“五红水”真的对它不能再熟悉了,最早是从一位中医那里听到的,回忆过去的那些年……有五六年吧,每天起床第一件事就是给妈妈煮上一碗热热的五红水,现在自己也会偶尔煮来喝,喝着它就会更加的想念我亲爱的美丽又善良的妈妈~
准备食材 -
红皮花生(四粒红) 20粒
红豆 20粒
枸杞 20粒
红枣 五颗
红糖 两勺
水 大约400毫升
- 步骤 -
1.准备好(五红),花生、红豆和枸杞的量其实不必那么精准,我一般都是随手抓一点,差不太多就行
2.除了红糖外,其他的洗净
3.加入红糖,大枣掰开倒入两碗水,大约400毫升
4.(请忽略我家这个蒸干了n次的黑锅吧) 隔水煮~蒸锅入凉水,里面放个蒸架,再把陶瓷煲盖盖放上,蒸锅盖上盖子,大火水开后,中小火20分钟 有时候我图省事直接用锅来煮,感觉效果也差不多,只是隔水煮的事先倒入的水等煮好后水量基本没有变化。直接煮的煮好后能剩一半的量。
5.20分钟后,取出陶瓷煲,五红水就好了,只喝水就行,其他的干货可以用来煮粥,做米饭,米糊等等,好东西别浪费了(^_^)
6.成品
7.成品
- 小贴士 -
“五红水”是由五种红色食材组成的一个滋补药方,分别为红枣、枸杞、红糖、红豆、红花生(四粒红)组成。 生病的人喝可以补血升白,健康的人喝也可以补血补气,有缓解痛经症状的作用。
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