备好，如图辣炒杏鲍菇的做法步骤自22.杏鲍菇用开水焯一下辣炒杏鲍菇的做法步骤33.锅里放油，

　　油热后放入姜，蒜，辣椒辣炒杏鲍菇的做法步骤44.依次放入尖椒zhidao，萝卜，蒜苔，

　　和杏鲍菇，煸炒一下，放入盐和少许酱油就可以啦杏鲍菇要怎么做好吃呢？

第一道：鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，

　　吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

　　

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，

　　油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

第二道：剁椒杏鲍菇

不想太费力气，

　　又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，

　　十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

第二步：把杏鲍菇切片，如图。

　　蒜切末、香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，

　　再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。

　　

第八步：装盘上桌吧~

多说几句：

1、杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。

2、剁辣椒的量随自己的口味来放。

3、剁辣椒、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。

　　

第三道：宫保杏鲍菇

宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。

　　杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

第三步：将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

　　

第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

　　

第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。

第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。

第十步：将花生仁倒入锅中。

第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

小提示

1、大葱最好选择细嫩的，这样更好吃。

　　

2、最后放花生仁，口感会更香脆。

第四道：香煎杏鲍菇

杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，

　　比肉还香，非常下饭。制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。

第二步：把杏鲍菇清洗干净，

　　擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面划上一些十字花刀，不要切断。（在表面划一些十字花刀，可以更加入味。）

第三步：把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

第四步：取一只空碗，放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉，

　　适量的水调成碗汁备用。（没有蚝油可以不放。）

第五步：锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，中小火开始煎制。

　　

第六步：煎至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟即可。（杏鲍菇一次煎不完，可以多煎几次。

　　）

第七步：杏鲍菇全部煎好后放入锅中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。）

第八步：把碗汁倒入锅中煮开，

　　让每一块杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱末，即可关火盛出上桌。

多说几句：

喜欢吃黑胡椒味的，还可以在煎杏鲍菇的时候，撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。

　　

第五道：水煮双菇

这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。

　　绝对是下饭的首选。

具体做法

第一步：准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

第二步：将白玉菇洗净后，切成两段。

　　杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。

第三步：将撕好的生菜放入碗中。

第四步：锅中加入底油，

　　油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。继续煸出香味。

第五步：往锅中加入高汤或者热水。

　　

第六步：将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。

第七步：出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。

第八步：往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。

第九步：另起一锅，倒入少许油。

　　当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，一道下饭菜就做好了。

　　

小提示

1、豆瓣酱中有咸味，所以不用再加任何盐。

2、喜欢麻香味的，可以在最后一步放少许花椒。

第六道：蚝油杏鲍菇

这是一道非常美味的快手小炒，制作简单、没有什么难度，吃起来鲜香可口，

　　特别下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。

第三步：锅中倒入适量的油，

　　油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。（这道菜中胡萝卜最不容易成熟，所以要先煸炒胡萝卜）

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟。

第五步：将蒜片放入锅中煸炒出香味。

第六步：调味。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均。

　　（蚝油与生抽都有盐味，所以再放盐的时候一定要小心）

第七步：将青椒放入锅中翻炒匀。

第八步：出锅前淋少许香油即可。

第七道：手撕杏鲍菇

手撕的杏鲍菇口感特别好，像肉、又像猪肚。搭配上青红辣椒和蚝油，鲜辣下饭，非常美味。

　　制作又很简单，十几分钟就可以上桌，很推荐大家一试。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量底油，

　　油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。

第四步：将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。

第五步：调味。往锅里放入两勺蚝油，1勺糖，1勺盐，1勺生抽翻炒匀均。

第六步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

　　

第七步：出锅前淋少许香油即可。

第八道：黑胡椒牛肉丁

这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，

　　再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。做法也不难，属于经典的快手小炒。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根（中等大小）、青椒一个、红彩椒一个，

　　葱蒜适量。

第二步：把牛肉切成1厘米大小的块，然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀，然后腌制10分钟。

第三步：把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用。

第四步：把锅烧热，倒入少许食用油。

　　然后把腌好的牛肉粒放入锅中，滑炒至牛肉变色即可控油盛出。

第五步：趁着锅里剩下的油，把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟，直至杏鲍菇变软。

　　

