酸梅汤是一款夏日清爽茶饮，是民间最常见的一款饮品，炎热夏季里来一杯酸梅汤，酸爽不言而喻，殊不知酸梅汤是一款经典的中医药膳，不仅口感清爽，保健养生价值更好！

秘制酸梅汤

秘制酸梅汤的组方由乌梅肉、山楂、陈皮、桑葚、甘草组成，可称之为中药里面的果茶，乌梅、山楂、桑葚均为药食两用的美味果实，陈皮、甘草为常用中药；中医的养生智慧将药性、食材、饮食完美的融合在了日常的生活之中。

乌梅：《本草纲目》记载，“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅”，清热送凉，清心除烦、生津止渴；桑葚生津止渴、促进消化、提高免疫力，营养肌肤；山楂健胃消食、消脂、降压；陈皮消食、理气、健脾、燥湿化痰；甘草补脾益气、清热 解毒、养胃合中；夏季天气炎热，容易心烦气躁、口感舌燥、潮热、食欲不振、身体困乏、倦怠等症状，这些常见的夏日症状，酸梅汤的作用正好适合，所以广泛被接受、也成为夏季最受欢迎的清爽茶饮；

秘制酸梅汤做法

酸梅汤的做法简单，搭配冰糖或酸或甜，根据自己喜好调节口感，将乌梅汤配方乌梅肉、甘草、陈皮、山楂、桑葚一起洗净，加1000ML水浸泡10分钟，煮20分钟左右倒出汤汁，再加1000Ml水，加入薄荷或者桂花，煮10分钟左右，倒出汤汁，两次汤汁合并，加冰糖调味即可；

薄荷，清凉、提神，加薄荷即为薄荷酸梅汤；

桂花，美白淡斑，加桂花即为桂花酸梅汤；

炎热夏日，不妨自制一份酸梅汤，清爽又健康