咕噜肉的做法大全咕噜肉的家常做法

　　橙汁咕噜肉的做法，橙汁咕噜肉怎么做好吃，橙汁

主料猪肉350克彩椒160克青椒100克洋葱150克辅料番茄酱3大匙橙汁50毫升白砂糖少许淀粉适量盐适量胡椒粉适量米酒2汤匙 步骤橙汁咕噜肉的做法步骤11.准备材料橙汁咕噜肉的做法步骤22.猪肉切块橙汁咕噜肉的做法步骤33.加入米酒、胡椒粉、盐和淀粉,抓腌备用橙汁咕噜肉的做法步骤44.彩椒洗净滚刀切块橙汁咕噜肉的做法步骤55.青椒洗净滚刀切块,洋葱切块橙汁咕噜肉的做法步骤66.把猪肉沾上蛋液,

　　再裹上淀粉橙汁咕噜肉的做法步骤77.全部均匀裹上淀粉橙汁咕噜肉的做法步骤88.油加热后,放入猪肉橙汁咕噜肉的做法步骤99.炸熟,表面呈金黄色橙汁咕噜肉的做法步骤1010.全部猪肉炸好橙汁咕噜肉的做法步骤1111.调酱汁,把番茄酱、橙汁和糖,搅拌匀橙汁咕噜肉的做法步骤1212.把酱汁加热橙汁咕噜肉的做法步骤1313.煮滚后,加入淀粉水拌匀橙汁咕噜肉的做法步骤1414.放入炸好的猪肉,拌炒匀橙汁咕噜肉的做法步骤1515.放入彩椒、青椒和洋葱,

　　拌炒匀橙汁咕噜肉的做法步骤1616.全部食材都要翻炒沾上酱汁,至酱汁收干即可小贴士咕噜肉怎么做？

菠萝咕噜肉的制作材料：主料：猪里脊肉400克辅料：菠萝100克,鸡蛋65克,青椒20克,

　　柿子椒20克调料：盐3克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,醋5克,植物油50克教您菠萝咕噜肉怎么做，如何做菠萝咕噜肉才好吃1.　将猪里脊肉切成一口大小的块；2.　猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，

　　腌20分钟；3.　青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；4.　菠萝切成一口大小的块备用；5.　将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉，

　　放入热油锅以中火炸3分钟；6.　炸至金黄色后全部捞出；7.　热锅留少许，放入青、红椒翻炒，再放入菠萝翻炒两下；8.　加入糖醋汁（白糖加醋调匀）和炸好的肉块，

　　再一起拌炒均匀即可。酸甜咕噜肉的做法步骤图，酸甜咕噜肉怎么做

秘制咕噜肉做法食材主料：猪里脊200g，菠萝150g，青椒1个，红椒1个。1.里脊肉切成见方的肉块，加生抽1汤匙，

　　黑胡椒粉少许，盐，淀粉，油1汤匙腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。

　　青红椒分别切块。ps：由于笔者不喜欢红辣椒，所以只选了菜椒。菠萝要用盐水泡一段时间。2.炸肉时，

　　第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。4.番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖1汤匙，

　　清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，

　　拌匀，熬至稍微粘稠。5.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可，

　　上碟。ps：此菜酸甜可口，更有菠萝的香气，非常好吃。如果不喜欢吃菠萝的朋友，可以适量放一点，

　　为了色彩更好看。咕噜肉怎么做？

糖醋咕噜肉原 料：去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，

　　葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄姜200克，酒7克，淀粉90克，

　　花生油750克。制 法：①将猪肉片成菱形块. 用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉；油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油；

　　菠萝咕噜肉材料：猪里脊肉半斤、青红菜椒各一个、新鲜菠萝一个（没用完）做法：1、猪肉洗净切成小方块，用少许酒、盐腌一下。鸡蛋打成蛋液，让肉块在蛋液里打滚。2、把面粉放在碟子里，然后把上了蛋液的肉块往面粉堆里滚，要把面粉上得均匀，而且要保证面粉把肉块全裹住。