第六步：把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒，然后把锅里所有的蔬菜盛出备用。

第七步：锅中再倒入少许油，然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀。

第八步：往锅里倒入半碗清水煮开，如图。

　　

第九步：把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中，翻炒均匀，再放入一点点盐调味。

第十步：往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀，待再次烧开后即可关火。

第十一步：往锅里再研磨一些黑胡椒碎，如图。

第十二步：再次翻炒均匀后即可盛出开动了。

　　

多说几句：

1、做这道小炒，牛肉一定要选择嫩一点的部位，不要有肥肉。

2、在炒牛肉的时候，牛肉变色就可以了。千万不要炒太久，

　　太久口感就老了。

3、黑胡椒汁、蚝油、酱油中都有盐味。所以盐一定不要放多了，最好尝一下再放。

4、黑胡椒汁和黑胡椒粒是这道菜的关键，

　　不要省掉。这两种调味料在超市都可以买得到，实在找不到的，可以考虑网购哦。

第九道：油泼手撕杏鲍菇

这道菜，虽说是素的，

　　油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

　　

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。

第二步：杏鲍菇清洗干净，然后切成两半，放到蒸锅中，

　　大火蒸至可以用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉。

第三步：把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末。

第四步：把晾凉的杏鲍菇撕成条，如图。

第五步：把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中，再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉，如图。

　　

第六步：锅中倒入少许食用油，油温烧至五六成热的时候，把热油泼在辣椒粉和蒜末上，如图。

第七步：把香葱、香菜放入盆中，再放入2勺醋，少许香油拌匀。

　　

第八步：装碗上桌吧~

多说几句

1、蒸好的杏鲍菇晾凉后很好撕成条。

2、热油一定要泼在辣椒粉和蒜末上，味道才会特别香。

3、如果吃不了辣的，可以减少辣椒的量或者不放，这个随自己的口味。

第十道：干锅杏鲍菇

这道干锅杏鲍菇，口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；

　　荤素搭配、超级下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。

第二步：将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。

　　

第三步：将洋葱铺在干锅底部备用。

第四步：锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

第五步：加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇放入锅内煸炒匀。

第七步：将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。

　　最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

小提示

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。

2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。

　　

3、豆瓣酱很咸，放盐的时候一定要注意。

杏鲍菇怎么做好吃！（简单的家庭做法）

清炒就不错1，杏鲍菇洗净切片，

　　大蒜子适量切小块2.点火坐锅放适量油，放大蒜子爆香，放杏鲍菇翻炒3.看情况可以加点水，如果你油放的很多就不用加水了4.差不多了就可以放盐、鸡精，然后勾个芡，装盘（不喜欢勾芡的人可不勾芡）=================================上面那个是我自己写的，下面这个是我搜到的：杏鲍菇炒牛肉原料：牛肉片（买的超市切好的未经腌制的生牛肉片），

　　杏鲍菇，蒜头 调料：盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉 做法：1、生牛肉片洗净，改刀成3cm左右的小块 3、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁成蒜泥；所有原料合影4、锅内入油烧热，爆香蒜蓉5、放入牛肉片滑炒至变色6、盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鲍菇，

　　沿锅边加入小半铲白酒，开大火爆炒使其迅速挥发 7、加入生抽、糖炒匀8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下，再加入蚝油炒至粘稠（不需要勾芡了）9、加点鸡精炒匀关火10、装盘最后我来总结下：如果你不吃蚝油，可以不加蚝油，但要记得再放点盐调味。杏鲍菇的怎么做吃起来口感才脆

鸡烧杏鲍菇【原料】:鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克。【调料】:葱20克，

　　姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升。【制做】:将杏鲍菇洗净，切成块，

　　鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，投入葱姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，

　　加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。【特点】:鲜嫩、脆香、味美。杏鲍菇炒鸡丝【原料】:鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，

　　冬笋50克。【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升。【制作】:(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，

　　冬笋切丝，葱姜切丝。(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，

　　淋上香油即可装盘出锅。【特点】:鸡嫩菇香，滑而不腻。生煸豌豆苗【原料】:杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克。【调料】:花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量。

　　【制作】:(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末。(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，

