合肥特色美食排名(合肥旅游十大必带特产)

　　合肥市有哪些比较好吃的美食？合肥，简称庐或合，古称庐州、庐阳，是安徽省省会，合肥不仅历史悠久而且美食也很有出名，下面例举二三:⒈逍遥鸡，又称曹操鸡，是安徽省合肥市的著名特色美食之一，始创于三国时期，因曹操而出名。逍遥鸡选料严格，制作工艺考究，以当地嫩母鸡为主料，配以料酒、香菇、冬笋、天麻、杜仲、茴香、桂皮、生姜、葱、精盐、味精、花椒、食用油等辅料制成。成菜色泽红润，造型美观，吃起来骨酥肉烂，味道鲜美，余香满口。⒉吴山贡鹅，又名行密贡鹅，是安徽省合肥市长丰地区的著名特色美食，起源于吴山镇，已有一千多年的历史。吴山贡鹅烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅以当地特产大白鹅为原料，配上美味佐料卤制而成。吃起来香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。⒊合肥龙虾，是安徽省合肥市的著名特色美食。制作原料主要有小龙虾、葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、茴香、绍酒、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、香叶、植物油等。

　　吃起来麻辣鲜香，味美汁浓，深受食客的喜爱。⒋肥西老母鸡汤，是安徽省合肥市肥西县的著名特色美食。烹制时，选取肥西老母鸡为食材，用手把细盐搓抹在鸡皮上至充分融化，放入冰箱冷藏二十分钟。冷藏后的鸡取出切成小块，放入砂锅，加入清水，盖上盖子，入蒸锅。水开后，用中大火蒸半小时，加入食盐，再蒸二十分钟左右即可。食之汤鲜味美，营养丰富。⒌包公鱼，原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的著名特色美食，属于冷菜类。

