面做菜最简单的方法(魔方教程一步一步图解)

　　面片怎么做好吃简单一、韭香面片材料面粉250克，韭菜一把，水125克，胡萝卜半根，鸡蛋三个，盐2+5克，胡椒粉少许做法1.容器中倒入面粉加水和2克盐2.搅拌均匀3.和成一个光滑的面团，稍醒30分钟4.然后将面团擀长擀圆5.擀得稍薄一点后6.切成大小相等的条7.将条儿用手揪成一小块一小块的面片8.全部揪好后，撒少许面粉9.然后将面粉和面片混合均匀备用。这样做，是为了防面片粘在一起10.鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀11.韭菜切段，胡萝卜用模具切成形状12.锅中水开后，倒入面片13.水浮起后14.关火，面片浮起就是熟了15.然后将面片捞出，放在冷开水中备用16.锅中放油，将鸡蛋倒入17.然后用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开18.加入适量的水，用中火煮5分钟，汤会变白19.然后倒入韭菜段和胡萝卜片，加入适量的胡椒粉和盐关火20.将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可二、番茄虾仁面片材料面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾、胡椒粉、盐做法1、盐用一点点热水化开，兑到凉水中，用盐水和面，揉成面团，醒30分钟；2、番茄去皮切块，虾处理干净去壳，去虾线加一点料酒拌匀去腥；3、醒好的面团擀成大薄片；4、折叠好切成宽条；5、锅内烧热油下番茄炒软，加水烧开；6、下面片，记得下面片的时候用手抻一下，拉薄；7、面片出锅前一分钟下虾仁，盐，胡椒粉即可。面食的做法 花样大全家常简单窍门面食的做法 花样大全蝴蝶卷材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。做法1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。

　　莲花馒头普通面粉300克左右，鲜牛奶适量，白糖5克，盐2克，酵母8克，花生油5克做法:1.不超过35度的温水50毫升左右，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。2.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。3.酵母液倒入面粉，加入盐、白糖、花生油，用筷子搅拌成絮状，再用手和面，牛奶要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。4.放置温暖处，见面团体积膨胀到原来的两倍大即可。5.把饧好的面充分揉匀，分成20－25克一个的剂子。6.取两个剂子分别擀成圆片，不要太薄，不然花瓣不丰满。

　　7.分别对折成半圆形，然后分别折成三角形，分别将三角形切成三等分，分别将三角形底部部分切面对在一起。8.分别将三角形中间部分长切面对在一起，摞在三角形底部部分上面。9.分别将小三角切面对在一起，同样摞起来。10.取一根筷子在中间轻轻一压，抽出筷子，然后横过来，用一根筷子放在一边轻轻一压，另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压。11.双手捏住筷子两头，轻轻向中间靠拢，取出筷子时要转动一下12.全部做好后用保鲜膜或纱布盖好再次饧发至膨松13.冷水上锅，中小火烧置冒气，从冒气开始算时间，12分钟即可莲花卷的小贴士1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。兔子馒头材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆做法1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形2.然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压3.贴上眼睛，小兔子就做好啦！4.跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。如何用简单的食材做一碗面呢？面条起源于汉代，到如今已有四千多年的历史。提起面条的做法，那更是是岁月悠长、博大精深。每个地方都有对面条独特的理解和技巧。

　　例如：陕西臊子面、兰州牛肉拉面、山西刀削面、武汉热干面、山东打卤面等等， 1.阳春面：烧一锅开水，取一个碗，碗里加入生抽酱油适量，猪油适量，撑取适量开水倒入碗里，化开猪油。下面条（个人觉得碱面条好吃）煮熟后捞到碗里，撒上葱花就可以啦。2.葱油汤面：锅里下油（稍微多一点）切适量大葱末，下锅炸制微黄，沥出多余的油脂，锅里下清水，煮开，下入面条煮熟，取一个碗，碗里放生抽酱油，盐，煮面汤搅匀。捞出面条，撒上葱花即可。3.酸辣汤面：准备一个大碗，放入生抽，白糖，鸡精，小米辣末，香菜末，葱花，辣椒油，香油（根据您吃的量定），锅里煮开一锅水，下入面条煮熟捞到碗里，烫一点青菜和煮一个荷包蛋即可食用。4.番茄酸汤面：准备鸡蛋，番茄，火腿肠，香菇，青菜。番茄去皮切碎，锅里下油，下蒜瓣，葱末，炒香，下西红柿炒烂，加入适量水煮开，下香菇片，面条煮熟，下青菜，调味，盐，鸡精，胡椒粉，出锅，煎一个荷包蛋摆盘即可食用。5.麻辣小面：取一个大碗，放入姜末，蒜末，花生碎，花椒粉，盐，鸡精，辣椒油，糖，生抽，葱花，猪油，醋少许，烧一锅开水，盛适量面汤倒入碗里。下面条煮熟捞出。

　　即可食用。6.港式餐蛋面：煎一个荷包蛋，煎几片午餐肉，锅里烧开适量水，煮熟一包泡面，还有适量青菜。捞出，放上荷包蛋和培根即可食用。