做法步骤
1、将黄油常温软化,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀后,用电动打蛋器将其打至松发。
2、将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。
3、筛入面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌均匀。
4、用手将其和成面团,包入保鲜膜中放冰箱冷藏20-25分钟。
5、用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用圣诞模具在面皮上按压出喜欢的图形。
6、我的模具比较大,一个烤盘只能放四个,均匀的摆放就可以了,放入烤箱170度烤12分钟即可。
7、烤好的饼干放凉,此时准备1个鸡蛋的蛋白和200g的糖霜。
8、蛋白先用打蛋器打至有鱼眼泡,然后加入糖霜,如果先勾线,再铺面。裱花嘴选择最小号的圆孔和中小号圆孔。
9、打好的糖霜分成三份,其中两份加入相应的颜色,调制成自己喜欢的颜色红色和绿色即可。最后形成三分:一份白色,一份红色,一份绿色。
10、举例袜子,先勾一圈红色的,然后再铺面,放平整,鞋跟可以用绿色的,勾线后涂匀。很简单的操作。如果需要再铺一层,必须等下层干了才可以哦。
11、最后就是根据自己的创意发挥想象咯。小号圆孔的裱花嘴还适合画圆点。所以我画了很多,如果家里有彩色的糖珠也可以放上去点缀。
12、成品图。
13、成品图,我喜欢白色的雪花。圣诞节里,是不是有一朵雪花也飘进的你家呢?赶紧学着做一做吧~
小贴士
(圣诞糖霜饼干)
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