By 甜酱的小厨房
用料虾爬子(皮皮虾) 二斤蒜 3瓣六婆辣椒面 5g-10g海鲜酱油/生抽 半勺干辣椒 1把花椒粒 1勺
做法步骤
1、皮皮虾(虾爬子)洗净,放入锅中蒸10-15分钟,熟了放至不烫手,用剪刀剪两半
2、大蒜切末,加入干辣椒和花椒,备用
3、锅中热油,加入蒜末等食材,爆出香味
4、加入皮皮虾,快速翻炒,转小火加入海鲜酱油和六婆辣椒粉,继续大火快速翻炒出香味并且皮皮虾表面变干
5、装盘?
小贴士
干辣椒和六婆辣椒面可根据口味增加
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