茧蛹的做法(炒蚕蛹的家常做法窍门)

　　蚕蛹的做法？银耳蚕蛹 一、原料：.主料：鲜蚕蛹 克，水发银耳 克，

　　蛋清 只，熟火腿末 克。.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。

　　二、制法：将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，

　　放碗内。银耳去杂，洗净，

　　撕小块，放入蚕蛹碗内，

　　加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀，上笼蒸熟，

　　出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。按：此菜是由润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的银耳与补气益血、强腰壮肾、宣肺润肠的蚕蛹相配而成，

　　具有滋阴润肺、益气养血等功效。对肺热咳嗽、咯血、高血压、冠心病、动脉硬化、肾炎等病症有一定疗效。

　　正常人食之，可延年益寿。核桃炖蚕蛹一、原料：.主料：核桃肉 克，

　　蚕蛹 克。.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖二、制法：.将核桃肉泡发去膜皮，

　　蚕蛹洗净去皮。.将核桃肉、蚕蛹放入碗内，

　　加入料酒、精盐、味精、白糖，葱花，

　　姜丝、素油，上笼蒸熟即可出笼上桌。

　　按：核桃含脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C、E、矿物质，具有温肺搁肠、补气养血、敛气定喘、涩精固肾等功效。蚕蛹具补肾养肝的功效。

　　二者组成此菜具有温肺润肠、补肾养肝等功效。民间多用于治疗老人夜多小便、腰膝酸软、阳痿滑精、小几俯积消瘦、成人肺结核消瘦、胃下垂等病症。

　　正常人常食之，能黑须发，

　　润皮肤，益智健脑，健美长寿。

　　蚕蛹炒韭菜一、原料：.主料：蚕蛹 克，韭菜 克。

　　.调料：料酒、精盐、味精、姜丝、素油。二、制法：.将蚕蛹洗净。

　　韭菜择洗干净，切段。

　　.油烧热，下姜丝偏香，

　　放入蚕蛹煸炒几下，烹入料酒，加入精盐炒至蚕蛹熟而入味，

　　出锅备用。.锅内加油烧热，投入韭菜偏炒，

　　加入精盐、清水，炒至入味，倒入炒好的蚕蛹炒匀，

　　点入味精，出锅装盘即成。

　　按：韭菜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素C、硫化物、甙类和苦味质，具有活血散瘀、温肾壮阳等功效。

　　与蚕蛹相配成菜，具有补气养血、温肾壮阳、宣肺润肠等功效，

　　对慢性便秘、阳痿遗精、长久咳喘、腰膝酸软、高血压、高血脂等病症有一定疗效。健康人常食之，能消除疲劳，

　　抗衰老。卤柞蚕蛹一、原料：.主料：鲜蚕蛹 克。

　　.调料：料酒、精盐、味精、酱油。八角茴香、花椒、葱段、姜片。

　　二、制法：.蚕蛹洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净，

　　放入盆内，加入料酒、味精拌匀。

　　.锅内加适量水，加入料酒、精盐、味精、酱油、八角茴香、花椒、葱段、姜片，烧沸后成卤汁，

　　投入柞蚕蛹，文火烧至蚕蛹熟而入味，

　　出锅拣去葱、花椒、茴香，装盘上桌。

　　按：卤柞蚕蛹可为人体提供丰富的营养价值高的蛋白质，还有碳水化合物、多种维生素、多种矿物质、激素等营养成分。适于动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压、高胆固醇等病症患者食用，

