西芹(西芹图片)

admin 美食养生 2021-05-31 03:08:24 264 0

芹菜和西芹的区别是什么

　　西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄柔嫩、青脆、味甜，含有丰益的维生素和矿物盐。　　芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。　　.形状不同:西芹茎粗叶大，　　.营养价值没什么区别,味道是不一样的　　.烧菜时搭配花样不同,西芹多与肉片,红辣椒等片状搭配　　普通芹多与肉丝,罗卜丝等丝状搭配　　.产地不同:西芹北方多见,普通芹南方多见　　

芹菜和西芹的区别有哪些

　　西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用; 　　芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。　　西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的. 　　芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。　　

西芹和芹菜什么区别？只是大的芹菜吗？

　　不一样，西芹不是大的芹菜，两者区别如下：　　芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，　　同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。　　西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，? 　　西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。　　扩展资料：　　芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，　　同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。　　常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。　　本芹　　该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重.Kg，平均亩产～Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。　　津南冬芹　　该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。株高cm，单株重.Kg，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。　　铁杆芹菜　　植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重.Kg，亩产Kg左右。　　西芹　　加州王（文图拉）　　植株高大，生长旺盛，株高cm以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。定植后天可上市，单株重Kg以上，亩产达Kg以上。　　高犹它—R 　　株形较高大，株高cm以上。呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后天左右可上市，亩产可达Kg以上，单株重一般为Kg以上。　　嫩脆　　株形高大，达cm以上。植株紧凑，抗病性中等。定植后天可上市，单株重lKg以上，亩产Kg以上。　　佛罗里达　　株形高大，高cm以上，生长势强，味甜。对缺硼症有抗性。定植后天可上市，单株重Kg以上，亩产达Kg以上。　　美国白芹　　植株较直立，株形较紧凑，株高cm以上。单株重.～Kg。保护地栽培时易自然形成软化栽培，收获时植株下部叶柄乳白色，亩产～Kg。　　意大利冬芹　　植株长势强，株高cm，叶柄粗大，实心，叶柄基部宽.cm，厚.cm，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，单株平均重克左右。　　可耐－℃短期低温和℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。　　西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹从国外引入，　　已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。　　芹菜分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹类型）两大类。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。　　本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。　　西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用。　　参考资料；百度百科-西芹　　

西芹和普通芹菜有什么区别？

　　芹菜可分为本芹和西芹两大类型，本芹是指国产芹菜，西芹是从欧洲引进的芹菜品种，又名西洋芹菜、洋芹、美芹。西芹与本芹的营养价值和药用功效基本上是相同的，但形状与味道各有特色。　　西芹植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心，单株叶片数多，重量大，可达Kg以上。西芹质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。　　本芹为伞形科一、二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。　　