胡萝卜炖排骨的家常做法步骤(胡萝卜蒸排骨的做法)

　　胡萝卜排骨汤的做法，胡萝卜排骨汤怎么做好吃展开全部主料：胡萝卜1根，排骨300克，红枣4个，生姜4片，葱2小根。调料：盐适量，料酒适量。做法：1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。2、胡萝卜切块，排骨切块。3、锅里加水并放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。4、锅里放入焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。5、加入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐调味即可。营养功效：胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食胡萝卜能加强体质，进步免疫力和润泽肌肤。

　　用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。红萝卜烧排骨的做法，红萝卜烧排骨怎么做好吃材料准备好，胡萝卜姜蒜辣椒切好。烧锅开水备用。排骨冷水下锅，放点姜、桂皮，等水煮开，去掉血水，两三分钟后，捞出排骨，过冷水。锅子烧干，放油，稍微多点，油热，下排骨，放姜，加料酒，后加酱油上色。加蒜及桂皮、盐 翻炒。排骨炒得差不多了，到入刚烧好的开水（水要多点），煮大概20几分钟。放胡萝卜，等胡萝卜快熟时，加辣椒、盐、大蒜、鸡精。