烤肉酱(韩式烤肉酱怎么调)

　　在家怎么做烤肉酱？ 羊肉，老抽，

　　盐，料酒，

　　鸡精，蛋清，洋葱末，

　　姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，

　　烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉 牛肉老抽，盐，料酒，

　　鸡精，蛋清，

　　洋葱末，酱末，白糖，

　　咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，

　　烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱 鸡翅老抽，

　　盐，料酒，鸡精，

　　花椒粒，姜末，咖喱粉，

　　黑胡椒，嫩肉淀粉，

　　白糖淹渍，边烤边刷油，烤至-成熟时，

　　刷上蜂蜜，继续烤，待烤成金黄色，

　　刷烧烤酱，即可。蜂蜜使得鸡翅颜色金黄，

　　外焦里嫩，是野外烧烤时的重头菜。 烧烤酱制作李锦记有现成的烧烤酱，

　　大概元一瓶，但是在怀柔不好买，一般我们用蒜蓉辣椒酱，

　　蚝油，蜂蜜，

　　以大概：：比例配制，拌匀，...

　　... .. 烧烤酱的做法 做法：将所有材料混合均匀，

　　即可。 * 麻辣酱 配料：柠檬汁/杯，

　　番茄酱大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各大茶匙，

　　蒜末/茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。

　　* 酸梅酱 配料：酸梅颗，酸梅蜜饯、砂糖各茶匙，

　　白醋茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。

　　* 苹果酱 配料：苹果只（去核，打成酱状），苹果汁/杯，

　　白醋茶匙，芥末酱/茶匙，

　　蜂蜜、洋葱各茶匙，盐、胡椒适量。 做法：将所有材料混合均匀，

　　即可。 * 五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各茶匙，

　　番茄酱茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，

　　即可。 * 蒜泥酱 蒜泥茶匙，酱油茶匙，

　　味精、米酒、白醋各小茶匙，细砂糖茶匙，胡椒粉适量。

　　做法：将所有材料混合均匀，即可。

　　海鲜酱，酒，五香粉，

　　酱油，麻油，

　　姜，蒜头捞匀，份量没说，

　　有爱好的话自己调调吧 .广式口味--甜的 广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜 吃法：在食物上刷上油，

　　和一点专门烧烤酱油（因为烧烤酱油里有咸味，因此不用放盐了），烤至四五分熟的时候，

　　依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱，再烤到七分熟，

　　再涂上蜂蜜或是番茄酱，再烤一下，就可以吃了 还有另外一种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面，

　　用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤，一段时间翻个面，

　　很快可以烤好，因为受热均匀，

　　里面几乎和外面一起熟了，可以试试 .汉式烧烤--辛辣为主 武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，

　　是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，

　　胡椒粉，可以将孜然，

　　辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入一点鸡精，加一点的盐 吃法：先将食物稍稍腌制一下，

　　不要太咸了，接着涂上油，烧烤至四五分熟，

　　涂上调料混合物，接着烧烤，到七分熟再涂一边，

　　再烤一会就可以吃了 推荐：还有一种非常好吃的东西，对于汉式的烧烤就一定没有人吃过的，

　　那就是棉花糖 需要的东西：一包棉花糖，木制签子（铁的一烤，棉花糖就滑下去了） 做法：将木签子头上插上棉花糖，

　　手拿木签子，放在炭火上不停转动的烤，

　　小心烤糊了，大概转上-圈，外表变硬了，

　　就可以了，一口咬下去，外面的是有点硬的脆壳，

　　里面是被烤化的糖汁，肯定是mm们的专爱的！ 自制美味烤酱一般市面上的烤肉佐酱很多，

　　但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，

　　说不定正合你的口味呢！* 烤肉酱配料：酱油大茶匙，

　　白糖、米酒、冰糖各茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，

　　即可。自己怎么制做烧烤酱烧烤的调料酱 基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

　　调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，

　　带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。

　　调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。

　　调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，

　　用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，

　　且糖的热量较高，建议少用，

　　迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，

　　如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。 胡萝卜酱 胡萝卜泥加少许酱油，

　　鸡汤，盐，柠檬汁，

　　味精调制稠度适中即可。 豆酱 熟豆酱加料酒，糖，

　　柠檬汁，姜末调制。 番茄酱 番茄沙司加辣椒油，

　　酱油，盐，

　　鸡汤调制。 甜面酱 甜面酱加辣椒油，酱油，

　　白糖，柠檬汁调制。

　　求简单又好吃的烧烤酱烤肉酱 配料：酱油大茶匙，白糖、米酒、冰糖各茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各茶匙。

　　做法：将所有材料混合均匀，即可。