喷香下饭,好吃不腻。
By dear二
用料
- 五花肉 一块
- 梅干菜 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 姜片 2片
- 生抽 适量
- 葱 1根
做法步骤
1、准备一块肥肉相间的五花肉。 洗净备用
2、洗好的五花肉切小块入油锅煎至两面金黄。下入生姜大葱再放一点生抽老抽料酒白糖提味。
3、再放入提前浸泡好的梅干菜,炒至上色为止。
4、把刚才炒过的梅干菜肉拿保鲜膜包好,放入高压锅,中火开始蒸。
5、最后美味出炉。
小贴士
梅干菜一定要提前浸泡。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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