　　3、炸的时候要等油沸后才可放入肉块，沸油可把肉外层的面粉收紧不脱落。炸到外层结硬壳时捞起，约2分钟后再放入沸油中炸至金黄色。4、炒锅留少许油，放入配料爆炒几下，加入蕃茄酱、少许水、糖，

　　调匀味道后下肉块兜均，使每块肉都能沾满芡汁。用料：夹心猪肉（200克）、笋（少许）、青椒（少许）、红辣椒（少许）、糖醋（150克）、地栗粉（少许）、白酱油（少许）、精盐（少许）。制法：将猪肉切成6分的四方厚块，用刀背轻轻捶松，

　　用少许盐、白酱油、地栗粉拌一拌腌一下，再顺序放入湿地栗粉、干地栗粉内滚过（抹粉时要松，不要捏紧）。另将笋切滚刀角形，青椒 、 红辣椒切成片。二. 将抹过粉的猪肉放入旺火油锅，

　　炸到八成熟取出，隔一二分钟，再投入炸透倒出。即加入笋、青椒、红辣椒、糖醋，用地栗勾好芡，再将炸好的猪肉倒入翻几番，另外浇上一些生油起锅装盘。

　　味酸甜香酥，红色，宜作四季小吃。甜酸咕噜肉的做法步骤图，甜酸咕噜肉怎么做

用料 土豆 3粒灯笼椒 1粒红辣椒 1条黄瓜 1条青葱 1段猪肉腌料 鸡蛋 半粒麻油 1/2小匙蚝油 1/2小匙花雕酒 1/2小匙盐 少许生抽 少许苏打粉 1/2小匙胡椒粉 适量开水 1小匙糖 少许猪肉炸粉 玉米淀粉或木薯粉 适量酸甜酱料 番茄酱 适量酸甜酱 适量鸡精粉 适量糖 适量勾芡水 玉米淀粉 少许水 少许开水 适量酸甜咕噜肉的做法 猪肉洗净切小块，稍微敲打，然后倒入所有的腌料混合均匀，腌制超过1个小时备用酸甜咕噜肉的做法 步骤1把土豆切小块备用，

　　灯笼椒，辣椒，黄瓜和番茄切小块。洋葱切丝，蒜剁碎备用酸甜咕噜肉的做法 步骤2腌制好的肉，加入玉米淀粉或者木薯粉混合均匀酸甜咕噜肉的做法 步骤3把肉炸至金黄色即可捞起备用酸甜咕噜肉的做法 步骤4过后倒入切块土豆炸熟捞起备用酸甜咕噜肉的做法 步骤5少许油爆香洋葱和蒜酸甜咕噜肉的做法 步骤6过后倒入切小块的灯笼椒，辣椒，番茄炒酸甜咕噜肉的做法 步骤7倒入适量的开水,

　　 然后下酸甜酱料酸甜咕噜肉的做法 步骤8滚后倒入炸好的土豆和猪肉翻炒过后就倒入勾芡收汁酸甜咕噜肉的做法 步骤9最后丢入切段的葱花和黄瓜翻炒均匀即可上桌咕噜肉最简单的做法？

糖醋咕噜肉 用料：去皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克 调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，

　　汾酒、味精、生粉各适量 做法： 1、将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌约30分钟。 2、将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。

　　 3、烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。

　　 4、炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可 菠萝咕噜肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 菠萝咕噜肉的制作材料：主料：猪(月每)肉6两（约240克）,菠萝粒1/2杯,青,

　　红椒各1只,洋葱1/2只,红萝卜1两（约40克）,鸡蛋1/2只量,生粉4汤匙,

　　糖醋汁1/2杯,生油适量。辅料：盐1/3茶匙,糖1/4茶匙。 芡汁料：生粉1/2茶匙,清水1汤匙。教您菠萝咕噜肉怎么做，如何做菠萝咕噜肉才好吃1、将(月每)肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，