　　这道菜通常选取鲫鱼、莲藕、冰糖、猪肋骨、葱、姜、醋、酱油、黄酒等为原料，入锅用小火焖炖而成。端下锅冷却，食用时，取藕片数片垫在盘底，将鱼摆入盘中，淋上香油即成。食之骨酥肉嫩，回味无穷。安徽合肥的有名小吃有哪些？飞凤街和安庆路交接处有一家电烤羊肉串 六安路的张正 南门小学北面那条路有一个“图门烧烤“鸡翅 安工门口的大漠烤鱼 明教寺那的烤全羊 六中后门的烤鱼 解放电影院对面的炸串 工大西门的胖叔叔炸串 西安崔记烧烤的烤鱼 市公安局对面小高龙虾的烧烤鱼 六安路底六中后门的大谋烤鱼 人民巷的老李羊肉串、鸡翅 黄山路联大口老张脆骨 人民巷哈尔滨烤排骨 九华山路的九华山庄售楼处有家烧烤店 合肥晚报社门口的羊肉串 三中隔壁的刘记拉面 三孝口文采大厦向南行百米左右“大老刘”牛肉粉丝 007 三孝口金满楼海鲜城旁边的马兰拉面馆牛肉蛋炒饭 三孝口女人街中段到长江路的西北角的麻辣粉丝 宿州路商之都北面的锦绣年华的牛肉蛋炒饭和牛肉粉丝、烧饼 阜南西路上塞纳河畔的旁边“杏花小区”里一家做牛肉面，牛肉砂锅，馄饨，蛋炒饭的小店也很好吃 离西区很近的有个清真兰州拉面 曙光对面有个兰州车师傅 三孝口的味全 城隍庙前街有家云南过桥米线 绩溪路上温州米线 红星路外贸门口的陕西肉夹馍 桐城路和庐江路旁边的全家福里面的生煎包 琥珀山庄后，长丰路上军转民小区门口的蒸饺 三里庵外贸小区门口，川西人家的面条 贾三包子 曙光菜场的十三香牛肉粉丝 工大北区，市体育馆旁边，安庆包子店 四湾菜市口的黄大妈水饺 肖氏的羊肉泡馍 人才大厦对面的巷子里凉皮 安庆路陈隍庙西有一家贵妃凉皮店 小东门公交车站旁边的河滨鱼味馆的肉合饼豆腐饼雪菜饼 百货大楼后面雅戈尔之间有个炸里脊肉串 文采楼下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷 三孝口附近的女人街，在第六感店门前“刘阿姨”的卤干子 宿州路国元证券旁有个老夫妻卖的炸臭豆腐 碗底香的凉拌米皮和香菇鸡丁下的米皮 五河路上，47中对面，叫西泉红焖羊肉 宣城路和芜湖路的交叉口那里有个福建千里香馄饨 六安路小学附近的三校饭店的生煎包 福建沙县小吃的蒸饺，馄饨 长江饭店的“大佬侉板栗” 庐州烤鸭店对面的卤菜摊卖的卤菜 鼓楼南边门的对面大紫圆里面的大肉圆 桐城路广州人家 桐城路曙光新村门口的粮站小吃里的蒸饺 好利来、金满的冰粥 梨花巷里有家重庆酸菜鱼 “辣子村”的泉水鱼 逍遥金对面小火锅店卡哇伊 绩溪路上的下里巴，酸菜鱼火锅 步行街靠逍遥津出口有个巷子，巷子里有一家新疆阿克苏饭店　维族人开的 梦城的酱排烤年糕 合作化路上江淮仪表厂对面的合肥晓晓 香溪酒家 工大，安大门口的荷叶炒饭 防疫战对面及息饭店的羊肉汤 安大的红油水饺 宿州路，寿春路北的一家牛肉汤 梨花巷的鱿鱼 三河酒家的崔皮鲜奶 民盟门口的龙虾 元祖的蛋糕，尤其是雪糍 安庆路中段的臭干 科大川味饭店的夫妻匪片和蒜泥白肉 纽约纽约的羊排、铁板牛排 天安食府的排骨 商之都附近的裕记东北土菜馆 淮河路步行街的九佰碗 三峡的活水鱼 步行街头五星电器城西面一点的桥味园，米线 宿州路的庐州太太的田螺、龙虾（小份都是10元）和牛杂火锅（15） 福成肥牛 肥西老母鸡连锁店里的鸡爪冻豆 雅高的巴西烤肉 古井的印度小厨 银河大厦对面的成都小吃 淮河路步行街有家阿毛汤圆城 教院旁边的天天愉快里的比萨和色拉 黄山路上：重庆的香酥大排，天辰的排骨汤，四季隆的无锡烧排，静香的静香扒蹄（是步瑞琪后面巷子里那家），川徽的红烧蹄膀，川味的蒜泥白肉 合肥著名的老头小鸡店很有特色，南七，绩溪路，三孝口女人街 南七有个亚太酒家，各种煲汤味道都不错，价钱也便宜 女人街的海皇阁老鸭 肥西路上的巴蜀风味 城隍庙后街的绩溪徽菜馆，风鸡褒，京酱肉丝，腊味膳片，绩溪划水 绩溪路上的小有天 合肥老母鸡汤馆 汤很好喝 瓦罐香 三孝口，乐普生附近 交警三大队斜对面菜场，有家排挡，烧的牛肉是正宗的黄牛肉及旁边的稀饭，有卖5毛一个煮好的咸鸭蛋 老李家的鸡翅 老不倒翁的香菇闷鸡翅 三孝口人民巷的小李子大排挡早上的锅贴 三孝口文彩对面的肥肥，土鸡蛋烧排骨 三孝口人民巷乐资资的龙虾，锅巴烧肉 三孝口人民巷不倒翁的香菇闷鸡翅 商之都旁边有家店的炒板栗，还有它旁边店的肉松面包 桐城南路桐江新村对面有家署昆肥肠馆 人民巷口、新世纪大厦对面，一家安庆水饺 黄山大厦对面老江淮的豆腐包 刘记牛肉面门口卖的玉米棒 黄山饭店对面的88碗及其对面的12号的老鸡汤 和平广场的西南角边有家红棚子牛蛙炖老鳖 太湖路省直机关小区斜对面凌大妈红焖羊肉 钟记肥肠馆（在美菱大道与望江路交叉口向北五十米，与金三角正对面） 五河路上有一家河南人开的红焖羊肉馆 蒙城北路上的一个栖泉红闷羊肉 白水坝的王记大骨头 安庆路中段“子月大酒店”，特别推荐：鲈鱼一招鲜 三孝口七桂塘里面“小二黑”，便宜实惠 安庆路公安厅对面“锦亭酒店” 步行街“小小得月楼” 桥头旺 蜀园(七桂塘)的水煮鱼 安港百姓人家的火锅 署渝山庄 桐城南路电视台附近“四川肥肠馆”的麻辣鱼 省博物馆附近“徽园土菜馆”黄山菜很地道，特别是臭鳜鱼 煲仔饭： 上岛咖啡 百盛对面有一家 芜湖路上雅高齐云山庄旁边有一家 银河大厦边上的，叫“茗香缘 亳州路桥边上的鼎鼎咖啡 周谷堆对面，叫惠友小吃 青阳路路口的美味厨，那里的盖浇饭 文采大厦附近有个汝仙居 合工大对面还有一家“煲仔饭 "合肥四大名小吃有哪些？荣获合肥5大传统名小吃称号的分别是：1.庐州烤鸭店的鸭油烧饼、2.庐州烤鸭，3.淮上酒家的肉合饼，4.刘鸿盛饺面馆的冬菇鸡饺、5.鲜肉麻球。合肥有名的小吃合肥的特色小吃有很多，比如十三香大龙虾，那香味总让人过鼻不忘。大龙虾并未去头抽筋。拨开虾头，美美吮上一口，里边竟然还有鲜鲜的虾黄。蘸上一点糖醋汁，香味和辣味就随着汁水蔓延开来。

　　十三香龙虾鲜嫩、肥亮，麻不伤舌、辣不过口、油而不腻、入口醇香，诸味齐全。一大盆龙虾端上桌来，香气四溢，挡不住的诱惑，使您顾不上戴上手套、围上围裙，便赤膊上阵，放下架子挽起袖子，抓起虾子，痛快淋漓的吃了起来。