　　防治老年病，健康长寿。

　　三鲜柞蚕蛹一、原料：.主料：鲜柞蚕蛹 克，水发海参D 克，

　　水发玉兰片 克，黄瓜 克。。

　　调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。二、制法。

　　.将蚕蛹洗净，放人沸水锅煮熟，捞出去外皮，

　　内脏洗净。水发海参、玉兰片分别去杂洗净切条，

　　分别放入沸水锅焯一下。黄瓜去瓤洗净切条。.油锅烧热，

　　放入葱姜煸香，投入柞蚕蛹、海参、玉兰片煸炒几下，加入料酒、精盐、酱油煸炒，

　　投入黄瓜条煸炒入味，用湿淀粉勾芡，

　　点、味精推匀，出锅装盘。按：水发海参每百克含蛋白质. 克，

　　钙 毫克，还有铁、维生素B、B、尼克酸等。

　　具有补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎的功效。《本草从新》载“补肾益精，

　　壮阳疗痿，”《本草纲目》载竹笋的功效为消渴，利水逆，

　　益气，化热，消痰，

　　爽胃。黄瓜具有清热解毒、利水的功效。

　　几物与柞蚕蛹组成此菜，具有补肾壮阳、益气滋阴的功效。对肺结核咯血、肾虚阳痿、心血管病等病症有一定疗效。

　　健康人常食之，可强壮身体，延缓衰老。

　　水晶柞蚕蛹一、原料：.主料：蚕蛹 克，熟猪肉皮 克。

　　.调料·料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。二、制法：.将蚕蛹洗净，放沸水锅内悼熟，

　　捞出晾凉，去蛹皮、内脏，

　　放碗内加精盐、料酒腌渍一下，散放入小方盘内。.将熟猪皮用热水烫一下，

　　趁热切细丝，放在大汤碗内，

　　加葱姜和适量清水，上笼蒸化取出，用精盐、昧精调味，

　　用纱布过滤胶汁慢慢倒人盛蚕蛹方盘内，晾实切块装盘即成。按：猪肉皮含较丰富的蛋白质、脂肪，

　　并含动物胶质。具有通乳脉、滑肌肤的功效，与柞蚕蛹组成含有丰富蛋白质的菜肴。

　　具有滋补强壮、通乳润肤的功效，常食之，

　　身体健康，皮肤滋润健美。

　　油炸柞蚕蛹一、原料：.主料：柞蚕蛹 克。.调料：盐、素油。

　　二、制法：将蚕蛹洗净，放入盐水锅内稍煮，

　　捞出沥水，放五成热油锅中，炸至金黄色，

　　捞出沥油装盘。按：柞蚕蛹含有丰富的蛋白质，是高蛋白低脂肪食物，

　　具有健身强腰壮肾的功效。油炸柞蚕蛹有消除疲劳、滋补身体的功效。

　　对阳痿遗精、腰膝酸软等病症有一定疗效。炒蚕蛹一、原料：.主料：鲜蚕蛹 克。

　　.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。二、制法：将蚕蛹洗净。

　　锅内放油烧热，放葱、姜煸香，

　　放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，

　　点入味精，出锅即成。

　　按：蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。

　　”《医林纂要》载“和脾胃，去风湿，

　　长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。

　　民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用。茧蛹的做法，

　　干煸茧蛹怎么做好吃，干煸茧蛹的家常做法食材明细茧蛹g香菜g干红椒个油适量bai盐适量酱油g葱适量姜适量蒜适量玉米淀粉g大料朵山楂酒g咸鲜口味du烧工艺廿分钟耗时普通难度干煸茧蛹的做法步骤茧蛹洗净用开水焯分钟；取出控干水分，

　　用刀一切两半；淀粉中放适量水调好备用；

　　zhi把切好的茧蛹倒入湿淀粉中拌均匀；锅里dao倒油烧成热时倒入挂内好水淀粉的茧蛹炸透；炸好的茧蛹捞出控油；

　　备好的香菜段、葱段、蒜片、大料、干红椒；锅里放油烧热，依次下入容姜丝、大料、红椒、葱段煸炒出香味；

　　下入炸好的茧蛹翻炒秒；下入香菜段翻炒；

　　倒入酱油；倒入十三香，翻炒分钟即可出锅；

　　炒茧蛹的家常做法大全怎么做好吃视频用料主料蚕蛹克大葱段辅料精盐适量蚝油小勺鸡精少许炒茧蛹的做法.准备食材.洗净用开水焯分钟.捞出备用.炒勺放油和蚝油，