奶花豆的食用方法(配种天堂红奶花豆)

前一阵子，和朋友们一起聊天，说起现在的人爱吃鲜物，顿时话题又多了起来

有的说，过去的蝎子都是入药的，没病，谁吃那玩艺儿。可现在酒店里都有蝎子吃，而且还很贵，就连吃法也特新鲜。一开始吃油炸的，后来就吃活的，用白酒泡醉了吃，真邪！

有的说，前些时候，我在名人乐大酒店吃请，老板还上了一盘蝉蛹呢，也是油炸的，我一个也没吃，看着就觉得恶心。

还有一个见识更广的朋友说，这有什么大惊小怪的呢，现在很多地方都有野味餐厅，专门做人们没吃过的菜。原来不值钱的东西，现在也都是火爆价格。

象什么油炸蚂蚱，风干蟋蟀，糖醋蝈蝈儿，一蛇五吃，龙虎争斗，老鼠过街，烧烤麻雀，清蒸蚕蛹，无菌蝇蛐，凉拌蚯蚓，活吃猴脑儿。唉，多啦。

听着这些谈论，我不禁又想起来小时候的事来了。

其实这些东西，大多都曾经吃过，又有什么奇怪的呢？

农村长大的孩子，也大多都如此。

过去农村很穷，平时很少去花钱买肉回来，就连自己家里养的猪、羊、鸡什么的，也舍不得吃，而是想法子换几个钱，以补贴家用。

但小孩子家又馋嘴，总想吃点好的。没办法，就学着老祖宗的样子，去抓虫子吃。

那时能吃的虫子很多，几乎一年四季都有。

春天，气温上升，万物开始争荣，很多虫子也都相继从冬眠中苏醒过来，开始了他们多彩的生活。

当杨花成熟，随风飞散之时，便有一种叫“仓虫”的小红虫，趁着夜色的降临，俏俏地从地下钻了出来。它们爬的爬，飞的飞，或是静静地扒在洞口和草棵上，尽情地感受春天、感受着美丽的夜色。

这时候，全村男女老少，或提着马灯，或拿着手电，或点燃火把，提着小水桶，拿着大瓶子，热热闹闹地奔向房前屋后、田间地头，去尽情地捕捉它们了。不用说，第二天早上，自然是一顿美味佳肴。

仓虫全身朱红色，和花生米很相似，我们那儿也叫它“瞎碰”。刚出来时，腹中是乳白色的汁液，大人们说那全是油。它可以油炸了吃，也可以炒着吃，还可以直接烧着吃。

捉仓虫，虽说只有短短的几天时间，但却足以让我们解馋。

尽管现在生活水平高了，日子过得好了，也不愁鸡鸭鱼肉吃，但家乡人，还有吃仓虫的习惯。这是城里人，永远也无法享受到的美味。

炎热的夏天，整个世界，仿佛就是蝉的天下了。它们叽叽哇哇地叫个不停，好象根本就不知道累似的。然而正是这些蝉，它们的幼虫（蝉蛹，我们那儿也叫“爬叉”），却在这个季节让我们大饱口福了。

每天晚上，也同样拿着火把和手电，在树杆上，蒿草上，去寻找这些刚刚从地下爬出来的小精灵。如果去得太晚，它们就只剩下一个空壳，真正的生命体已经飞走了。成语“金蝉脱壳”就是这个意思。

你别看这小小的蝉蛹，据说，它们至少要在地下生长七至十一年，才能在天空中辉煌一时。在它们完成交配之后不久，生命体也就要结束了。

于是我就想，小时候吃蝉蛹，是不是对它们太残忍了一点儿？

还有一种叫做“花豆鸟”的小飞虫，多生活在楝树上，它有一对双层的翅膀，外面是带黑点的灰色，内层是红色，所以，飞起来时格外好看。

它最大的逃生优势是跳，不但跳得高跳得远，而且动作非常敏捷。如果没有经验，是不好捉住它们的，自然也就没有这份口福了。

到了秋天，能吃的虫子就更多了，像蚂蚱、蟋蟀、蝈蝈儿、草猛等，都是很好吃的虫子。所以，每天放学回家，就到田地里捕捉，有时一天可以捉到上百只。回家洗净，用油炸或炒了吃，也美味十足。

而且这些虫子生活时间长，一直到了深秋也还有。肥肥的，特别是蟋蟀，多而大，强壮得很，吃起来味道更佳。

冬天里，除了蚕蛹，可吃的虫子着实不多了。于是，我们便想方法去捉麻雀。每当下大雪的时候，成群的麻雀就在我家院里飞来飞去，和家养的鸡争食吃。

我们在雪地上扫出一块空地来，支上一个大箩筐，再撒一些吃的东西，在支架上系一根长长的细绳子，就可以捕捉麻雀了。

我们静静地躲在大树后，躲在房子里，盯着箩筐，拼着呼吸，手握着细线，仔细、认真而又耐心地等着。等麻雀飞了到箩筐下，一只，两只，三只，突然拉动绳子，箩筐就倒下来，把正在吃食的麻雀扣住，我们就跑过去把它从筐中捉出来。

有时我们也用细细的呢绒线，纨成一个个的活套子，放在麻雀吃食的地方。等麻雀的脚进了套子，又不停地在那儿跳动时，就被活套拉紧了。想飞，可是飞不远，也就被我们活捉了。

把捉来的麻雀净毛、破肚，煮着吃，用铁丝穿起来烧着吃，都行。那味道，自然也十分美妙！

就这样，一年四季，我们都有虫子吃。既解了馋，又曾加了营养，还消灭了害虫（那时麻雀也被列为“四害”），可真是一举多得。

长大了，却没有福份儿再去品尝家乡这些美味虫子了。一是没有时间，二是也不好意思，三是生活在城市里，也没地方去捕捉。

尽管如此，我还是期望着有朝一日回到家乡，再去捕捉这些虫子，精心调味，细心烧烤，再饱口福。