苹果面包的做法(自制苹果面包的做法)

　　

苹果面包怎么做好吃，苹果面包的家常做法

　　.苹果去皮切成小丁。 　　.锅里放入苹果、细砂糖后倒入冷水，小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解。 　　.加热一段时间后，调入-滴柠檬汁。 　　.倒入葡萄干、朗姆酒翻匀。 　　.熬至水分收干后关火，盛出备用。 　　.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。 　　.选择发面工作档和面。 　　.分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。 　　.检查面团是否揉到完全扩展阶段。 　　.第一次发酵到原来的倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 　　.取出面团均分成等份，揉成圆形，进行分钟中间发酵. 　　.松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入苹果馅，封口。 　　.收口朝下，沾高粉在面团中间戳个小洞，插苹果梗。（注意力度，不要戳穿） 　　.摆入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。 　　.面团表面刷蛋液，入预热℃的烤箱，下层、上下火，烤制分钟。 　　

自制苹果面包怎么做好吃又简单，做法图解

　　酵母 ： 　　水 ： 　　黄油 ： 　　高筋面粉 ： 　　低筋面粉 ： 　　奶粉 ： 　　鸡蛋 ： 　　盐 ： 　　辅料 　　苹果 ：个 　　细砂糖 ：适量 　　玉米淀粉 ： 　　具体步骤 　　第一步 　　.苹果削皮切成小块 　　第二步 　　.加入细砂糖（苹果与砂糖的比例大概:，看个人口味）中火翻炒 　　第三步 　　.玉米淀粉用水调开 　　第四步 　　.等苹果汁水炒干，苹果炒软后加入水淀粉搅拌 　　第五步 　　.炒好的苹果馅放凉备用 　　第六步 　　.酵母用g温水化开 　　第七步 　　.面粉，奶粉，剩余的水等除黄油以外的材料都一起混合成面团。揉到面团光滑后加入软化的黄油 　　第八步 　　.揉到扩展阶段，形成薄膜 　　第九步 　　.盖上湿布放到温暖处发酵到~.倍大 　　第十步 　　.用沾面粉的手指戳进面团，面eeaeb团既不收缩也不塌陷就发酵好了 　　第十一步 　　.面团排气后分为个小剂子 　　第十二步 　　.取一个擀平加入炒好的苹果馅 　　第十三步 　　.收口包好。所有依次做好，放入烤箱加一盘开水二次发酵分钟左右 　　第十四步 　　.还可以把两个剂子揉到一起擀平 　　第十五步 　　.加入苹果馅 　　第十六步 　　.从下卷起，两边收好 　　第十七步 　　.二发好的面团表面刷一层蛋液挤上沙拉酱放入烤箱度分钟 　　第十八步 　　.取出放凉就可以享用啦 　　烹饪技巧 　　.我家里没有面包机完全是手工揉面，有面包机的亲就交给面包机吧，会方便很多.烤好的面包不要放到冰箱保存，冰箱会加速淀粉老化使面包干硬 　　

德式苹果面包怎么做？

　　德式苹果面包 　　简介: 　　卡士达苹果馅 　　材料：市售苹果馅公克、卡士达馅公克 　　作法：将市售苹果馅和卡士达馅一起搅拌均匀即可。 　　材料: 　　酥皮材料：公克，高筋面粉公克，低筋面粉公克，水公克，盐公克，白油公克，细砂糖公克，面包材料：公克，酵母公克，高筋面粉公克，低筋面粉公克，细砂糖公克，全蛋个，奶粉公克，奶油公克，水公克，内馅：公克，其他：适量 　　做法: 　　.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。 　　.将作法已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长公分、宽公分的长方形酥皮面皮后，静置松弛分钟，再切割成长宽各 × 公分的网状面皮备用。 　　.取材料将面糰搅拌完成并做基础发酵后，将它分成每份公克共份的小面糰并松弛分钟后，再取约公克的卡士达馅包入小面糰中，并于面糰表面上刷上一层全蛋液。 　　.取作法的网状面皮舖盖在作法的面糰上面并做最后的发酵动作后，放入烤箱中以℃烤约分钟。 　　

苹果面包怎么做？

　　这个苹果面包其实是苹果内馅的.属甜面包类. 　　材料: 　　温水克，牛奶，酵母粉小匙，高粉克，低粉克，奶粉克，蛋白个，奶油克，苹果个，糖克，盐适量，水毫升，柠檬汁汤勺，粟粉克，牛油克，面团克 　　做法: 　　.克温水或牛奶加一茶匙酵母粉和克的糖.克盐.一起拌溶后加入克高粉和克低粉和克奶粉中. 　　.再打入一个蛋白,蛋黄留用.和成团加入克奶油用搅拌机打好进行第一次发酵. 　　.这时准备馅:大一个切粒加克糖.和一点盐.ML水.一汤勺柠檬汁,一起煮开加入用ML和克粟粉调成的水和葡萄干小火煮到浓稠状加克牛油关火待用. 　　.把面团分成克一个.擀成长方形,一边切细条.一边放上馅.卷起.进行第二次发酵.然后刷蛋黄液.烤分钟. 　　