　　煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。特点:豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。乳汁杏鲍菇【主料】:杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙【调料】:盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙【制作】:1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，

　　横切花刀备用。2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后，

　　捞出沥干摆盘备用。4.另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。【提示】:1.红豆腐乳下锅前，

　　要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。2.以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。鲍汁杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，

　　调料:鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。

　　【制作方法】:1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心。2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用。3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用。

　　4.杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下。5.再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，

　　吸入汤汁。6.最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可。7.先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。【小诀窍】:先做一个汁让菇片慢慢吸收，

　　煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。三杯杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇200公克，地瓜150公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，

　　葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙【制作方法】:1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干;地瓜削皮、切块;辣椒、葱切段，

　　备用。2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，备用。3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，

　　以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样三杯杏鲍菇子〉，即可捞起。4.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法2的杏鲍菇和作法3的地瓜，

　　以大火拌炒均匀至收汁。6.加入九层塔，一起拌炒即可。干煸杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

　　【制作方法】:1.杏鲍菇洗净切片，入沸水氽烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟。2.洋葱洗净切丝。3.炒锅里加入一勺油，

　　小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。4.到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒。5.加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。杏鲍菇做菜怎么做？

　　

腊肉杏鲍菇炒木耳 腊肉杏鲍菇炒木耳材料:

做法:

木耳洗净浸泡3小时；腊肉切片蒸熟；杏鲍菇、胡萝卜切片，芹菜切段；独蒜头拍散切蓉；

　　热油锅，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻；下杏鲍菇、胡萝卜翻炒至熟；下腊肉翻炒均匀，下盐、鸡粉、蚝油调味；最后加水淀粉勾芡即可。

杏鲍菇的做法大全 好吃的杏鲍菇怎么做

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，

　　洋葱和青椒切丝，蒜切片2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可杏鲍菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料杏鲍菇500克 ?猪肉(瘦)200克辅料花生油2汤匙 姜1小块 蒜2瓣 香芹1棵 玉米淀粉1茶匙 生抽2茶匙 ?蚝油2茶匙 ?食盐1.5茶匙杏鲍菇炒肉丝的做法1.

　　瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀2.把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用5.锅中留底油，把姜、蒜下锅煸香出味6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝8.加入芹菜段9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可杏鲍菇的几种家常做法，

　　简单美味，绝对的下饭

宫保杏鲍菇食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。做法：1.将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。2.花生炸熟放凉，

　　葱姜蒜改刀。3.油倒入锅中加热至180度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。4.油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

　　杏鲍菇焖土豆片食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。做法：1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。2.热锅下肥肉炒出油来。3.先放入土豆片翻炒一会，

　　再放入杏鲍菇翻炒一会。4.放生抽，翻炒一会。5.放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。

　　杏鲍菇怎么做? 素炒清炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇也叫鸡腿菇，味道鲜美，吃起来很有素鲍鱼的口感。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜，

　　适合口味重，不爱吃青菜的素食者。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考，希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇。 素炒杏鲍菇的做法： 原料：杏鲍菇，

　　彩椒，葱，姜，花椒，生抽酱油，糖，料酒，

　　盐，米醋，黄酱，蚝油，水淀粉各适量。

　　做法步骤： 1,事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，也容易把味道调得最好。需要的调料有：生抽酱油，糖，料酒，

　　盐，和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，1勺糖，1/4勺盐，

　　2勺料酒，半勺米醋，1勺黄酱。2,杏鲍菇切小丁，锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以，

　　炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。3,倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。

　　因为彩椒不太容易入味，所以倒一点蚝油翻炒下，让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。杏鲍菇怎么做好吃，辣炒杏鲍菇的家常做法

步骤来辣炒杏鲍菇的做法步骤11.食材备好，如图辣炒杏鲍菇的做法步骤自22.杏鲍菇用开水焯一下辣炒杏鲍菇的做法步骤33.锅里放油，油热后放入姜，

　　蒜，辣椒辣炒杏鲍菇的做法步骤44.依次放入尖椒zhidao，萝卜，蒜苔，和杏鲍菇，

　　煸炒一下，放入盐和少许酱油就可以啦杏鲍菇的做法大全,杏鲍菇怎么做好吃

酱油煎杏鲍菇主料杏鲍菇2个 青椒1个 酱油适量 辅料油适量 酱油杏鲍菇做法步骤杏鲍菇洗干净切片，青椒洗净切丝。锅烧热，葱蒜放下去爆炒，等香气出来就把杏鲍菇and青椒一起下锅炒。差不多熟的时候倒入适量酱油调味。

