自制蛋糕微波炉(自制奶油蛋糕)

今天分享一款超快手生酮微波炉早餐~ 生酮低碳版本草莓奶油蛋糕 ?口感超级松软，组织更是细腻 冬季是草莓季，赶紧撸一份当早餐 ?酸甜滋味带着浓郁奶油香，简直是减脂期的大爱

By Mattie夢婷

用料

• 淡奶油 60克
• 鸡蛋 2个
• 香草精 10滴
• 柠檬汁/苹果醋/白醋 6滴（可不加）
• 椰子面粉 16克
• 泡打粉 8克
• 赤藓糖醇 12克
• 新鲜草莓（夹心） 2个
• 淡奶油/奶油奶酪/奶油芝士（夹心） 60克

做法步骤

1、淡奶油60克、鸡蛋2个、香草精10滴、柠檬汁或白醋苹果醋6滴搅拌均匀（可用打发器打30秒）

2、加入椰子面粉16克、赤藓糖醇12克、泡打粉8克以画圈方式翻拌均匀

3、倒入模具里轻轻摇晃震动让表面平整（我用的2个焗饭长方形陶瓷碗）

4、微波炉高火2分钟

5、取出脱模（可以利用铁勺子的柄轻轻弄下来）放凉到常温

6、打发夹心奶油60克到8成硬，加入切碎的草莓拌匀

7、夹心草莓奶油涂抹在2片蛋糕体底部，叠起来切块

8、美滋滋

小贴士

Tips 这个方子的蛋糕体，因为比较松软，不适合卷起来 ??切块之后，简称一口吞快手烘焙 早上几分钟就能搞定，随便配上一杯茶或咖啡，就会感觉很饱腹 想要更快手的，可以所有材料直接混合搅拌扔微波炉2分钟即可 冷藏口味最佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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