小时候家里没有什么菜,地头总会种一小块红薯,红薯真的浑身都是宝,叶子可以炒菜,杆子可以炒菜,长出来的红薯可以烤红薯蒸红薯美味又填饱
By 爱笑的TJ
用料
- 红薯叶 1000g
- 盐 适量
- 面粉 适量
做法步骤
1、先去摘一些新鲜的红薯叶,再水里多泡一会洗干净
2、切碎,放一个大盆里,放两勺盐,200g左右的面粉,喜欢吃叶子的人可以少放一些面粉、根据自己口感调整呢
3、像和面一样,把叶子和面粉揉和在一起,然后捏成团,喜欢吃匾的可以捏成其他形状,蒸锅里放打湿的蒸笼布,凉水开始蒸。蒸15分钟左右就好了。自己调一些蒜汁或自己喜欢调料蘸着吃,完美
4、排排队战好啦
5、蒸的过程中自己可以调一些调味汁,一会蘸着吃呢
6、嘿嘿,出锅了呢
小贴士
起锅的时候,小心烫到,不要离太近呢
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