厚蛋烧的做法大全厚蛋烧的家常做法

　　意大利酱海苔厚蛋烧怎么做？

材料：鸡蛋4个，蟹肉棒4根，寿司海苔两张，意大利面酱（可用番茄沙司代替），早餐奶酪一片，西红柿一个做法：1,把蟹肉棒切碎加入到鸡蛋中，

　　打成蛋液。2，将意大利面酱料均匀的涂在一片海苔上，涂好后将另一片海苔盖在上面。3，起锅，锅中倒油，用小刷子将油均匀得涂满整个锅底，

　　油热后，倒入蛋液中小火慢慢煎。这里要说明一下啊，锅一定是平底不粘锅，我们家锅比较大，所以要4个鸡蛋才能摊一张鸡蛋饼，

　　如果你们家的锅比较小，那么要自己调整鸡蛋和蟹肉棒的用量。4，等鸡蛋液凝固了一半的时候，把之前处理好的加了意大利面酱的海苔放在鸡蛋液上。5，等鸡蛋液凝固后，将蛋饼上均匀的刷上一层蛋液，

　　然后卷成一个卷，用刀将蛋饼两边不规整的部分切掉。6，在卷好的蛋饼上再刷上一层蛋液，放上一片奶酪片，加上一片西红柿。将烤箱预热到200度将卷好的蛋饼放到烤箱里烤6分钟取出。放入烤箱烤过之后，

　　这个厚蛋烧就有了奶酪的浓郁味道，蛋皮也有了一种脆脆的口感。日式甜味厚蛋烧怎么做

日式甜味厚蛋烧的做法 右边是专业的锅，这种锅比较厚又不粘锅如果经常吃的话还是买一个吧鸡蛋打散多大一会，可以用打蛋器。所有材料放到鸡蛋里搅拌好了，过筛，一定要过筛，

　　两次。用油刷刷油或者厨房纸，不要直接倒油。边角一定要刷到。倒蛋液，多搅拌几下有凝固的鸡蛋更有口感（蛋液不要太少不然煎成蛋皮了）。

　　加热的时候鸡蛋会鼓起来，戳破就好半熟的时候就开始卷，不要做成蛋皮了在卷。卷下来之后推上去，再刷油，再倒蛋液，

　　让蛋液进入上面那个鸡蛋卷的底下，这样就接在一起了。卷2、3次就可以了。里面蛋还是嫩嫩的半熟蛋。软嫩鸡蛋卷怎么做好吃

鸡蛋卷怎么做好吃材料鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，

　　葱花，生粉少许做法1.和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，

　　2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅邉，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，

　　使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，3.重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块装盤即可蛋烧的做法步骤图，

　　原味厚蛋烧怎么做好吃

厚蛋烧主料鸡蛋3个调料食盐1/4勺水少许植物油少许白糖1小勺厚蛋烧的做法1.将鸡蛋打入碗中2.加入盐、白糖，再滴入几滴凉水，搅打至蛋液起泡3.小火，煎锅中倒入少许油，晃匀4.倒入一些蛋液，晃动锅柄使之摊平，

　　小火略煎，有起泡的地方用筷子划破5.待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起，向锅柄的方向卷过来6.卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处7.在空的位置再倒入少许油8.倒入一些蛋液，轻晃锅柄摊平，有起泡处划破菜品特色第一次做，就照平时家里摊蛋饼时每人1个鸡蛋的量，

　　感觉有些太厚了，不像电视剧《深夜食堂》里那样是长条状而是长方状啦，估计2个鸡蛋的蛋液应该正合适。寿司里想加厚蛋烧 但是厚蛋烧怎么做呢 调料都有

百度一下你就知道，要善用网页哦一下来至百度1、小葱切成葱花。

　　鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀2、 平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀入2勺蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。3、等蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或筷子从一边往前卷起4、 卷到底后，推到锅的一端，

　　再舀入2勺蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。5、 重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼切块即可。

　　《回家吃饭》中厚蛋烧作法

回家吃饭厚蛋烧食材：鸡蛋 白糖 牛奶 油做法：1、取一个蛋清，打发后加入白糖，再次打发加入白糖、牛奶后，进行第三次打发形成高丽糊。再取两个鸡蛋加入白糖、牛奶，

　　混合后打散，向高丽糊中倒入少许蛋液，混合搅拌均匀，备用；2、用厨房用纸将油涂抹上在锅底上，倒入蛋液，成型后加入高丽糊，用铲子将其卷起后再加入蛋液，

　　重复三次，即可出锅，切成适当大小，备用；3、摆盘，

　　即可食用。无油厚蛋烧的做法步骤图，无油厚蛋烧怎么做

料 鸡蛋 2只牛奶 10ml无油厚蛋烧的做法 鸡蛋打散，与牛奶混合成蛋液开小火，往不粘锅内倒入部分蛋液，刚好覆盖锅底即可蛋液成型后，从锅的一边开始将鸡蛋卷起，

　　呈长条形卷到另一边，宽度随意，我是3折卷好的蛋皮堆到锅的一边，再倒入部分蛋液，成型后把之前的蛋皮滚滚滚继续裹住芝士厚蛋烧怎么做窍门

食材清单鸡蛋5个芝士2片西红柿少量白砂糖两勺马苏里拉芝士适量黄油适量烹饪步骤1.将芝士片撕开备好 因为蛋皮很容易熟，如果不早把食材准备好蛋皮很容易煎过头2.马苏里拉芝士片切适量，这个根据自己的口味来，

