糯米排骨的家常做法(糯米排骨怎么蒸的好吃又嫩)

长沙的天气总是阴晴不定，前几天还艳阳高照呢，今天又突然降了10来度，嗖嗖的冷风中还飘着细雨~

大家记得要出门带伞，多添点衣服别感冒了呀~

“秋风起，秋膘贴”天气一冷就总想吃肉，按照民间说法，立秋以后就要“贴秋膘”了。

贴秋膘不就是多吃肉嘛！秋冬吃肉能滋补身体，那今天就搞点漂亮的小肋排吃吃吧。

排骨不管是煎炸蒸煮炖都好吃，今天就来一道排骨玉米蒸糯米。

这道菜既是主食也可以当菜，超级快手，非常适合上班族跟懒人。

晚餐有这一道菜就够了，简单一蒸就搞定。

先给排骨腌制一会，再和糯米、玉米一起蒸熟，还没揭开盖子就香飘十里了~

酱浓香味全都被一一收进排骨肉里，带着玉米的清甜清新，解腻又回味。

糯米吸饱了排骨的味道，吃起来更是弹糯咸香，每一口都能留下意犹未尽的欢喜。

猪肋排、糯米、玉米

蒜末、红烧酱油、蚝油

生抽、料酒、小米辣、葱花

我给排骨找了一个白白胖胖的对象， 就是这个小糯米，加水泡上2小时。

再来腌一腌排骨，做个蒜香味的：加入1勺蒜末、1勺料酒、1勺红烧酱油、1勺蚝油和1勺生抽，抓一抓腌上半小时。

玉米切成和排骨一样大小的块。

泡好的糯米加1勺蚝油和1勺生抽调个味。

给排骨穿上一层漂亮的糯米战衣。

摆好盘放到蒸锅里，用大火蒸上40分钟，让糯米和排骨亲密接触。

你看这不就你侬我侬的黏在一起了，再撒上小米辣和葱花就完成啦。

排骨已经蒸得软烂脱骨，包裹着软软糯糯的糯米，来上一根就是幸福的味道，让我们为排骨和糯米的爱情点赞吧！