　　焖一下就可以出锅啦。杏鲍菇怎么做？

【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~纯鲜杏鲍菇的家常做法大全怎么做好

主料杏鲍菇500克 辅料油5克味椒盐5克步骤纯鲜杏鲍菇的做法步骤11.杏鲍菇洗净，去头去尾待用纯鲜杏鲍菇的做法步骤22.杏鲍菇切1.2cm厚片纯鲜杏鲍菇的做法步骤33.杏鲍菇片双面剜井字形花刀纯鲜杏鲍菇的做法步骤44.将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面纯鲜杏鲍菇的做法步骤55.一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，

　　将杏鲍菇片放入煎烤纯鲜杏鲍菇的做法步骤66.待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟纯鲜杏鲍菇的做法步骤77.将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟纯鲜杏鲍菇的做法步骤88.将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，

　　起锅即可凉拌杏鲍菇的家常做法大全怎么做好

凉拌杏鲍菇的家常做法材料杏鲍菇400克红萝卜丝适量蒜头三瓣大辣椒两根糖一大匙盐一大匙白醋(或柠檬汁)二大匙小黄瓜丝两条香油一大匙做法1杏鲍菇稍微洗过用手撕成细条状，蒜头切细末，辣椒切圆片，红萝卜刨丝备用，2起一锅热水烫熟杏鲍菇丝，红萝卜丝，煮熟捞起，

　　3备一锅子，1)趁热将第2步骤和蒜末拌匀，蒜末口感较美味，2)再加入调味料，辣椒圆片，再拌匀即可，4冷却后调味料也溶解了，

　　放置冰箱冷藏，5**小黄瓜和香油是要食用时才加入，保持小黄瓜清脆口感****小黄瓜刨丝即可杏鲍菇做菜怎么做？

腊肉杏鲍菇炒木耳 腊肉杏鲍菇炒木耳材料:

做法:

木耳洗净浸泡3小时；腊肉切片蒸熟；杏鲍菇、胡萝卜切片，

　　芹菜切段；独蒜头拍散切蓉；热油锅，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻；下杏鲍菇、胡萝卜翻炒至熟；

　　下腊肉翻炒均匀，下盐、鸡粉、蚝油调味；最后加水淀粉勾芡即可。

吃杏鲍菇的做法步骤图，冷吃杏鲍菇怎么做好

用料主料杏鲍菇500g调料食盐适量调和油适量面包糠200g鸡蛋1只杏鲍菇的做法准备好原料。将杏鲍菇切薄片备用。倒入烤肉料和少许食盐腌制30分钟至1小时鸡蛋打散，将腌好的杏鲍菇沾上一层蛋液放在面包糠上均匀裹上一层裹的不理想可以重复4、5步骤油锅放入大量的食用油将裹好面包糠的杏鲍菇炸至两面金黄即可。

　　在盘中摆出形状即可。杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法大全

杏鲍菇炒肉的做法1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片2.瘦肉切薄片、青椒切片3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀5.放入葱姜蒜炒出香味6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻7.加入青椒炒至断生即可做法，杏鲍菇炒肉怎么做好吃，杏鲍菇炒肉的家常做法

食材用料杏鲍菇1根肉片100g胡萝卜半根相克食物青红椒3个蒜3瓣相克食物花椒5粒老抽1g鸡精2g盐2g杏鲍菇炒肉的做法杏鲍菇炒肉的做法图解11.杏鲍菇切薄片，

　　开水下锅炒2分钟杏鲍菇炒肉的做法图解22.胡萝卜切片下锅炒2分钟杏鲍菇炒肉的做法图解33.青红椒切片杏鲍菇炒肉的做法图解44.肉切片杏鲍菇炒肉的做法图解55.油热下花椒爆香，放入肉片翻炒杏鲍菇炒肉的做法图解66.放入杏鲍菇翻炒杏鲍菇炒肉的做法图解77.放入胡萝卜，老抽翻炒，最后放入青红椒，盐，鸡精翻炒即可杏鲍菇的怎么做吃起来口感才脆

