炒面的做法(炒面的做法步骤)

　　最最简单的炒面做法. .`!

　　炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面，少许硬一点。

　　捞出，放冷水冲，

　　漓干水分。 大火，先炒肉丝，

　　熟，加白菜，

　　变色，加香菇，

　　炒几下，加面条炒几下，

　　拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，

　　改小火，一手拿锅铲炒，

　　一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，

　　白菜不能黄。 备注： 吃炒面的时候加点上好的醋。 里脊肉切细丝，

　　加一点盐用生粉拌匀，加一点油，

　　再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，

　　再给油，放面条，快煮好时，

　　加小白菜，熟，

　　加盐、胡椒、少许味精，即可。

　　五,最简单的凉（拌）面。

　　烧水，水要多一点， 浅口的不锈钢锅，

　　加麻油，待用。

　　碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，

　　香葱末， 然后水开下面，少许硬一点，

　　放在有麻油的锅里，拌匀，

　　放在空调前面吹-分钟，边吹边拌，

　　使其冷却均匀。 然后，

　　放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

　　千万记住先后程序，否则味道就不一样。

　　如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），

　　芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

　　在家怎么做炒面豆芽菜 韭菜 猪肉丝 炒面啊 就很好吃的哦炒面怎么做简单又好吃图解炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，

　　另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，

　　好吃的炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，

　　这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。炒面怎么做好吃 款炒面绝招步骤详解炒面的做法步骤绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。

　　把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，

　　倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。

　　把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

　　起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，

　　炒至金黄。放入洗好的小油菜，翻炒。

　　倒入绿豆芽翻炒。倒入一汤匙味极鲜酱油，

　　炒匀。根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。

　　根据需要倒入适量的油面条，翻炒。根据需要倒入适量的油面条，

　　翻炒。倒入少许清水，翻炒防止糊锅。

　　加适量精盐，少许孜然粉，

　　翻炒均匀即可出锅。炒面的做法【炒面配料】：面条，

　　鸡蛋，肉丝，小油菜，

　　葱段，香葱，

　　味精（或鸡精），老抽。

　　图解炒面 【制作过程】： .将面条放入开水，小煮一会，

　　捞出用冷水冲； .锅烧热，

　　滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

　　.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；

　　.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，

　　翻炒一会即成。