作者：珍滋味
用料
卷心菜 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
花生油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 少许
做法步骤
1、准备卷心菜1棵。
2、把卷心菜切大片洗干净备用。
3、起锅烧开水把卷心菜焯一下，开锅一分钟之内关火。
4、捞出过凉挤干水分备用。
5、起炒锅，放适量花生油，放入花椒八角爆香。
6、再放葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放盐和少量生抽炒香。
7、炒香后关火放入少许鸡精。
8、等油晾凉后放入卷心菜，搅拌均匀即可。
9、出锅装盘。
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