　　在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。3、将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀，再加入干生粉拌匀，放入油锅中，用中火炸成金黄色，

　　捞起。4、烧热锅，落油一汤匙，爆香青、红椒、洋葱等，倒入炸肉粒、菠萝及糖醋汁煮滚，用芡汁料埋芡，

　　即可上碟。古老肉的做法

1.将猪肉切成片或者小块,放入盐,鸡精,鸡蛋,生粉,料酒生抽腌味大概15分钟就好.

　　青椒,萝卜切三角块. 2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉. 3.将白醋,番茄酱,糖,

　　盐,胡椒粉调成汁. 4.猪肉片入热油锅内炸9成熟取出. 5.炒锅留油少许，放入蒜，辣椒（不喜欢不加也可以），爆出香味,

　　放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的 汁勾芡,烧至微沸下入炸好的猪肉翻炒即成. 咕噜肉做法图片

糖醋咕噜肉的做法步骤图，

　　糖醋咕噜肉怎么做

用料 ?猪肥瘦肉 ? ?菠萝 ? ?青红椒 ?

　　 ?盐 ? ?糖 ? ?

　　番茄酱 ? ?葱姜蒜 ? ?糖醋咕噜肉的做法 ?猪肉切块，菠萝切块，

　　青红椒切片，葱姜蒜切成米。将肉块用盐腌制15分钟，再用鸡蛋和湿淀粉拌匀，然后粘上干淀粉。将糖、醋、番茄酱、水和湿淀粉及少许盐同置碗中兑成糖醋汁。净锅上火加入精炼油烧至六成热把肉块逐个下入炸至色泽金黄色皮酥刚熟时下青红椒立即捞出沥油。

　　原锅留油少许，下葱姜蒜爆香烹糖醋汁，烧至微沸淋明油将汁烘起，随即将肉块和菠萝倒入翻匀即成。广东咕噜肉的家常做法大全怎么做好

广东菠萝咕噜肉的做法步骤11.猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。步骤22.刀子与桌面呈45度角，

　　斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。步骤33.切成方块。

　　将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。步骤44.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。步骤55.把肉块上面均匀裹上淀粉。

　　步骤66.油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。做法步骤77.青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出，

　　控干）。做法步骤88.倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖（如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半），两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁。

　　做法步骤99.将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。做法步骤1010.倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。

　　好吃又简单的古老肉做法

古老肉的做法（粤菜）古老肉是中国菜在外国最有名的菜，古老肉原始也就是最正宗的做法，据一位广东师傅说是在里面放的配料是广东泡菜，做这古老肉的时候，就把这个广东泡菜放一碗跟炸过的古老肉一起来溜就可以了。 材料： 猪大排骨肉300克、 青椒1个、 洋葱半个、 酸果1杯、 (白萝卜、胡萝卜、小黄瓜若干) 腌料： 蛋黄1个、 酱油2汤匙、 太白粉 1汤匙、 综合调味料： 糖3汤匙、 醋3汤匙、 酒1/2汤匙、 太白粉1汤匙、 盐1/4茶匙、 蕃茄酱3汤匙、 水5汤匙、 麻油1茶匙、 鲜鸡晶少许做法： 猪大排骨肉横面片开，

　　先用刀背拍松后，切成小块，用腌料拌腌半小时，青椒去籽切片，洋葱切片备用。

　　猪肉沾里上乾太白粉后，投入热油中用中火炸至金黄，捞出，待油再烧热一次，用大火炸30秒，

　　至外表酥脆，捞出，用2汤匙油爆香洋葱及酸果及青椒，放下综合调味料煮磙，关火后，放下排骨肉一拌合便可装盘。 酸果做法： 白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，

