鸡蛋煎饼的做法很常见。鸡蛋煎饼怎么做才好吃？-

大家好，我是[夏季食品记录]，事实上，在没有孩子之前，我不太擅长做饭，生孩子的前三年，婆婆在这里，我做饭不到五次，三岁后，婆婆回到家乡，我们开始带孩子，每个周末都叫孩子做早餐，两个孩子可能继承了我和他父亲不喜欢粥，两个孩子不喜欢粥，所以我从来不需要煮粥给他们喝，他们最大的爱好是喜欢吃煎饼，所以我现在成为煎饼大师。

每个星期五晚上问他们明天早餐想吃什么，答案一定是：煎饼。无论做什么煎饼，两个人都喜欢吃，吃不油腻，所以我现在做什么煎饼都很好，煎饼技术已经到了完美的地步，哈哈，吹嘘！

做各种蔬菜煎饼非常快，不需要面条，不需要醒来，只需要把鸡蛋、蔬菜、面粉、盐放在一起搅拌均匀，在锅里烤，非常简单快捷。今天，我整理了一些最近做的煎饼，并与你分享。家里有孩子的宝贝妈妈可以参考给宝宝吃哦。

材料:1个土豆，半个洋葱，2个鸡蛋，500g面粉，一把葱，一勺盐

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1、1个土豆擦丝，半个洋葱切丝，放入大碗中，

2.放一个鸡蛋，一小勺盐，一大勺面粉，搅拌均匀；

3.锅烧至70%热，放油，倒入土豆丝面糊，摊平，用小火慢慢煎3分钟；

4.煎至金黄，再翻面，再煎3分钟。如果你想吃脆的食物，多煎一会儿，用小火慢慢煎。

5.从锅里切成米形，放在盘子里，配上水果、牛奶和丰富的早餐。

材料:1朵西兰花，1朵玉米，半根胡萝卜，1根火腿肠，2个鸡蛋，5000g面粉， 1小勺盐

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1.将西兰花煮1分钟捞出；

2、西兰花、胡萝卜、火腿肠切碎，剥下玉米粒；

3.加入适量面粉和粘米粉，加入鸡蛋和一小勺盐，搅拌均匀；

4.用手捏成小饼，放入锅中小火慢慢煎；

5、煎至两面金黄出锅，香喷喷，酥脆可口的田园小蔬饼就做好了。

6.配上新鲜的季节性水果、豆浆和温暖的早餐，需要在干燥寒冷的冬天补充水分。

黄瓜蛋煎饼很好吃，外酥内嫩，吃起来有黄瓜的香味，是很好的面食。

材料:1个黄瓜，2个鸡蛋，500g面粉，1小勺盐

做法：

1.将黄瓜洗净，稍微刮下皮，擦成细丝；

2.把面粉放进碗里，打一个新鲜的鸡蛋；

3.将黄瓜丝放入面粉中，加入适量盐，加入水，搅拌均匀，糊状；

4.加热锅，加入少许油，加入面糊，煎至两面金黄。

5.出锅切成三角形小块，拍盘。

材料:1个西葫芦，2个鸡蛋，500g面粉，1小勺盐

做法：

1.把西葫芦洗干净，把皮刮干净，擦成细丝，不要果肉；

2.将面粉放入碗中，打一个新鲜的鸡蛋进去；

3.将西葫芦丝放入面粉中，加入适量盐，加入水，搅拌均匀，糊状；

4.加热锅，加入少许油，加入面糊，煎至两面金黄。

5.出锅切成三角形小块，拍盘。

材料:一根胡萝卜，一根火腿肠，两个鸡蛋，500g面粉， 葱花1，盐1勺

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1、胡萝卜、火腿肠、葱切；

2.将胡萝卜洗净，刮皮，擦成细丝切成丁；

2.把面粉放进碗里，打一个新鲜的鸡蛋；

3.将胡萝卜丁放入面粉中，加入适量盐，加入水，搅拌均匀，糊状；

4.加热锅，加入少许油，加入面糊，煎至两面金黄。

5.出锅切成三角形小块，拍盘。

材料:香蕉2根，草莓3根，面粉300g，白糖2勺，纯牛奶250ml

1.将香蕉、草莓切丁和牛奶放入果汁机中制成泥浆；(我用了大半盒特轮苏纯牛奶)

2.将果泥倒入大碗中，慢慢加入面粉和白糖，搅拌时倒入面粉，搅拌至粘稠；

3.预热平底锅，然后关火，在锅底刷一点油(不粘锅也刷油)，倒入香蕉糊，摇平底锅流平；

4.再次开火，用小火慢慢煎至一面定型，翻面煎至两面金黄。

5、摆盘。

煎饼是我早餐桌上经常出现的食物。孩子们喜欢吃，营养均衡，操作简单易行，特别适合懒惰的宝贝妈妈！每次早餐最注重食物颜色和营养的搭配，盘子也是首要任务，让孩子们忍不住品尝冲动。颜色鲜艳，味道鲜美，盘子漂亮，谁不喜欢！