活珠子(活珠子价格)

　　请问活珠子对人体有好处还是坏处,活珠子里那块硬的东西是什么,能吃吗?

　　活珠子其实就是经传统工艺孵化发育使其形成活体胚胎，变成内有活体蠕动的鸡蛋, 因其发育中的囊胚在透视状态下形状如珠而得名，

　　而且正处于一种鸡和蛋的临界状态，叫鸡不合适，

　　叫蛋也不合适，最合适的就莫过于“珠子”二字。

　　据说，“活珠子”所含氨基酸、球蛋白等营养含量相当高，

　　而且非常容易消化吸收，尤其是里面的胚胎液。据说非常美味，

　　而且很补，女孩们最看中的是它的养颜功效。

　　南京人吃的活珠子是什么?活珠子是南京地区的一种风味小吃，

　　或者说是一道菜（姑且说它是小吃吧，因为很难介定它的类别），

　　就是把鸡的受精卵（据说只能是草鸡蛋）孵化到十三天到十四天时的状态，简单点说就是鸡的胚胎和胎盘刚刚成型的时候，

　　迅速拿出来，只用清水煮熟，趁热快速剥开食之，

　　无任何佐料。据说只能是十三天到十四天时拿出来食用，多一天少一天都不行，

　　而且拿出来不可搁置，还要注意保温，时间稍长或温度不够胚胎都会死亡，

　　那样味道，口感和营养都将大打折扣。毛蛋活珠子有什么区别其实一直以来很多人都有个误区，

　　误以为毛鸡蛋就是活珠子，营养丰富对身体好。要知道毛鸡蛋与活珠子是两个完全不同的食物。

　　吃对了对身体健康有好处，吃错了则会有损身体健康。

　　毛鸡蛋是什么？带毛的鸡蛋？

　　这么理解也没错，只不过不是鸡蛋外表有毛，而是在鸡蛋的里面。

　　准确地说，毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，

　　死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。值得注意的，毛鸡蛋人吃后，

　　对健康极为不利。一则是因为多数毛鸡蛋蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，

　　如何食之进入身体，有损健康。

　　二则是因为毛鸡蛋含有雌激素等物质易造成青少年内分泌失调及性早熟。那活珠子又是什么呢？活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。

　　也就是说你在吃活珠子前，里面的小鸡还是活的。

　　简单地说，毛鸡蛋与活珠子直接的区别就是，一个是“死”，

　　一个是“生”，相比较之下必然是“生”的活珠子对身体更好。

　　活珠子煮多久活珠子是很有营养的鸡胚蛋,在南京六合卖的很多。而且活珠子名字不一,

　　南京人称为活珠子。而而在江苏北方也有称为凤珠。当然,

　　最好吃还是苏北的,味道很鲜。同时苏北也是土鸡的产地,

　　品质纯正更不用说了。天的新鲜活珠最好吃,

　　其次是经过特殊方法冷冻的。笔者从网上买了一家苏北绿生美凤珠,

　　吃完后分享下经验。食材食谱热量：.(大卡)主料凤珠 若干方法/步骤将新鲜的凤珠冷水下锅，

　　一直煮到沸后，将火调小，煮-分钟。

　　如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，

　　将火调小，煮分钟。用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），

　　用冷水稍微冲一下降温，当然不冲水也可以。吃的时候，

　　敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，

　　然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。喝完鲜水后，剥掉蛋壳，

　　蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。

　　喜欢原味的，可以单吃，

　　不用调料。END注意事项先敲开大头吃，小头敲开将很难喝到鲜水活珠子是很有营养的鸡胚蛋,

　　在南京六合卖的很多。而且活珠子名字不一,

　　南京人称为活珠子。而而在江苏北方也有称为凤珠。当然,

　　最好吃还是苏北的,味道很鲜。

　　同时苏北也是土鸡的产地,品质纯正更不用说了。

　　天的新鲜活珠最好吃,其次是经过特殊方法冷冻的。笔者从网上买了一家苏北绿生美凤珠,

　　吃完后分享下经验。食材食谱热量：.(大卡)主料凤珠 若干方法/步骤将新鲜的凤珠冷水下锅，

　　一直煮到沸后，将火调小，

　　煮-分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，

　　煮到沸后，将火调小，煮分钟。

　　用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降温，

　　当然不冲水也可以。吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），

　　然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。

　　喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。

　　个人比较推荐椒盐。喜欢原味的，

　　可以单吃，不用调料。

　　END注意事项先敲开大头吃，小头敲开将很难喝到鲜水活珠子的制作过程活珠子的制作过程十分简单。

　　只要将健康的鸡蛋孵化或天（如果多一天或少一天就没了那效果），蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的“活珠子”。