银杏怎么吃(新鲜银杏果怎么吃)

　　白果怎么去壳用小锤子敲开一般白果的壳比较硬，需要借助一些工具才可以更好的去壳，

　　比如可以采用生活中常见的小锤子轻轻的敲打一下，就可以让外壳裂开，取出完整的果仁了，

　　但需要注意力力度的掌握，不然会让果仁变成一小块一小块的。

　　用夹子夹在吃核桃的时候一般都会采用专门的夹子来击破核桃的外壳，其实在去掉白果的外壳的时候，

　　也可以采用同样的方法，在白果的中间部分用力，就会让白果的外壳从中间断裂，

　　从而取出完整的白果仁。利用微波炉去壳将白果轻轻的敲开一克口子，然后放入纸袋里面，

　　在微波炉里面稍微加热一下，就会听到砰砰砰的声音，

　　此时拿出来就可以去掉外壳了。炒白果去壳将白果和适量的椒盐放在一起，在锅里面不停的翻炒，

　　直到炒熟就可以去掉外壳了。尽管白果全身都有一定的药物功效，但在食用的时候还需要掌握对的方法去壳，

　　才可以让白果仁里面的功效更好的发挥出来，让其可以更好的溶于汤水里面，有助于人体的吸收和利用。

　　白果食用禁忌。 白果营养非常丰富，

　　含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，

　　具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。

　　白果有小毒，除含有淀粉，

　　蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，

　　一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃至粒而中毒死亡的例子。

　　做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。

　　入药用，熟用收歙作用强;

　　生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，

　　白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，

　　最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为，

　　儿童生吃～枚，即可引起中毒，

　　炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。

　　岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

　　白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。

　　表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，

　　意识丧失或昏迷。严重者，

　　可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。银杏仁每天食用几粒银杏食用时，

　　因有微毒，不宜多食。熟食每人一般-粒为宜，

　　去心多吃无妨；生食-粒为宜。

　　银杏果怎么吃不中毒少吃，熟吃，

　　银杏为小毒。