梅花猪肉怎么做在我国诸多“名猪”里,“梅花猪”堪称“广东代表”,并与江苏太湖猪、浙江金华猪、四川荣昌猪、湖南宁乡猪、山东垛山猪、河北定县猪、北京 黑猪、辽宁新金猪等齐名。
“梅花猪”养殖历史悠久,据《广东畜禽资料汇编》记载,该猪早在“五代十国”时已经培育而成,
因产于韶关“梅花镇”而得名。梅花猪皮薄、肉嫩、味美,有大骨猪与细骨猪两种、全身黑白花、头、嘴、耳、臀及尾为黑色;
鼻尖、腹部等部位为白色。其腹大、耳大均下垂,瓦筒嘴、背腰阔而微凹。
由于该猪种生长速度慢(比普通长白猪出栏慢一半),而且长到公斤后就更难长了。
因此,自上个世纪年代以来,普通养殖户逐渐放弃饲养。
近几年来,梅花猪更几近灭绝。
“梅花猪”抗病力极强,根本无须打针。
据介绍,该猪目前只有在贫困农村才能见得到。
由于当地的农民没有钱买饲料也没有钱给猪打预防针,所以才会养殖这种总也“长不大”的猪,每天以番薯藤、芋头苗、玉米粉、菜叶、米糠、等喂养。
让他们自己在房前屋后去“搜食”。 “梅花猪”肉质鲜嫩而爽滑,肉味浓郁而纯正,
其个性化的香型与口感让人难以忘怀。 梅花猪腊肉做法: 去皮天然材料生晒!
材料用上度汾酒. 精盐,
优质白糖. 小许味素,
生晒的新鲜无皮梅花猪肉质感半透明状afeed态!蒜蓉番薯藤的做法,蒜蓉番薯藤怎么做,
蒜蓉将嫩番薯藤叶茎洗净,沥水备用;大蒜剁成蒜蓉;
起油锅,爆香蒜蓉,放入番薯藤快炒至熟,
加入鸡精和盐调味再拌匀即可起锅番薯藤怎样好吃?去掉叶子,
把茎外面的皮剥掉,把茎用水洗净后择成小段,接下来放少许油清炒,
可放点青椒,蒜容. 不要炒得太久.
很好吃的. 可是真正的绿色食品哦. 番薯藤怎么做好吃,
番薯藤的吃法步骤.香干洗净,切丝.红薯藤去皮,
掐成小段.小尖椒切末.热锅冷油,放入辣椒.放入红薯藤,翻炒片刻.放入香干.放点盐,
翻炒均匀.放点鸡精,起锅小贴士大火快炒,
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