苹果怎么做面包的做法

　　材料 　　苹果（小）个砂糖克肉桂粉/小匙蛋液适量高筋面粉克低筋面粉克速发酵母粉克全蛋（打散）克砂糖克盐克软化的无盐奶油克牛奶克 　　做法 　　

　　制作苹果馅。将苹果削皮、去芯并切成小块后，放入砂糖和肉桂粉，用中火煮至苹果变软且呈透明状（约煮分钟），然后滤掉多余的水分，放凉备用 　　

　　将面包体所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑 　　

　　打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次分钟的发酵 　　

　　面团膨涨至倍大的时候，用拳头压出面团内的气体 　　

　　将面团分割成等重的个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行分钟的中间发酵 　　

　　将面团擀成直径约公分的圆形面皮，然后在中间放上克的苹果馅 　　

　　将面皮的上下两侧捏合 　　

　　左右两侧向内包好，并将接缝处仔细捏合 　　

　　将接缝处朝下，放进铝箔模中（也可放入纸杯或马芬模内，但面团的大小应依纸杯或马芬模的尺寸做调整，如果自家的纸杯或马芬模较小，面团应做小一点，才有适当的空间进行发酵）。盖上保鲜膜，进行分钟的最后发酵 　　

　　发酵完成后，在表面刷上一层蛋液（可用克的面团或杏仁片作为小叶子，用蛋液黏贴在表面），放入已预热℃的烤箱中，烤-分钟。出炉后，用Pretz饼干棒作为苹果梗，插在面包的中央，看起来会更可爱呦 　　

汤种苹果面包怎么做？

　　汤种苹果面包的主料：高筋面粉、低筋面粉、苹果 　　汤种苹果面包的辅料：葡萄干、奶粉、酵母(干)、鸡蛋 　　汤种苹果面包的调料：食盐、白糖 　　 　　汤种苹果面包的做法 　　苹果馅料的做法： 　　第步将苹果个去皮去核切成小块 　　第步煮锅中加入水，倒入糖煮至糖溶化，倒入苹果块和葡萄干 　　第步将所有原料(苹果个、糖克、水克、葡萄干克、/茶匙肉桂粉)煮至软化 　　第步将多余的水份倒掉，待稍冷却后，加入肉桂粉搅拌均匀即可 　　面包的做法： 　　第步除黄油外的所有原料(高粉克、低粉克、奶粉克、细糖克、盐/茶匙、干酵母克、全蛋克、水克、汤种克)一起搅拌均匀出筋，加入黄油将面团揉至扩展阶段 　　第步基本发酵温度约度下，发酵分钟至面团变为两倍大小 　　第步将面团分割成份，揉成等圆等大的面团室温下发酵约分钟 　　第步取面团按扁排出气体 　　第步包入适量苹果馅料 　　第步包好的馅的面团收口处朝下放入烘烤纸杯里，二次发酵，可选烤箱里发酵功能，其中一烤盘加水插入底层，度下发酵分钟 　　第步待面团发酵完成后取出，表面装饰一至两片苹果片即可烘烤，度，上下火，烤分钟左右即可出炉 　　

苹果面包怎么做

　　

苹果馅面包怎么做如何做好吃

　　苹果馅面包 　　材料 　　主料：高筋面粉、低筋面粉、苹果 　　辅料：酵母(干)、牛奶、红曲粉、柠檬汁、土鸡蛋 　　调料：白砂糖、食盐、黄油 　　做法 　　、牛奶、高粉、低粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成面团后一分为二，一半加入g黄油继续机揉，一半加入红曲粉及黄油手揉。揉完后分别发酵至两倍大，拿出后排气备用。然后将一个苹果洗净。 　　、将苹果去皮，苹果切成小丁，将切好的苹果放在锅子中，加入糖和柠檬汁。 　　、开小火熬，熬制过程中不断翻炒。刚开始会出现一些水分，不用管，继续翻炒，不久之后水就收干了，苹果变得黏黏的。当颜色越来越黄，黏度增加时即可熄火，盛出放凉备用。 　　、取g白面团，g红面团。将两团面条搓成长条合并在一起，用擀面杖擀成圆形的薄皮。 　　、放上适量馅料（不宜过多），收口，尽量一半红一般白。放入麦芬杯（选择比面团稍大一些的麦芬杯，给面团发酵的空间）。 　　、将麦芬杯装入酸奶机发酵，发酵至两倍左右取出。 　　、把牙签剪成几段，插在面团中间做苹果的梗，在面团表面涂上蛋液，粘上杏仁片充当叶子。 　　、放入烤箱，中层，上下火°烤分钟。完成。