　　用盐腌1小时后，用冷开水冲洗乾净，泡入糖醋水【白糖、白醋加水】中腌2小时以上古老肉的做法

菠萝咕噜肉原料： 里脊肉，菠萝，面粉，鸡蛋1个，青红椒片各少许 白醋40克，白糖50克，

　　盐适量，姜汁少许，番茄酱25克 蒜末1小匙， 制作方法： 1、肉切成2厘米长条，用盐，胡椒粉，

　　淀粉，料酒葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上。 2、青红椒和菠萝都切成块待用。 3、起油锅，

　　把肉块均匀的沾上一层生粉和蛋液，包裹均匀后，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。 4、另起油锅，

　　加入番茄酱煸炒，加盐醋，糖，少许酱油和其他配菜一起快炒，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可。

　　咕噜肉最简单的做法？

糖醋咕噜肉 用料：去皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克 调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，

　　姜4片，汾酒、味精、生粉各适量 做法： 1、将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌约30分钟。 2、将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。 3、烧热锅，

　　下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。 4、炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，

　　用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可 菠萝咕噜肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 菠萝咕噜肉的制作材料：主料：猪(月每)肉6两（约240克）,菠萝粒1/2杯,青,红椒各1只,洋葱1/2只,

　　红萝卜1两（约40克）,鸡蛋1/2只量,生粉4汤匙,糖醋汁1/2杯,生油适量。辅料：盐1/3茶匙,

　　糖1/4茶匙。 芡汁料：生粉1/2茶匙,清水1汤匙。教您菠萝咕噜肉怎么做，如何做菠萝咕噜肉才好吃1、将(月每)肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。3、将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀，

　　再加入干生粉拌匀，放入油锅中，用中火炸成金黄色，捞起。4、烧热锅，落油一汤匙，爆香青、红椒、洋葱等，倒入炸肉粒、菠萝及糖醋汁煮滚，

　　用芡汁料埋芡，即可上碟。糖醋咕噜肉的做法 糖醋咕噜肉怎么做

材料

猪肉、菠萝、洋葱、菜椒、番茄酱、糖、醋、急汁、盐。

做法

一、猪肉切成长条，用刀背拍松，再切成2厘米的块；

二、腌制：放盐、少许胡椒面、料酒，抓匀，

　　腌15分钟；

三、兑汁：白醋、糖、番茄酱、急汁、盐、生粉，调匀；

四、将菜椒菠萝切成块。

操作步骤：

一、在猪肉里放半个鸡蛋液，加上水淀粉，抓匀，

　　稀稠程度为能见肉纹；

二、再裹上干淀粉；

三、起锅成七成热，放肉，不急于推开，改小点火，炸透；

　　

四、肉飘起可捞起滤油；

五、再开大火些，放肉进油锅再炸，捞起，把青椒和洋葱过过油；

　　

六、锅留底油，放蒜茸爆香，再放菠萝，倒入芡汁，烧至透明，

七、放葱段（俺忘没放），再放肉；

　　

八、放少许麻油做包尾油，翻匀即可。

材料

猪肉，盐，白胡椒，料酒，

　　生抽，冰糖，鸡蛋，面粉，红洋葱，西红柿丁，

　　番茄酱，米醋，yellow

zucchini

做法

1.猪肉切成块，盐，白胡椒，

　　料酒，生抽，冰糖腌上半天；打上一个鸡蛋，一些面粉，抓匀，

　　油煎8成熟，捞出。

2.锅里少油，炒香红洋葱，西红柿丁，

　　番茄酱，生抽，米醋，炒匀，放入切成块的yellow

zucchini，煎好的肉块，调匀就好了。

　　（应该放菠萝，手头没有哈）

咕噜肉做法图片

咕噜肉最简单的做法？

糖醋咕噜肉 用料：去皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克 调料：葱2条，蒜茸l茶匙，

　　辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量 做法： 1、将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌约30分钟。 2、将猪肉先用生粉拌匀，

　　然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。 3、烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，