鸡烧杏鲍菇【原料】:鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克。【调料】:葱20克，

　　姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升。【制做】:将杏鲍菇洗净，切成块，

　　鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，投入葱姜，煸出香味。

　　放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。【特点】:鲜嫩、脆香、味美。杏鲍菇炒鸡丝【原料】:鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，

　　冬笋50克。【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升。【制作】:(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，

　　冬笋切丝，葱姜切丝。(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。

　　放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。【特点】:鸡嫩菇香，

　　滑而不腻。生煸豌豆苗【原料】:杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克。【调料】:花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量。

　　【制作】:(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末。(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，

　　煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。特点:豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。乳汁杏鲍菇【主料】:杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙【调料】:盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙【制作】:1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，

　　横切花刀备用。2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。4.另起炒锅入油一大匙，

　　先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。【提示】:1.红豆腐乳下锅前，

　　要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。2.以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。

　　鲍汁杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料:鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。【制作方法】:1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，

　　只留下菜心。2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用。

　　3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用。4.杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下。5.再倒入调味汁煮开，

　　转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。6.最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可。7.先将菇片摆盘，

　　再把汤汁均匀地浇上，成品完成。【小诀窍】:先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。三杯杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇200公克，地瓜150公克，

　　九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，

　　海鲜用三杯酱汁2茶匙【制作方法】:1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干;地瓜削皮、切块;辣椒、葱切段，备用。2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，

　　备用。3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样三杯杏鲍菇子〉，即可捞起。4.另热一锅，放入麻油，

　　加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法2的杏鲍菇和作法3的地瓜，以大火拌炒均匀至收汁。

　　6.加入九层塔，一起拌炒即可。干煸杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇，洋葱，生抽，

　　盐，胡椒粉。【制作方法】:1.杏鲍菇洗净切片，入沸水氽烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟。2.洋葱洗净切丝。

　　3.炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。4.到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒。5.加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。杏鲍菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料杏鲍菇500克 ?

　　猪肉(瘦)200克辅料花生油2汤匙 姜1小块 蒜2瓣 香芹1棵 玉米淀粉1茶匙 生抽2茶匙 ?蚝油2茶匙 ?食盐1.5茶匙杏鲍菇炒肉丝的做法1. 瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀2.把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用5.锅中留底油，把姜、蒜下锅煸香出味6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝8.加入芹菜段9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可杏鲍菇的做法 杏鲍菇怎么做好吃

食材明细杏鲍菇2根肉末100克拌饭酱2勺姜葱末适量小葱适量油盐适量微辣口味焖工艺廿分钟耗时普通难度肉末酱爆杏鲍菇的做法步骤1准备好原材料；

　　2烧热锅， 放入适量的油， 将杏鲍菇放入其中；3将杏鲍菇里面的水分炸出；4杏鲍菇微微发黄后捞出；5锅中留少许油，下入肉末翻炒；

　　6肉末翻炒变色后下入葱姜末， 继续翻炒；7再下入刚才准备好的杏鲍菇；8翻炒几下后加入两大勺拌饭酱；9加入少量的水煮一分钟；10加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀；11盛入小煲中，

　　表面上撒些小葱。杏鲍菇怎么做最好吃？

腐乳杏鲍菇 原料：杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc） 做法： 1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。

　　（此期间准备调料） 2、将所有的调料搅拌均匀。 3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！ 4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。杏鲍菇的做法大全，

　　杏鲍菇怎么做

杏鲍菇这样做，超级下饭杏鲍菇怎么做好吃！（简单的家庭做法）

清炒就不错1，杏鲍菇洗净切片，大蒜子适量切小块2.点火坐锅放适量油，放大蒜子爆香，放杏鲍菇翻炒3.看情况可以加点水，

　　如果你油放的很多就不用加水了4.差不多了就可以放盐、鸡精，然后勾个芡，装盘（不喜欢勾芡的人可不勾芡）=================================上面那个是我自己写的，下面这个是我搜到的：杏鲍菇炒牛肉原料：牛肉片（买的超市切好的未经腌制的生牛肉片），杏鲍菇，蒜头 调料：盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉 做法：1、生牛肉片洗净，改刀成3cm左右的小块 3、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁成蒜泥；