　　但是每一块蛋皮上面建议不要放超过三片，不然融化的芝士容易在卷制过程中流出来3.蛋液分两碗打散，大碗三个蛋，小碗两个蛋，大碗加两勺糖（根据个人口味适当调整），小碗加一勺半糖，假如切碎的番茄充分搅拌备用4.锅内放入黄油，

　　黄油的作用是增加奶香，让蛋皮更容易从锅内脱落，但是用不沾煎锅的话就不用太多黄油，一点即可，在蛋皮五分熟（只需一会儿时间就有五分熟了）的时候，放两块马苏里拉芝士，用筷子轻轻把蛋皮边缘从锅上分离，待蛋液全熟（这个也根据自己口味），

　　轻晃蛋皮能在锅内移动时即可出锅5.接下来放芝士片，芝士片撕碎放在饼上更好吃哦，制作方法同上6.把放有番茄的蛋液倒进锅内摊制，方法同上，最后，

　　多余的蛋液还可以做一块蛋皮，我放的是芝士片，因为我很喜欢吃芝士片，所以就多做了一块哦7.刚出锅的厚蛋烧炒鸡美味可口，两种芝士，一种奶香浓郁，

　　一种拉丝极具趣味性，配上酸酸甜甜的西红柿，味道一级棒哦！蛋烧的做法步骤图，原味厚蛋烧怎么做好吃

厚蛋烧主料鸡蛋3个调料食盐1/4勺水少许植物油少许白糖1小勺厚蛋烧的做法1.将鸡蛋打入碗中2.加入盐、白糖，

　　再滴入几滴凉水，搅打至蛋液起泡3.小火，煎锅中倒入少许油，晃匀4.倒入一些蛋液，晃动锅柄使之摊平，

　　小火略煎，有起泡的地方用筷子划破5.待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起，向锅柄的方向卷过来6.卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处7.在空的位置再倒入少许油8.倒入一些蛋液，轻晃锅柄摊平，有起泡处划破菜品特色第一次做，就照平时家里摊蛋饼时每人1个鸡蛋的量，感觉有些太厚了，

　　不像电视剧《深夜食堂》里那样是长条状而是长方状啦，估计2个鸡蛋的蛋液应该正合适。香椿厚蛋烧怎么做？

用料：香椿一小把、鸡蛋2粒、盐（生抽）。做法：1、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水；2、挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，

　　加少许盐调味；3、热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起；5、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，铺薄薄的一层；

　　6、再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液，最后切块即食。提示：1、香椿要挑顶部最嫩的叶子采摘，烹饪之前要用开水汆过，

　　挤去水分；2、拌蛋液的时候鸡蛋最好充分的打发；4、卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷；5、煎制的时候用油要少，

　　火要小，每次倒入的蛋液要适量，以免蛋液起泡；6、最后成型以后，可以用铲子协助，将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下，使之形状更加美观好看。

　　虾仁厚蛋烧怎么做？

虾仁厚蛋烧原料：鸡蛋 3个 牛奶 90克 照烧汁 1勺 木鱼花 紫菜 干虾仁 盐 油 适量 制作：1. 将干虾仁加入适量的水泡上一会儿；2. 将泡好的虾仁切成小丁；3.

　　打入三个鸡蛋， 加入牛奶； 4. 再加入一勺照烧汁和适量的盐；5. 打散后备用；6.

　　将锅烧热， 在锅底刷层油； 7. 用勺舀入适量的蛋液；8.

　　晃动锅， 让蛋液均匀的铺在锅底；9. 当蛋液定型后将蛋皮用筷子折叠蛋皮， 堆在容器一端；10.

　　在上面撒些准备好的虾仁； 11. 在锅底刷层油，注意刚才蛋卷底部也要刷油； 12. 再倒入适量蛋液， 用筷子将第一次做好的蛋卷底部挑起， 也让蛋液流入其中；

　　13. 再用筷子将蛋皮折叠卷入上一次的蛋卷上， 重复两， 三次；14.

　　将摊好的蛋卷放在寿司竹帘上卷起定型；15. 切掉两边， 分成两段； 16. 中间用海苔条包好；17. 放入盘中，

　　上面点缀些木鱼花。