　　捞起滤干油。 4、炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可 菠萝咕噜肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 菠萝咕噜肉的制作材料：主料：猪(月每)肉6两（约240克）,菠萝粒1/2杯,

　　青,红椒各1只,洋葱1/2只,红萝卜1两（约40克）,鸡蛋1/2只量,生粉4汤匙,糖醋汁1/2杯,生油适量。

　　辅料：盐1/3茶匙,糖1/4茶匙。 芡汁料：生粉1/2茶匙,清水1汤匙。教您菠萝咕噜肉怎么做，

　　如何做菠萝咕噜肉才好吃1、将(月每)肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。3、将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀，再加入干生粉拌匀，

　　放入油锅中，用中火炸成金黄色，捞起。4、烧热锅，落油一汤匙，爆香青、红椒、洋葱等，倒入炸肉粒、菠萝及糖醋汁煮滚，用芡汁料埋芡，

　　即可上碟。咕噜肉制作方法

. 用中火烧热炒锅，倒入白醋，下红糖待溶解后，加入精盐调匀成糖醋，

　　备用；2.将猪肉片成7毫米厚的片，在上面斜着刀轻轻刻上横竖花纹，然后切成2.5厘米宽的条，再斜切成菱形块，

　　每块约重10克；3.冬笋削去外皮，洗净，焯熟，切成同肉片大小相仿的菱形块；4.辣椒去蒂，洗净，也切成同样大小的菱形块；

　　5.肉块用精盐、白酒拌匀，约腌15分钟；6.腌过的肉块加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，再粘上干淀粉；7.用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，

　　把肉块逐件放入，约炸3分钟端离火口，利用油的余热继续浸炸约2分钟用笊篱捞起；8.把油锅放回炉上，烧至微沸，

　　将已炸过的肉块和笋块一起下锅，再炸约2分钟呈金黄色至熟，捞起；9.余油倒出，炒锅放回炉上，投入蒜、辣椒，爆至有香味，

　　加葱、糖醋，烧至微沸，用湿淀粉10克调稀勾芡；10.随即倒入肉块和笋块拌炒，淋香油和植物油炒匀上碟便成脆皮咕噜肉的做法，脆皮咕噜肉怎么做好吃，脆皮

逗咕噜肉地是一道传统粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成，

　　是欧美人士最熟悉的中国菜之一。早年，广东人远赴美洲打拼，把广东的家常菜逗甜酸猪肉地也带过去了。后来，广东人在旧金山聚成了唐人街，唐人街的广东籍餐馆自然把自己喜好的菜肴作为招牌菜，逗甜酸猪肉地也在唐人街中扎了根。

　　到20世纪初，逗甜酸猪肉地成为中餐馆的一道最受欢迎的中国菜肴，深受外国人的喜爱，他们点菜言必称逗SweetandSourPork地（甜酸肉）。广东人见外国朋友如此赏面，便把逗甜酸肉地戏称为逗鬼佬肉地，后来觉得未免失敬于外国朋友，

　　便取谐音，改逗鬼佬肉地为逗咕噜肉地。传统咕噜肉是用无皮五花肉烹制而成，吃起来外脆内松，肥而不腻。但现在很多人怕吃肥肉改用里脊肉，口感会稍稍偏硬。咕噜菜式也延伸出很多做法，

　　包括生炒骨，咕噜鸡球、咕噜虾球、咕噜班块等。1.青、红椒去籽，洗净切片，洋葱洗切块，鸡蛋打散划匀2.取一小碗，加适量番茄酱、米醋、糖、生粉、清水调配好糖醋汁3.去皮五花肉（怕吃肥肉可改用里脊肉）洗净切小块，加适量生抽、胡椒粉拌匀，