　　所有原料合影4、锅内入油烧热，爆香蒜蓉5、放入牛肉片滑炒至变色6、盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鲍菇，沿锅边加入小半铲白酒，开大火爆炒使其迅速挥发 7、加入生抽、糖炒匀8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下，再加入蚝油炒至粘稠（不需要勾芡了）9、加点鸡精炒匀关火10、装盘最后我来总结下：如果你不吃蚝油，可以不加蚝油，但要记得再放点盐调味。

　　烧汁杏鲍菇的家常做法大全怎么做好

主料杏鲍菇2根 辅料油适量盐适量白砂糖少许生抽适量老抽适量醋少许淀粉少许葱少许姜少许料酒适量步骤烧汁杏鲍菇的做法步骤11.原料图。烧汁杏鲍菇的做法步骤22.调料图。烧汁杏鲍菇的做法步骤33.将杏鲍菇切成0.5厘米厚，切出菱形。烧汁杏鲍菇的做法步骤44.生姜切成细条。

　　烧汁杏鲍菇的做法步骤55.葱切碎备用。烧汁杏鲍菇的做法步骤66.锅中倒油预热。烧汁杏鲍菇的做法步骤77.放入杏鲍菇。烧汁杏鲍菇的做法步骤88.煎至两面金黄。烧汁杏鲍菇的做法步骤99.拿一个碗，加入白砂糖、料酒、生抽、老抽、醋、咸盐、淀粉和水，调成碗汁，

　　加入杏鲍菇中。烧汁杏鲍菇的做法步骤1010.大火收汁即可~烧汁杏鲍菇的做法步骤1111.出锅后，撒上少许葱花即可杏鲍菇怎么做? 素炒清炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇也叫鸡腿菇，味道鲜美，吃起来很有素鲍鱼的口感。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜，

　　适合口味重，不爱吃青菜的素食者。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考，希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇。 素炒杏鲍菇的做法： 原料：杏鲍菇，

　　彩椒，葱，姜，花椒，生抽酱油，

　　糖，料酒，盐，米醋，黄酱，

　　蚝油，水淀粉各适量。做法步骤： 1,事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，

　　也容易把味道调得最好。需要的调料有：生抽酱油，糖，料酒，盐，和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，

　　1勺糖，1/4勺盐，2勺料酒，半勺米醋，1勺黄酱。

　　2,杏鲍菇切小丁，锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以，炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉。

　　下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。3,倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味，所以倒一点蚝油翻炒下，让彩椒都裹些蚝油就有味道了。

　　最后还要用水淀粉勾一点芡。杏鲍菇的做法 杏鲍菇怎么做好吃

食材明细杏鲍菇2根肉末100克拌饭酱2勺姜葱末适量小葱适量油盐适量微辣口味焖工艺廿分钟耗时普通难度肉末酱爆杏鲍菇的做法步骤1准备好原材料；2烧热锅， 放入适量的油， 将杏鲍菇放入其中；3将杏鲍菇里面的水分炸出；4杏鲍菇微微发黄后捞出；5锅中留少许油，

　　下入肉末翻炒；6肉末翻炒变色后下入葱姜末， 继续翻炒；7再下入刚才准备好的杏鲍菇；8翻炒几下后加入两大勺拌饭酱；

　　9加入少量的水煮一分钟；10加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀；11盛入小煲中，表面上撒些小葱。杏鲍菇的做法大全 好吃的杏鲍菇怎么做

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，

　　洋葱和青椒切丝，蒜切片2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可家常杏鲍菇的做法步骤图，家常杏鲍菇怎么做

材料杏鲍菇3个、芦笋1/2把、大蒜3粒、义大利面酱3大匙、盐少许、黑胡椒适量、糖醋视喜好做法1杏鲍菇切斜长条，芦笋切小段 热锅干烙菇条，至微黄略缩(不放油也不会黏锅)，

