香椿芽的做法(香椿不能和什么一起吃)

　　香椿芽怎么吃 有多少种吃法一、香椿炒蛋用料：香椿把、鸡蛋个、植物油适量、食盐小勺、生粉小勺、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里，

　　一分钟后拿出用水冲凉、挤干香椿水分切成细末，在香椿末里放小勺生粉拌一下、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀，热锅冷油，

　　倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，

　　用铲子弄碎即可出锅二、拌香椿用料：香椿克、食盐.克、芝麻油毫升、米醋毫升、将香椿清洗干净，烧开一锅水，

　　下入香椿，焯熟、捞出香椿，

　　沥干水分，装入碗中，

　　撒入适量的细盐，淋入芝麻油、再倒入米醋拌匀即可食用三、香椿拌豆腐用料：内酯豆腐盒、香椿克、食盐.克、生抽克、剁椒克、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，

　　将内脂豆腐切成大块儿、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用、香椿切成末放入碗中，

　　加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可香椿怎么做好吃？

　　香椿,包饺子挺好吃的,

　　包的时候用当腰肉. 不用放别的作料,

　　放盐跟味精,油,

　　就可以了,吃起来很香椿芽的吃法？

　　椿芽拌豆腐主料：香椿（克） 豆腐（南）（克）调料：大葱（克） 香油（克） 盐（克） 味精（克）制作工艺⒈椿芽择洗干净，放进开水锅中焯一下，捞出，

　　切末；⒉葱洗净，切末；

　　⒊精盐、味精加少量水调匀，同豆腐、香油、葱末拌匀，放进盘中，

　　撒上椿芽即可。菜品口感：椿香浓郁，富含营养。

　　拌嫩香椿芽主料：香椿（克）调料：姜（克） 盐（克） 醋（克） 味精（克） 香油（克） 酱油（克）制作工艺⒈椿芽摘去老蔸根，大个一切两半洗净，用盆装上；

　　⒉姜切成米；⒊食用时，

　　将椿芽倒入开水内汤熟（烫的时间不宜太长，否则走掉香味），

　　捞出后挤干水分，放入上列调料和姜米拌匀，装盘即成。

　　菜品口感：香嫩，味鲜，爽口。

　　椿芽炖鳝丝主料：鳝鱼（克） 香椿（克）调料：姜（克） 味精（克） 淀粉（玉米）（克） 料酒（克） 盐（克） 酱油（克） 香油（克） 猪油（炼制）（克） 胡椒粉（克） 菜籽油（克）制作工艺⒈将鳝鱼去骨，切成粗丝；

　　⒉香椿芽去尾老茎，切成细末；⒊将锅置于旺火上，

　　放入菜油，烧至六成热，

　　泡沫散尽后，放进鳝鱼丝、姜丝、料酒克爆炒；⒋倒入高汤（克），

　　加入猪油、胡椒粉、精盐、酱油、料酒；⒌用中火慢炖，

　　烧至汁浓油亮时，改用旺火；

　　⒍放入香椿芽末翻炒半分钟，用湿淀粉勾芡，

　　淋上香油、味精即可。椿芽煎蛋主料：鸡蛋（克） 香椿（克）调料：淀粉（玉米）（克) 猪油（炼制）（克） 盐（克）制作工艺⒈香椿芽入热水锅中焯一下，

　　捞出控去水分，切碎末；

　　⒉将鸡蛋打入碗内搅匀，倒入淀粉，再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀；

　　⒊将炒锅入油，中火烧热后改至小火；⒋锅内倒入蛋液，

　　把猪油淋在蛋液中间，加盖后以小火烤约分钟，翻面再供烤分钟，

　　盛入盘内即成。香椿芽粥主料：粳米（克） 香椿（克）调料：盐（克）制作工艺⒈将香椿芽择洗干净，放入开水中略烫后捞出；

　　⒉粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，

　　捞出，沥干水分；

　　⒊锅中加入约毫升冷水，将粳米放入；⒋先用旺火烧沸，

　　再改用小火熬至八成熟；⒌加入香椿芽，

　　再续煮至粥成；⒍下入盐拌匀，

　　再稍焖片刻，即可盛起食用。香椿辣椒泥将香椿芽儿洗净，

　　加食盐、辣椒适量，然后捣烂如泥状，

　　吃时再放点香油调拌即成。香椿蒜汁将香椿芽儿洗净，配适量大蒜瓣，

　　一起捣烂成糊状，放入香油、酱油和凉开水拌匀即成，

　　用来浇拌捞面，鲜香味美。

　　腌香椿将香椿芽儿洗净，晾干水分。加适量食盐用手揉搓，

　　促使叶片软化和盐分渗入，然后将香椿装进菜罐或盆中，加盖腌～天，

　　即可食用。香椿豆用黄豆和香椿做成，黄豆要用温水浸泡，

　　香椿芽儿要洗净切成细末，加盐后用开水煮熟。然后，

　　将两者拌在一起。具有北方菜肴的乡土风味，作为下酒菜是很适合的。