　　后放鸡蛋黄、湿淀粉捞匀，再拍上干生粉或炸粉（超市有卖）4.起油锅，至六成热时，将肉片逐一放入，小火炸透后，再转大火炸成金黄色，沥干油捞起，

　　再将锅内油复烧热，把炸好的肉片入锅稍炸片刻，捞起沥干油，这样可将多余的油逼出，减少油腻感5.另起锅加适量油烧热，爆香洋葱、青红椒。把调好酸甜汁倒入锅内，

　　加适量盐调味，勾芡煮沸，这时可以试下味，根据个人口味调整酸甜汁的味道。把肉片倒入锅内迅速兜匀，使每块肉都能沾满芡汁，

　　这个过程要快，才能保证咕噜肉酥脆，装碟上桌即可烹饪技巧1、五花肉要先用慢火炸透后，再转大火炸成金黄色，这样才能将五花肉的油逼出，吃起来才外脆里酥的口感，且没有一油腻感。2、酸甜汁要适量，

　　正好住肉片就可以了，碟内不要留汁，否则咕噜肉沾了太多汁，时间稍长就会变软，失去了外脆里酥的口感。广东咕噜肉的家常做法大全怎么做好

广东菠萝咕噜肉的做法步骤11.猪里脊买回来，洗净，

　　自中间剖开。步骤22.刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。

　　步骤33.切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。步骤44.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。

　　步骤55.把肉块上面均匀裹上淀粉。步骤66.油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。做法步骤77.青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出，

　　控干）。做法步骤88.倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖（如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半），两勺白醋、两勺绍酒，

　　盐少许，少许清水，调成酱汁。做法步骤99.将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。做法步骤1010.倒入炸好的肉块，

　　青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。糖醋咕噜肉的做法 糖醋咕噜肉怎么做

材料

猪肉、菠萝、洋葱、菜椒、番茄酱、糖、醋、急汁、盐。

做法

一、猪肉切成长条，用刀背拍松，

　　再切成2厘米的块；

二、腌制：放盐、少许胡椒面、料酒，抓匀，腌15分钟；

三、兑汁：白醋、糖、番茄酱、急汁、盐、生粉，调匀；

四、将菜椒菠萝切成块。

　　

操作步骤：

一、在猪肉里放半个鸡蛋液，加上水淀粉，抓匀，稀稠程度为能见肉纹；

二、再裹上干淀粉；

三、起锅成七成热，

　　放肉，不急于推开，改小点火，炸透；

四、肉飘起可捞起滤油；

五、再开大火些，放肉进油锅再炸，

　　捞起，把青椒和洋葱过过油；

六、锅留底油，放蒜茸爆香，再放菠萝，

　　倒入芡汁，烧至透明，

七、放葱段（俺忘没放），再放肉；

八、放少许麻油做包尾油，

　　翻匀即可。

材料

猪肉，盐，白胡椒，料酒，生抽，冰糖，鸡蛋，

　　面粉，红洋葱，西红柿丁，番茄酱，米醋，yellow

zucchini

做法

1.猪肉切成块，

　　盐，白胡椒，料酒，生抽，冰糖腌上半天；打上一个鸡蛋，一些面粉，

　　抓匀，油煎8成熟，捞出。

2.锅里少油，炒香红洋葱，西红柿丁，番茄酱，生抽，

　　米醋，炒匀，放入切成块的yellow

zucchini，煎好的肉块，调匀就好了。

　　（应该放菠萝，手头没有哈）

咕噜肉怎么做？具体步骤！

做咕噜肉的窍门：生炒排骨和咕噜肉的做法是相同的，为了保持肉味和外形好，

　　上粉和炸油的热度都很重要。做咕噜肉的过程就实先切后腌，首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纤维，

　　使炸时肉汁不会干，然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松，最后沾上干粉，使炸时较脆。 　　炸时要待油沸后才可放下肉块，沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落。炸之外层硬身时捞起，

　　约２分钟后再放入沸油中炸至金黄色，然后爆炒料头，勾芡，将肉块兜匀，使每块肉都能沾满芡汁，上碟后不应有芡汁泻在碟上。