查干湖渔夫进行冬网捕鱼前，都要举行这一传统仪式，祭祀天父、地母、湖神，保佑万物生灵永续繁衍，感激大自然对百姓的恩泽，，仪式场面盛大、神秘壮观，震天的锣鼓、轰鸣的法号骤然响起，吹着海螺或牛角号的喇嘛、，带领数十名族人的首领、手托哈达的蒙古族少女、，带领数十名渔工的渔把头、舞者们，煞是威武地进入祭湖醒网的场地。
查干湖渔馆位于前郭尔罗斯蒙古族自治县查干湖渔场北湖，来查干湖游玩，体验查干湖冬捕，就选查干湖渔馆！
查干湖渔馆餐厅有20张桌子，可同时接待180人就餐，并有特色查干湖美食，全鱼宴，猪肉炖粉条，酸菜白肉火锅，白肉血肠，酱骨头，玉米烙等特色美食。
中国人，中国年，无鱼不成席
在春节的晚宴上，鱼是绝对的主角
年年有“鱼”不仅象征着丰收的好彩头
一道有滋有味的鲜鱼料理
还能让团聚的喜悦从舌尖暖到心头
剁椒鱼头，红烧鱼，干烧鱼尾
鱼头泡饼，豆腐炖鱼，鱼肉水饺，鱼丸粉丝……
鲜美的鱼肉碰上多彩料理方式
寻常人家的餐桌上
也能享受到舌尖上的顶级体验！
而最适宜端上年夜饭桌的
非查干湖鱼莫属！
查干湖湖面广而不深，日照充足
常年流淌长白山水，呈碱性，纯净无污染
湖水中鱼类丰富，多达五十多种
尤其胖头鱼，味道鲜美纯正
肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻
查干湖野生冬捕鱼
来自零下18℃的自然馈赠
今冬送礼与自购首选！
查干湖鱼价格表
胖头王11斤以上 25元一斤
二胖头8.6-11斤 20元一斤
三胖头6.1-8.5斤 18元一斤
四胖头4.6-6斤 16元一斤
五胖头3-4.5斤 13元一斤
六胖头2斤以下 10元一斤
鲤鱼价格表
一鲤鱼4斤以上 25元一斤
二鲤鱼2-3.9斤 15元一斤
三鲤鱼2斤以下 10元一斤
查干湖大白鱼
大白鱼10斤一箱 600元
大麻鲢10斤一箱 300元
大鳡鱼3斤以上 120元
小鳡鱼3斤以下 60元
青鱼3斤以上 25元
大鲫鱼0.2斤以上 20元
二鲫鱼0.2斤以下 12元
大鲫鱼10斤一箱 200元
二鲫鱼10斤一箱 120元
查干湖白虾
秀丽白虾10斤一箱 200元
查干湖大银鱼一斤 40元
适度的猎捕保障了查干湖鱼的鲜美品质
零下18℃的湖面，出水即冻
纯天然的捕猎方式
让鲜活美味，被100%原汁原味保留
从捕捞到餐桌，每个环节都被安全冷鲜
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