胡萝卜丸子怎样炸才蓬松(萝卜丸子酥脆的窍门)

　　炸素丸子怎么做松软酥脆好吃？炸胡萝卜丸子的家常做法胡萝卜切成怎么样为好炸胡萝卜丸子主料面粉100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量炸胡萝卜丸子的做法1.面粉和玉米粉称重2.胡萝卜洗净3.鸡蛋打开放入碗里，加入盐。五香粉、鱼露。姜末4.胡萝卜去皮檫成细丝5.充分搅匀成面糊6.打入胡萝卜丝搅匀7.锅烧热倒入玉米油烧7成热，开始放入胡萝卜面糊炸丸子，本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了，不过也可以用小勺子的8.下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了烹饪技巧1、面粉里面加了玉米粉吃起来口感会很好并且炸的很酥脆；2、和面糊的时候可以根据面糊的干湿情况决定是否添水，我有点添多了后来胡萝卜被盐杀出水就感觉有点稀了，胡萝卜丸子就不圆了；3、如果看胡萝卜丝有点长可以用刀再切短点，炸的时候很容易弄得圆滑一点。油炸胡萝卜丸子怎么做?

原料:胡萝卜 香菜 盐 五香粉 面粉 鸡蛋 油

1.六根胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部

2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末，一好吃二来颜色上好看些

3.往里放盐和五香粉然后放面粉和鸡蛋，搅拌均匀可以成丸状即可

4打入鸡蛋，放适量面粉，油温不要太热，那样丸子的颜色不好看，而且容易外糊里不熟

5.因为这个丸子是菜的，所以很容易熟，不用炸的时间过长 PS;不放淀粉

哪位知道超市里的胡萝卜丸子怎么炸1、材料：胡萝卜一根、鸡蛋一个、香葱几颗、香菜几颗（不喜欢可以不放）、面粉（碗里的是面粉，实际用的量比这个多好多）、淀粉少量（碟子里的是淀粉），临时又加了一勺玉米粉。2、胡萝卜、香葱、香菜切碎，胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好。3、加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。

　　4、锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。胡萝卜肉丸怎么做好吃，炸胡萝卜肉丸的家常做法用料 胡萝卜 猪肉 葱 姜 盐 鸡精 酱油 胡椒粉 淀粉 面粉 油炸胡萝卜小肉丸的做法 胡萝卜切薄片，再剁成碎末；猪肉选三肥七瘦的剁成肉馅，剁时添加少量水胡萝卜末、猪肉馅放入盆中，加入少许葱末、姜末；再加入适量盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、面粉、水顺时针一个方向搅拌，拌匀后用小勺妥起一勺放入一只手中，轻轻从拇指和食指中挤出一个小丸子，放入干净无水的盘中，静置二十分钟待调料入味锅内倒入半锅油，六成热时即下入丸子，炸三分钟后用笊篱轻轻翻动一下，再炸两分钟后捞出。