　　盛出备用2起油锅煎香大蒜3下芦笋拌炒，加少许水焖熟；将炒好的菇条回锅4放入义大利面酱，加盐 胡椒调味，装盘上菜。凉拌杏鲍菇的家常做法大全怎么做好

凉拌杏鲍菇的家常做法材料杏鲍菇400克红萝卜丝适量蒜头三瓣大辣椒两根糖一大匙盐一大匙白醋(或柠檬汁)二大匙小黄瓜丝两条香油一大匙做法1杏鲍菇稍微洗过用手撕成细条状，蒜头切细末，

　　辣椒切圆片，红萝卜刨丝备用，2起一锅热水烫熟杏鲍菇丝，红萝卜丝，煮熟捞起，

　　3备一锅子，1)趁热将第2步骤和蒜末拌匀，蒜末口感较美味，2)再加入调味料，辣椒圆片，再拌匀即可，

　　4冷却后调味料也溶解了，放置冰箱冷藏，5**小黄瓜和香油是要食用时才加入，保持小黄瓜清脆口感****小黄瓜刨丝即可做法，清炒杏鲍菇怎么做好吃，清炒杏鲍菇的家常做法

1.杏鲍菇洗净。2.切滚刀块。3.青红椒切斜块。

　　4.生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。5.锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。6.把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。7.放入辣椒断生。8.淋入碗汁，拌匀出锅。水煮杏鲍菇的家常做法大全怎么做好

水煮杏鲍菇的做法1.杏鲍菇洗净，

　　用削皮刀削成薄片2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，

　　煮开4.放入杏鲍菇5.淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中6.加少许花椒粉7.撒熟芝麻8.放入辣椒段9.炒锅倒油，放入花椒炸香10.趁热将花椒油烹入11.放入少许香菜即可杏鲍菇的怎么做吃起来口感才脆

鸡烧杏鲍菇【原料】:鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克。【调料】:葱20克，

　　姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升。【制做】:将杏鲍菇洗净，切成块，鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，

　　投入葱姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。

　　【特点】:鲜嫩、脆香、味美。杏鲍菇炒鸡丝【原料】:鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克。【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，

　　鸡油60毫升。【制作】:(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝。(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，

　　投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。【特点】:鸡嫩菇香，滑而不腻。

　　生煸豌豆苗【原料】:杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克。【调料】:花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量。【制作】:(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末。

　　(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。

　　特点:豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。乳汁杏鲍菇【主料】:杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙【调料】:盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙【制作】:1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。

　　2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后，

　　捞出沥干摆盘备用。4.另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。

　　【提示】:1.红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。2.以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。鲍汁杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，

　　调料:鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。【制作方法】:1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，

　　只留下菜心。2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用。3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用。4.杏鲍菇切片，

　　热锅放油，先把菇片煎一下。5.再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。6.最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可。

　　7.先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。【小诀窍】:先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。三杯杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇200公克，地瓜150公克，

　　九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，

　　蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙【制作方法】:1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干;地瓜削皮、切块;辣椒、葱切段，备用。2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，

　　以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，备用。3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样三杯杏鲍菇子〉，即可捞起。4.另热一锅，放入麻油，

　　加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法2的杏鲍菇和作法3的地瓜，以大火拌炒均匀至收汁。6.加入九层塔，一起拌炒即可。干煸杏鲍菇【制作材料】:杏鲍菇，

　　洋葱，生抽，盐，胡椒粉。【制作方法】:1.杏鲍菇洗净切片，入沸水氽烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟。

　　2.洋葱洗净切丝。3.炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。4.到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒。

　　5.加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。炸杏鲍菇怎么做，炸杏鲍菇的3步做法 图解菜谱

食材主料杏鲍菇400克鸡蛋1个辅料油适量盐适量孜然粉4克辣椒粉2克步骤炸杏鲍菇的做法步骤11.食材：杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐炸杏鲍菇的做法步骤22.把杏鲍菇洗净切片炸杏鲍菇的做法步骤33.用盐腌制一会，去掉水分炸杏鲍菇的做法步骤44.鸡蛋打散炸杏鲍菇的做法步骤55.加进面粉盐水拌均匀炸杏鲍菇的做法步骤66.加孜然粉辣椒粉拌均匀炸杏鲍菇的做法步骤77.把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀，

