大米粥的做法大全大米粥的家常做法

　　怎么煮大米粥快

准备大米、清水、食用油。做法1、准备适量大米，用小碗冲洗干净，千万不要用手搓洗，会造成营养流失，淘洗2次就行了。

　　2、大米洗干净后，向碗里加入适量清水，没过大米即可，把小碗放进冰箱里冷冻起来，冻成冰块。

　　早上把大米拿出来解冻2分钟就脱模了，很方便。3、砂锅里倒入清水，很多人煮的粥不黏稠，大多是没掌握好水量，米水的比例是1:6，这个比例是最好的，

　　煮好的粥非常黏稠。开大火加热，煮开后把解冻后的大米倒进砂锅里，再次煮开后转小火。4、一边煮一边用勺子搅拌，

　　让大米受热更均匀，这样大米粥就能更快地被煮熟。冷冻后的大米温度较低，而倒入开水里后突然遇到高温，利用“热胀冷缩”原理，大米会迅速吸热膨胀，就能快速煮开花，让大米里的淀粉、维生素等物质释放出来，

　　大米粥才会更黏稠，味道也更香。5、煮大米粥，最常遇到的情况就是溢锅，为了解决这个问题，

　　可以向大米粥里加入适量食用油，就可以让大米粥不溢锅了，很管用。6、煮开后，小火熬煮10分钟，大米粥就变得十分黏稠了，关火即可，大米粥就熬好了。

　　如果想更黏稠，可以在锅里焖5分钟，口感会更好。熬粥的技巧①无论是大米还是糯米，想要米粥快速开花，

　　非常黏稠，就不能直接下锅煮，要多做一步，就是把大米冷冻一下再煮，大米就会迅速裂开，很实用的技巧。大米无需完全解冻，

　　把一整块丢进开水里就行了。②煮粥时，一定要不停地搅拌，这样大米才能受热均匀，而且不容易粘锅。③加几滴食用油，

　　大米粥不会溢锅，味道也会更香，尤其是香油。大米粥怎么做的？

白痴莫~~~把白痴莫丢进锅里和大米煮上10000年就会变成最好吃的大米粥哈哈~~大米粥的花样做法？

　　

材料大米80克（1/2量米杯），银耳3朵，香梨1个做法1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐2.大火煮开，用小勺撇去浮沫3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开4.泡发好的银耳摘去粗老根部，

　　用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎5.将剁好的银耳碎放入大米锅中6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠7.香梨洗净去皮去核，切成小丁8.将香梨丁放入粥中9.用小勺搅拌粥体，

　　继续熬煮3～5分钟即可大米粥的功效与作用，大米粥怎么做好吃

不少人在身体不适的时候总会喜欢煮点大米粥来食用，本来身体不适的时候肠胃功能也变得不怎么好了，这时候吃大米粥能减少对肠胃的压力负担。那么吃大米粥有营养吗？大米中的各种营养素含量虽不是很高，

　　但因其食用量大，也是具有很高营养功效的。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。

　　虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，

　　且较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，

　　其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。 . ..大米粥的功效作用大米粥可以作为日常的主食来食用，不少地方会有以大米粥为主食的情况。那么食用大米粥对身体有什么好处呢？

　　下面来了解下大米粥的功效作用。1、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。3、大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

　　4、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。6、米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，

　　有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。米粥的做法一：材料：大米适量、瘦肉适量、皮蛋1个、水适量、盐适量做法步骤：1、将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。2、将皮蛋去壳切成小丁。

　　瘦肉洗干净切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒腌制去腥。3、腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。4、浸泡好的米加大量水，

　　开大火煮开5、大火煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。6、等到米汤有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，继续搅拌，

　　7、大约一两分钟后，加适量盐、味精调味即可。大米粥的做法二：材料：大米、水适量做法步骤：1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，

　　水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。

　　3、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。

　　4、如果煮熟后，关火，大米粥就煮好了大米粥怎么做才好吃？

芹菜牛肉粥:高压锅烧开水,下入大米,

　　姜片,酱牛肉末,芹菜末,精盐. 大火烧开,盖阀,

　　改小火,煮10分钟,食用时加鸡精. 搅匀即可. 味道鲜美,营养丰富如何煮大米粥？

家庭煮粥小常识 1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，

　　才会熬出又软又稠的粥。 2、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，

　　除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。 3、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软 5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。

