清蒸鱼刀法怎样切好看(清蒸鱼的各种花刀)

　　清蒸鱼怎么做，需要哪些配料？我的做法（鱼清理完后）： 1、姜六片切丝，一半铺碟底，放上鱼（约六百克），再一半铺在鱼上面，蒸12分钟左右（视鱼的重量加减时间）。 2、取出蒸好的鱼，把鱼汤倒掉，淋上海天酱油（注：李锦记不适合做清蒸鱼）；在鱼身上铺上生葱丝。（葱丝：裁取约5厘米长葱茼纵向切丝即可。多少视个人喜好，我本人就喜欢放多点，油烫熟后沾酱油吃很爽，呵呵） 3、取适量油加热至滚后淋在葱丝上，有剩淋在鱼头鱼尾上即可。家庭版清蒸鱼怎么做好吃又简单，做法图解蒸鱼之前把鱼用盐，葱姜丝还有料酒搅拌均匀，静置30分钟，去除鱼腥味，再放入锅中蒸12分钟，取出撒上配料，这样好吃简单的清蒸鱼就做好了，方法如下：?准备材料：小黄鱼 2条、葱丝 少许、姜丝 少许、料酒 少许、盐 少许、蒸鱼豉油 少许、红椒丝 少许、食用油? 少许。?1、第一步把鱼处理好洗净。?2、放入盐，葱姜丝，料酒拌匀，静置30分钟。

　　?3、放入锅中，使用大火蒸10分钟。?4、盘中的葱姜用筷子去除。?5、撒上切好的红椒丝，姜丝，大葱丝，淋上少许蒸鱼豉油。?6、这样清蒸鱼就已经完成了。?注意事项：?蒸鱼之前用料酒拌匀，这样可以去除鱼的腥味，口感更好。