　　用筷子夹住炸杏鲍菇的做法步骤88.热锅凉油加杏鲍菇片，炸到一面发硬炸杏鲍菇的做法步骤99.翻面继续炸炸到两面变黄色捞起炸杏鲍菇的做法步骤1010.再大火把油烧开，关火加杏鲍菇炸2分钟左右炸杏鲍菇的做法步骤1111.捞起沥油即可水煮杏鲍菇的家常做法大全怎么做好

水煮杏鲍菇的做法1.杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，

　　煮开4.放入杏鲍菇5.淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中6.加少许花椒粉7.撒熟芝麻8.放入辣椒段9.炒锅倒油，放入花椒炸香10.趁热将花椒油烹入11.放入少许香菜即可杏鲍菇怎么做最好吃？

腐乳杏鲍菇 原料：杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc） 做法： 1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料） 2、将所有的调料搅拌均匀。

　　 3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！ 4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。干的杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，

　　洋葱和青椒切丝，蒜切片2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可做法，杏鲍菇炒肉怎么做好吃，杏鲍菇炒肉的家常做法

食材用料杏鲍菇1根肉片100g胡萝卜半根相克食物青红椒3个蒜3瓣相克食物花椒5粒老抽1g鸡精2g盐2g杏鲍菇炒肉的做法杏鲍菇炒肉的做法图解11.杏鲍菇切薄片，开水下锅炒2分钟杏鲍菇炒肉的做法图解22.胡萝卜切片下锅炒2分钟杏鲍菇炒肉的做法图解33.青红椒切片杏鲍菇炒肉的做法图解44.肉切片杏鲍菇炒肉的做法图解55.油热下花椒爆香，

　　放入肉片翻炒杏鲍菇炒肉的做法图解66.放入杏鲍菇翻炒杏鲍菇炒肉的做法图解77.放入胡萝卜，老抽翻炒，最后放入青红椒，盐，鸡精翻炒即可杏鲍菇怎么做好吃！（简单的家庭做法）

清炒就不错1，

　　杏鲍菇洗净切片，大蒜子适量切小块2.点火坐锅放适量油，放大蒜子爆香，放杏鲍菇翻炒3.看情况可以加点水，如果你油放的很多就不用加水了4.差不多了就可以放盐、鸡精，然后勾个芡，

　　装盘（不喜欢勾芡的人可不勾芡）=================================上面那个是我自己写的，下面这个是我搜到的：杏鲍菇炒牛肉原料：牛肉片（买的超市切好的未经腌制的生牛肉片），杏鲍菇，蒜头 调料：盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉 做法：1、生牛肉片洗净，改刀成3cm左右的小块 3、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁成蒜泥；

　　所有原料合影4、锅内入油烧热，爆香蒜蓉5、放入牛肉片滑炒至变色6、盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鲍菇，沿锅边加入小半铲白酒，开大火爆炒使其迅速挥发 7、加入生抽、糖炒匀8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下，再加入蚝油炒至粘稠（不需要勾芡了）9、加点鸡精炒匀关火10、装盘最后我来总结下：如果你不吃蚝油，可以不加蚝油，但要记得再放点盐调味。

　　杏鲍菇怎么做? 素炒清炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇也叫鸡腿菇，味道鲜美，吃起来很有素鲍鱼的口感。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜，适合口味重，

　　不爱吃青菜的素食者。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考，希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇。 素炒杏鲍菇的做法： 原料：杏鲍菇，彩椒，葱，姜，花椒，

　　生抽酱油，糖，料酒，盐，米醋，黄酱，蚝油，

　　水淀粉各适量。做法步骤： 1,事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，也容易把味道调得最好。需要的调料有：生抽酱油，糖，

　　料酒，盐，和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，1勺糖，1/4勺盐，2勺料酒，半勺米醋，

　　1勺黄酱。2,杏鲍菇切小丁，锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以，

　　炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。3,

　　倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味，所以倒一点蚝油翻炒下，让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。杏鲍菇的做法大全 好吃的杏鲍菇怎么做

杏鲍菇干的做法大全的做法1.杏鲍菇洗净切片，洋葱和青椒切丝，

　　蒜切片2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒4.倒入杏鲍菇片一起煸炒5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，