家常红烧肉的做法大全家常红烧肉的家常做法

　　家常红烧肉的做法？

红烧肉作为人们餐桌上一道常见的膳食，被大部分人所喜爱，这里介绍一下红烧肉的家常做法：2，制作家常红烧肉前先将五花肉切块焯水，去血去污后捞入碗中备用。3，往锅中加入适量的食用油，

　　油温升至8成热的时候加入准备好的冰糖，小火熬制冰糖融化，颜色在至焦黄色，此时加入焯水的五花肉，翻炒至五花肉上色后往锅中加入适量的老抽翻炒至五花肉上色更深后，往锅中加入白水，没过五花肉1.5厘米为好，

　　同时加入葱姜蒜好准备好的香料。中火加热。4，中火加热至锅中白水沸腾后，调小火候，此时可在锅中加入食盐，味精等调味，盖上锅盖，

　　小火焖至水分渐渐变少。5，待水分快被焖干时，大火收汁即可享用这道美味的家常红烧肉了。意见仅供参考。秘制红烧肉怎么做 家常红烧肉的做法大全

红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮，

　　香甜味美，肥而不腻。传统的红烧肉是离不开炒糖色的。对于刚刚下厨的朋友不是一件容易的事情，火候掌握不好就很容易糊掉，烧出的红烧肉就会发苦。

　　弄不好油会崩出来，溅到胳膊上。现在好啦，有了李锦记的红烧汁。不需炒糖色，不需怕烫伤的恐惧。

　　一种调料就可以搞定美味诱人的红烧肉了。李锦记红烧汁我也是第一用，真的很方便。对于不会做饭的人来说，这款料汁很适合哦。

　　李锦记秘制红烧汁，以其独特的配方和先进的工艺，凝聚了红烧的精华。只需一瓶(无需其他配料)即能轻轻松松带来色亮红润、酱香浓郁、汁稠味纯的红烧菜肴。(收起)食材主料五花肉500g辅料油适量盐适量姜片50ml红烧汁适量步骤1.准备好所用食材。2.把五花肉洗净焯水。

　　3.焯水的五花肉切成3厘米的小块。4.锅中加入少量的油下入姜片。5.再下入五花肉小火煸炒。6.煸炒至五花肉表面金黄。7.倒掉多余的油，再加入李锦记红烧汁。

　　8.煸炒均匀。9.倒入开水，没过五花肉。大火烧开，转小火。

　　10.盖上锅盖，烧至五花肉软烂，收干汤汁即可。小贴士烧制过程不需要添加任何配料了。水一定要添加热水，一次要加够，最好中途不加水。如需要添加水要加入开水。

　　家常最简单的红烧肉怎么做好吃？

我就说简单点。

我家里是这样做的，

买1斤5花肉，切成2厘米块2厘米厚的，

　　戳水，

然后把锅里油烧热需要猛火，放花椒，和8角香叶，姜，炒香了就把肉放进去炒放一勺盐，

　　炒1分钟就放老抽。料酒，再炒1分钟过后放如水，水淹没过肉就可以了，烧开够后转小火，

　　闷半个小时加入白糖和味精，就欧K了。

红烧肉的做法 最正宗的做法

主料带皮五花肉400克 辅料食用油少量盐少量味精适量料酒适量姜汁数滴生抽适量老抽适量红糖1勺肉蔻2个桂皮1根川椒2个香叶3片八角3个 步骤红烧肉的做法步骤11.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）红烧肉的做法步骤22.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分红烧肉的做法步骤33.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡红烧肉的做法步骤44.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味红烧肉的做法步骤55.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，

　　继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出红烧肉的做法步骤66.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，

　　撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可红烧肉的家常做法

家常红烧肉主料五花肉1000克调料食盐1茶匙 料酒3汤匙 老抽3汤匙 白糖2汤匙 水1小碗家常红烧肉的做法1.猪五花肉切小块，锅内烧清水，水开后放五花肉，开锅后捞出待用，

　　开中火，炒锅放白糖煸炒2.煸炒变色后，放焯好的五花肉，加料酒、老抽3.再加入盐，最后再放一小碗清水盖锅盖焖一会儿，

　　待开锅后转中小火，继续慢熬50分钟，最后翻炒几下即可出锅烹饪技巧1、根据个人喜好加糖，1000克肉大约是50—60克糖；2、水开后放肉，煮大约5分钟即可捞出；3、因为没有放葱、姜，所以料酒要多放些，

　　三大匙足以；4、炖肉的水一定要开水，冷水会把肉收紧，肉质变柴不好吃。而且水要一次加好，中间不能再加水了；5、火一定要小，

　　不能太大，不然会炖焦。希望我的回答对你有帮助红烧肉的家常做法 红烧肉的做法大全

红烧肉的家常做法 红烧肉的做法大全

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，

　　充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间，但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，

　　这苏式红烧肉的味道可不正宗！小标题上的这些数字，也正代表了各个烹制过程所花的时间，加在一起竟有两个多小时呢。将五花肉洗净后，切成两块麻将牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了易缩易碎，

　　但也不能太大，太大了不易煮酥，吃起来也不方便。切完后，放置于砂锅内，

　　加入半杯料酒，并用冷水浸没，这样可以浸去毛细血管中的血水，料酒则易于肉纤维吸收，去除腥味，

　　一般浸十五分钟左右即可。

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