　　粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。 6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，

　　要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。 7、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。

　　 8、哪些材料可以熬粥底：猪骨熬出的高汤，很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。 9、如何加料煮粥：要注意加入材料的顺序，慢熟的先放。

　　如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。 10、白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。

　　胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。 11、善用沙锅保温特性：用沙锅前要先用小火热锅，等沙锅全热后再转中火逐渐加温，烹饪中加水也只能加温水。

　　 12、电饭锅煮粥：米：水=1：6煮大米粥大概步骤怎样？时间怎样、、、

先烧水，等水开了，放米，等到米开花了，（你可以尝尝米硬不硬，

　　）就差不多了，你可以用电饭锅煮，煮出来的大米粥是那种黏黏的感觉，还不错！

大米粥怎么做好吃呢？

　　

用高压锅做最好吃大米粥的做法

鱼骨蔬菜粥（适合6个月以上的宝宝）　　材料：鱼骨营养米粉1包、南瓜1小块、胡萝卜1/4根　　做法：1.将南瓜、胡萝卜洗净、去皮，上锅蒸至烂熟。　　2.将鱼骨营养米粉加入60℃左右的水冲调成糊状。　　3.将蒸好的南瓜和胡萝卜放入冲好的米粉中，搅拌均匀即可。　　营养小提示：这是一款给宝宝补充钙质的营养粥，而且南瓜和胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素、维生素C等。

　　大米粥的功效与作用，大米粥怎么做好吃

不少人在身体不适的时候总会喜欢煮点大米粥来食用，本来身体不适的时候肠胃功能也变得不怎么好了，这时候吃大米粥能减少对肠胃的压力负担。那么吃大米粥有营养吗？大米中的各种营养素含量虽不是很高，

　　但因其食用量大，也是具有很高营养功效的。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，

　　总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，且较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，

　　所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。 .

　　..大米粥的功效作用大米粥可以作为日常的主食来食用，不少地方会有以大米粥为主食的情况。那么食用大米粥对身体有什么好处呢？下面来了解下大米粥的功效作用。1、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。3、大米是提供B族维生素的主要来源，

　　因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。4、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。6、米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，

　　亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。米粥的做法一：材料：大米适量、瘦肉适量、皮蛋1个、水适量、盐适量做法步骤：1、将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。

　　2、将皮蛋去壳切成小丁。瘦肉洗干净切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒腌制去腥。3、腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。4、浸泡好的米加大量水，开大火煮开5、大火煮开后转中小火慢慢熬煮，

　　期间要不时搅拌，防止粘锅。6、等到米汤有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，继续搅拌，

　　7、大约一两分钟后，加适量盐、味精调味即可。大米粥的做法二：材料：大米、水适量做法步骤：1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，

　　水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，

　　否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。3、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，

　　10分钟左右品尝是否煮熟。4、如果煮熟后，关火，大米粥就煮好了大米粥怎样熬才好喝

红枣，花生米，红豆等等你可以到网上收大米粥怎么做？

　　

大米粥做法如下：1.首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分；2.把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，

　　更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑；3.锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒；4.继续保持中大火的状态，

　　用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的；6.然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。

　　盖子虚掩着就行了，否则粥粥容易扑出来。扩展资料：大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用；水开后下锅，下锅后不断搅拌，

　　让米粒充分吸收水分；转小火之后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性；另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要一次性加足，中途不要加水。

　　参考资料：搜狗百科 白米粥怎样煮大米粥？

依据人数和饭量将大米放入小锅，一般家常大米粥的比例是1:3，这样的比例比较合适，当然每个人喜欢的口感不一样，米和水的比例可以适当的调整。1、加入清水，

　　米铺平，水面超过米面3公分左右；2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；3、待水沸后，转入小火，

　　火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；

　　4、煮熟后，关火。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，

　　熬出的粥酥、口感好。煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。大米粥怎么做的？